Грибной соус-дип

Фото к рецепту: Грибной соус-дип
Домашняя20 мин.Простой
164072652

Ингредиенты

  • 150 гр. шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. муки
  • 50 гр. сливочного масла
  • 150 гр. сливок
  • пучок шнит-лука
  • соль, молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Шампиньоны порезать на пластины. Если у вас нет свежих шампиньонов, то можно взять замороженные, но количество грибов надо увеличить вдвое, с учетом того, что при жарки из грибов выделяется много жидкости. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками.

В сковороде растопить немного сливочного масла и обжарить на нем грибы с луком.

В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить в нем 1 столовую ложку муки до светло-бежевого оттенка.

Пересыпать грибы в сотейник, перемешать с мучной заправкой и снять с огня. Влить к грибам половину сливок и спюрировать. Остальные сливки добавлять понемногу до состояния густой сметаны. Посолить поперчить по вкусу и вмешать в соус мелко нарезанный шнит-лук. Подавать можно горячим, например, к мясу, рыбе или овощным блюдам, холодным в качестве дипа или намазки на бутерброды или заправки для салатов.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Грибной соус-дип: фото шаг 1

Дополнительная информация

Соус очень универсальный, мы пробовали и с мясом, и на бутерброд в виде паштета, а еще мне очень понравилось макать в этот соус кусочки свежих овощей.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
68 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Катя, пожалуйста:)

irina_mai

И мне один!55555555555555\

passion1963

Светочка, бЭз проблЭм;)

pinkflamingo1962

И мне лучше путербродик! Bitte!!!*THUMBS UP* 555

glaros
05.09.2011 02:36

Викуль, бутик еще остался? ;) *THUMBS UP*

x-uta
05.09.2011 02:43

Вкуснятина!*THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Очень вкусный соус*THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Вика, отменный дип*THUMBS UP* универсальный!:)

манюша

Замечательный соус-универсал!*THUMBS UP*:)

Ирина 211978

Вкуснотища! *BRAVO*

andreytsibulski

Отличный соус!@}--}--

кыш
05.09.2011 07:29

Очень вкусно!:)

dot (Варя)

Вкусный соус! Положила в копилку!:)@}--}--

natapit
05.09.2011 11:03

100% моё!!!*THUMBS UP*

curlypate

нежнейшая намазка *OK*

принцесса специй

Отлично!555555!!!!!Очень люблю всякие соусы -дипы!*THUMBS UP*

lil-8888
05.09.2011 14:17

Какая прелесть!*THUMBS UP*

fanny
05.09.2011 15:56

Замечательный соус!:)

pnp27
05.09.2011 16:01

Соус - класс, только что пообедали с мужем, подавала к мясу)спасибо!!!

севуля

Вкусная намазка! 5!:)

mama tasi

Какой универсальный и многофункциональный соус!!! 5+

naumovec
06.09.2011 23:40

*THUMBS UP*

barska
15.09.2011 23:15

*THUMBS UP**BRAVO*

Королек

Отличный соус!

munsmumric

Попробовала сделать, как заправку к вареникам - ну очень вкусно, умоломорили за милую душу :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты