Мини-фритата с креветками и пармезаном (дуэль)
Ингредиенты
- на 12 мини-фритат (диаметром 8 см.):
- 6 яиц
- 200 мл.сливок 22% жирности
- 0,5 ч.л. горчицы
- пол сткана (сткан-200 гр. овый)натёртого пармезана
- соль
- щепотка свеже молотого черного перца
- несколько веточек петрушки
- 12 крупных креветок
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Разогреть духовку до 190’C.
Взбить миксером яйца,сливки и горчицу.Приправить специями по вкусу.
Смазать формы для маффинов растительным маслом.
На ¾ заполнить формы яичной смесью. Сверху посыпать сыром.
Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут. Пока фритаты пекутся отварить в кипящий воде креветки,в течении 3-4 минут.Креветки очистить .
Готовые фритаты вынуть из духовки, немного остудить. Вынуть из форм. Выложить сверху креветки и зелень. Подавать теплыми или охлажденными.Приятного аппетита!
P.S.Очень вкусные фритаты,идеально для воскресного завтрака,а так же как закуска для фуршета.Креветки можно заменить слабо солёной сёмгой,форелью,даже ломтиком селёдки,закуска смотрится очень эффектно!
Пошаговые фото рецепта
ОГО,Сонечка---какая прелестная идея--Завтрака!!!
Вкуснятина! Фото супер! 
Отличная закуска!
Понравился рецепт
Красивые какие!!!
Вкуснятина!
Нравится! я вот всё думаю, когда ж это я приду куда-нить на день рождения и там будет что-то вот такое клёвое, как Мини-фритата с креветками, а не оливье с селёдкой под шубой и т.п.? 
вкусняшечка какая!
Очень красиво и вкусно!
Спасибо всем большое за оценки и комменты!
Спасибо,девочки!
Спасибо!Ну,если только совсем не много,у них структура плотная.
