Балканский сырный пирог по рецепту galken74
Приготовьте вкусный балканский сырный пирог с начинкой из брынзы, творога и баклажанов. Идеальный рецепт для любителей оригинальной выпечки!
Продукты
- для теста:
- мука - 250–300 г
- разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- сливочное масло - 150 г
- сметана - 150 баночка
- соль - 0.5 ч.л.
- яйцо - 1
- начинка:
- брынза или фета - 150 г
- сыр - 150 г
- творог 5% - 200 г
- баклажан - 2 шт.
- картофель - 1 шт.
- яйцо - 2
- черный перец
- петрушка
- соль
- для смазывания и посыпки:
- яйцо - 1
- растительное масло - 1 ст.л.
- семена кунжута - 3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Все продукты для теста перемешать и вымесить однородное тесто. Обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на час.( тесто не должно быть жестким, регулируйте количество муки по своим ощущениям)
Приготовить начинку, перемешав все компоненты.
Нагреть духовку до 180 градусов. Тесто разделить на две части: треть и две трети. Раскатать две трети теста в и перенести его в форму, смазанную маслом. Прижать ко дну и бортикам.
Начинку выложить на тесто, разровнять. Раскатать оставшуюся треть теста, накрыть им начинку и защипать края.
Смазать пирог яйцом, наколоть вилкой в нескольких местах, посыпать кунжутом и поставить в духовку. Выпекать 45 - 50 минут или до тех пор, пока верх как следует не зарумянится.
Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
08 октября 2011, 19:17
08 октября 2011, 19:24
08 октября 2011, 19:35
08 октября 2011, 19:35
08 октября 2011, 19:39
08 октября 2011, 19:54
08 октября 2011, 20:14
08 октября 2011, 21:03
08 октября 2011, 21:25
08 октября 2011, 21:42
09 октября 2011, 05:29
09 октября 2011, 05:38
09 октября 2011, 07:55
09 октября 2011, 10:50
10 октября 2011, 13:56
15 ноября 2011, 14:29
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти