Морквный суп пюре с кориандром сельдереем и чили
Погрузитесь в рецепт морковного супа-пюре с кориандром, сельдереем и чили, который порадует вас вкусом и ароматом свежих ингредиентов!
Продукты
- 600 г моркови
- 1 красная луковица
- 1 фенхель
- 2 стебля сельдерея
- 2 дольки чеснока
- 60 мл оливкового масла
- большой пучок кинзы
- половинка перца чили
- сметана
- 1 ст.л. семян кориандра
- 1 ст.л. тмина
- морская соль
Пошаговый способ приготовления
Влить в кастрюлю оливковое масло и поставить кастрюлю на огонь. В разогретое масло бросить прубленный чеснок, семена тмина и кориандра, нарезанный перец чили.
Нарезать морковь, лук, фенхель, сельдерей и добавить в кастрюлю. Протомить все вместе 2-3 минуты. Залить кипятком так, чтобы вода покрыла все овощи, бросить пучок кинзы и посолить.
Варить суп до готовности моркови.
Слегка остывшие овощи взбить в блендере до консистенции пюре, добавляя немного овощного бульона. Протереть суп через сито, перелить в кастрюлю и слегка прогреть. Подавать со сметаной.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
20 сентября 2011, 12:33
20 сентября 2011, 12:39
20 сентября 2011, 12:42
20 сентября 2011, 12:59
20 сентября 2011, 13:00
20 сентября 2011, 13:13
20 сентября 2011, 13:28
20 сентября 2011, 14:03
20 сентября 2011, 14:34
20 сентября 2011, 14:48
20 сентября 2011, 14:52
20 сентября 2011, 15:42
20 сентября 2011, 17:24
20 сентября 2011, 17:44
20 сентября 2011, 18:18
20 сентября 2011, 19:58
20 сентября 2011, 21:01
20 сентября 2011, 22:50
20 сентября 2011, 23:22
20 сентября 2011, 23:39
20 сентября 2011, 23:44
20 сентября 2011, 23:49
21 сентября 2011, 00:37
21 сентября 2011, 05:53
21 сентября 2011, 09:46
21 сентября 2011, 12:11
21 сентября 2011, 14:38
21 сентября 2011, 15:01
21 сентября 2011, 15:26
21 сентября 2011, 15:46
21 сентября 2011, 21:26
22 сентября 2011, 20:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти