Грибной соус-дип

Фото к рецепту: Грибной соус-дип

Домашняя

20 мин.

Простой

19847

26

52

05 сентября 2011, 02:08

Ингредиенты

  • 150 гр. шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. муки
  • 50 гр. сливочного масла
  • 150 гр. сливок
  • пучок шнит-лука
  • соль, молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Шампиньоны порезать на пластины. Если у вас нет свежих шампиньонов, то можно взять замороженные, но количество грибов надо увеличить вдвое, с учетом того, что при жарки из грибов выделяется много жидкости. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками.

В сковороде растопить немного сливочного масла и обжарить на нем грибы с луком.

В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить в нем 1 столовую ложку муки до светло-бежевого оттенка.

Пересыпать грибы в сотейник, перемешать с мучной заправкой и снять с огня. Влить к грибам половину сливок и спюрировать. Остальные сливки добавлять понемногу до состояния густой сметаны. Посолить поперчить по вкусу и вмешать в соус мелко нарезанный шнит-лук. Подавать можно горячим, например, к мясу, рыбе или овощным блюдам, холодным в качестве дипа или намазки на бутерброды или заправки для салатов.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Грибной соус-дип: шаг 1

Дополнительная информация

Соус очень универсальный, мы пробовали и с мясом, и на бутерброд в виде паштета, а еще мне очень понравилось макать в этот соус кусочки свежих овощей.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
05.09.2011 02:16
Ответить
Катя, пожалуйста:)
irina_mai
05.09.2011 02:17
Ответить
И мне один!55555555555555\
passion1963
05.09.2011 02:28
Ответить
Светочка, бЭз проблЭм;)
pinkflamingo1962
05.09.2011 02:33
Ответить
И мне лучше путербродик! Bitte!!!*THUMBS UP* 555
glaros
05.09.2011 02:36
Ответить
Викуль, бутик еще остался? ;) *THUMBS UP*
x-uta
05.09.2011 02:43
Ответить
Вкуснятина!*THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
05.09.2011 02:45
Ответить
Очень вкусный соус*THUMBS UP*
Mil@_Mil@
05.09.2011 03:08
Ответить
Вика, отменный дип*THUMBS UP* универсальный!:)
манюша
05.09.2011 03:31
Ответить
Замечательный соус-универсал!*THUMBS UP*:)
Ирина 211978
05.09.2011 04:31
Ответить
Вкуснотища! *BRAVO*
andreytsibulski
05.09.2011 06:51
Ответить
Отличный соус!@}--}--
кыш
05.09.2011 07:29
Ответить
Очень вкусно!:)
dot (Варя)
05.09.2011 08:27
Ответить
Вкусный соус! Положила в копилку!:)@}--}--
natapit
05.09.2011 11:03
Ответить
100% моё!!!*THUMBS UP*
curlypate
05.09.2011 14:52
Ответить
нежнейшая намазка *OK*
Ответить
Отлично!555555!!!!!Очень люблю всякие соусы -дипы!*THUMBS UP*
lil-8888
05.09.2011 14:17
Ответить
Какая прелесть!*THUMBS UP*
fanny
05.09.2011 15:56
Ответить
Замечательный соус!:)
pnp27
05.09.2011 16:01
Ответить
Соус - класс, только что пообедали с мужем, подавала к мясу)спасибо!!!
севуля
05.09.2011 20:25
Ответить
Вкусная намазка! 5!:)
mama tasi
05.09.2011 23:44
Ответить
Какой универсальный и многофункциональный соус!!! 5+
naumovec
06.09.2011 23:40
Ответить
*THUMBS UP*
barska
15.09.2011 23:15
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*
Королек
13.11.2011 20:54
Ответить
Отличный соус!
munsmumric
21.11.2011 19:14
Ответить
Попробовала сделать, как заправку к вареникам - ну очень вкусно, умоломорили за милую душу :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5685298919614071.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru