Балканский сырный пирог

Фото к рецепту: Балканский сырный пирог

Ингредиенты

  • для теста:
  • 250 - 300 гр. муки
  • 1.5 чл разрыхлителя
  • 150 гр. размягченного сливочного масла
  • 150 баночка сметаны
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • начинка:
  • 150 гр. брынзы или феты, раскрошить
  • 150 гр. сыра , натереть
  • 200 гр. мягкого творога 5%
  • 2 запеченных баклажана (извлечь мякоть)
  • 1 картофелина, отварить и размять
  • 2 яйца
  • рубленый черный перец
  • мелко нарезанная петрушка
  • соль
  • для смазывания и посыпки:
  • 1 яйцо взбить с 1 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. семян кунжута

Пошаговый рецепт приготовления

Все продукты для теста перемешать и вымесить однородное тесто. Обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на час.( тесто не должно быть жестким, регулируйте количество муки по своим ощущениям)

Приготовить начинку, перемешав все компоненты.

Нагреть духовку до 180 градусов. Тесто разделить на две части: треть и две трети. Раскатать две трети теста в и перенести его в форму, смазанную маслом. Прижать ко дну и бортикам.

Начинку выложить на тесто, разровнять. Раскатать оставшуюся треть теста , накрыть им начинку и защипать края.

Смазать пирог яйцом, наколоть вилкой в нескольких местах, посыпать кунжутом и поставить в духовку. Выпекать 45 - 50 минут или до тех пор, пока верх как следует не зарумянится.

Дополнительная информация

Спасибо всем жителям этого сайта!! я очень много открыла для себя рецептов и идей. и не судите строго, я очень долго боялась выставлять у вас рецепты))))

5.04.5886104031450151.036
galken74

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nezabudka068

ХОРОШИЙ ПИРОГ

светинька

Начинка хороша! С дебютом, удачи!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

alyakeyk
08.10.2011 19:35

5!Напрасно боялись;) Удачи!!!:)

севуля

Интересная начинка! Удачи на сайте!:)

byrenka
08.10.2011 19:39

Красивый пирог, интереснпя начинка! БРАВО!*THUMBS UP*

laralaram

оригинально... а чё бояться? очень вкусно!!! Ждём дальнейших подвигов!:)

kisa-asik

Хороший пирог.:)Да самое главное-не переборщить с мукой-верно!5+++*THUMBS UP*

fomion
08.10.2011 20:43

*THUMBS UP*

варёна

Отличный пирог... сырная начинка всегда великолепна. 555+++*BRAVO*

chef Ruletka

С первым рецептом и удачи на сайте! Лакомый кусочек на фото @}--}--

galken74
08.10.2011 21:42

Всем спасибо)) Видать зря я трусила %)

andreytsibulski

Класс,больше не трусите!@}--}--

манюша

С дебютом! 555:) Люблю сырные пироги! Утащила!

martinni
09.10.2011 07:55

5+ :p

MissJoker

Удачи...неплохой дебют!!!))):)

anita81
10.10.2011 13:56

С дебютом. Пирог отличный!@}--}--

irina-kolyshkova

Замечательный пирожок!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты