Морквный суп-пюре с кориандром, сельдереем и чили

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Влить в кастрюлю оливковое масло и поставить кастрюлю на огонь. В разогретое масло бросить прубленный чеснок, семена тмина и кориандра, нарезанный перец чили.

Нарезать морковь, лук, фенхель, сельдерей и добавить в кастрюлю. Протомить все вместе 2-3 минуты. Залить кипятком так, чтобы вода покрыла все овощи, бросить пучок кинзы и посолить.

Варить суп до готовности моркови.

Слегка остывшие овощи взбить в блендере до консистенции пюре, добавляя немного овощного бульона. Протереть суп через сито, перелить в кастрюлю и слегка прогреть. Подавать со сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Морквный суп-пюре с кориандром, сельдереем и чили: шаг 1Морквный суп-пюре с кориандром, сельдереем и чили: шаг 2Морквный суп-пюре с кориандром, сельдереем и чили: шаг 3Морквный суп-пюре с кориандром, сельдереем и чили: шаг 4Морквный суп-пюре с кориандром, сельдереем и чили: шаг 5Морквный суп-пюре с кориандром, сельдереем и чили: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

gloria2
20.09.2011 12:33
Ответить
очень необычный супчик,наверное пикантный,не представляю сочетание,но забрала в копилочку,предполагаю,что очень вкусный,спасибо!555
purplefly
20.09.2011 12:39
Ответить
спасибо! супчик и правда пикантный:)
cheerup
20.09.2011 12:42
Ответить
необычно, пока не попробуешь, вкус представить сложно. Выглядит очень аппетитно! *THUMBS UP*
druzhina
20.09.2011 12:59
Ответить
По составляющим - мне уже нравится!!!
ориола
20.09.2011 13:00
Ответить
Замечательный супчик!*THUMBS UP*
Svettt
20.09.2011 13:13
Ответить
Для меня ново и неожиданно. Нужно попробовать непременно!*BRAVO*
purplefly
20.09.2011 13:28
Ответить
спасибо большое!@}--}--
strelec148
20.09.2011 14:03
Ответить
вкусно!
Babyfire
20.09.2011 14:34
Ответить
Очень в моём вкусе@}--}--
малурияна1978
20.09.2011 14:48
Ответить
очень интересный супчик ;)
dot (Варя)
20.09.2011 14:52
Ответить
Юляша, заинтриговала! Супчик интересный надо пробовать! :)@}--}--
Valentina(chpilka)
20.09.2011 15:42
Ответить
Интересный супчик:)@}--}--
ЯВенера
20.09.2011 17:24
Ответить
Юль, очень витаминный и вкусный суп!!! :) 555!!!
ма-ма
20.09.2011 17:44
Ответить
Отличный супчик! 555 *THUMBS UP*
светинька
20.09.2011 18:18
Ответить
славный состав *THUMBS UP*
purplefly
20.09.2011 19:58
Ответить
Спасибо!
byrenka
20.09.2011 21:01
Ответить
Люблю супы-пюре!:)
glaros
20.09.2011 22:50
Ответить
Мое, на 100%! Отличный суп, Юля!!! @}--}--
lanusya
20.09.2011 23:22
Ответить
Красивый+очень полезный полон витаминов!! Как раз для осени5
MissJoker
20.09.2011 23:39
Ответить
интересно и необычно))):)
chef
20.09.2011 23:44
Ответить
Юль, понравился ароматный состав! @}--}--
purplefly
20.09.2011 23:49
Ответить
Спасибо большое всем! Рада, что супчик понравился:)
Ирина 211978
21.09.2011 00:37
Ответить
Очень люблю такие супы! *BRAVO*
andreytsibulski
21.09.2011 05:53
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
Mil@_Mil@
21.09.2011 09:46
Ответить
5!*THUMBS UP*
lenochek 0107
21.09.2011 12:11
Ответить
Ароматный суп!
кыш
21.09.2011 14:38
Ответить
Вкусный пряный суп!:)
mama tasi
21.09.2011 15:01
Ответить
Как же мы раньше жили без этих ароматных специй?! обычно писалось в старых книжных рецептах "посолить и поперчить по вкусу".. а сейчас пробуешь ложечку и понимаешь пресновато :) а сейчас читаешь "тмин, кориандр, кинза.." и голова кругом от ароматов! 5+ (кстати, отварная морковка регулирует проблемы с кишечником: если "запор", то она расслабит, а если наоборот - закрепит :))
purplefly
21.09.2011 15:26
Ответить
И не говори, Натуль, сейчас без специй никуда, вкусно и полезно!
lil-8888
21.09.2011 15:46
Ответить
Чудесный супчик!@}--}--
манюша
21.09.2011 21:26
Ответить
Солнечный суп! 555
naumovec
22.09.2011 20:06
Ответить
Отличный суп. Фенхель очень кстати.*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели