Нежное филе хека с золотистым гарниром и другими дарами осени
Нежное филе хека с золотистым гарниром и дарами осени: мука, оливковое масло, луковицы, брусника, сливу, сметана, соль и вода. Попробуйте вкус!
Пошаговый способ приготовления
Филе хека посолить, обвалять в муке и обжарить до румяной корочки с двух сторон.
Влить кипящую воду и накрыть крышкой. Пропарить на среднем огне 5-7 мин. до испарения воды на 1/2.
Открыть крышку и на сильном огне готовить до испарения жидкости + еще 2 мин. на слабом огне до подсушивания.
Это даст рыбке дополнительную мягкость, сочность и гарантию того, что рыбка пройдет правильную тепловую обработку!
На отдельной сковороде обжарить до золотистого цвета порезанный полукольцами лук, немного посолить.
Приготовить соус:
Сметану смешать со сливой протертой в терку и + немного соли.
Филе хека выложить на тарелочку, полить соусом, добавить лук- гарнир. Украсить брусникой и подавать.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
11 сентября 2011, 21:20
11 сентября 2011, 21:23
11 сентября 2011, 21:30
11 сентября 2011, 21:39
11 сентября 2011, 21:53
11 сентября 2011, 22:03
11 сентября 2011, 22:14
11 сентября 2011, 22:25
11 сентября 2011, 22:27
11 сентября 2011, 23:06
11 сентября 2011, 23:34
11 сентября 2011, 23:45
11 сентября 2011, 23:54
12 сентября 2011, 00:18
12 сентября 2011, 00:54
12 сентября 2011, 02:42
12 сентября 2011, 06:46
12 сентября 2011, 09:46
12 сентября 2011, 09:59
12 сентября 2011, 10:54
12 сентября 2011, 12:06
12 сентября 2011, 14:24
12 сентября 2011, 17:43
13 сентября 2011, 00:18
13 сентября 2011, 09:54
13 сентября 2011, 16:39
13 сентября 2011, 23:29
14 сентября 2011, 23:45
15 сентября 2011, 00:15
15 сентября 2011, 15:24
15 сентября 2011, 21:11
15 сентября 2011, 21:58
15 сентября 2011, 22:33
16 сентября 2011, 00:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти