Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Масеница

Приготовьте вкусную Масленицу! Узнайте, как сделать тесто из муки, дрожжей, молока и начинки с брынзой и сметаной с оливковым маслом. Попробуйте!

Продукты

тесто:
примерно 600 г муки
9 г. сухих дрожжей
250 мл молока
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
75 мл оливкового масла
3 яйца
начинка:
500 г брынзы
2 ст.л. сметаны
150 мл оливкового масла

Пошаговый способ приготовления

В 50 мл. теплого молока и 1 чайной ложки сахара развести дрожжи. Дать подняться.

Замесить тесто из яиц, молока, масла, дрожжей, соли и муки. Тесто должно быть эластичным и «не приставать» к рукам. Дать тесту подняться в 2-3 раза.

Брынзу измельчить и смешать со сметаной.

Поднявшееся тесто разделить на 3 части. Первую часть раскатать в прямоугольник. Тесто щедро смазать маслом и нанести равномерно 1/3 начинки из брынзы. Рядом раскатать вторую часть теста и положить на первую. Смазать маслом, выложить 1/3 начинки. То-же повторить и с третьей частью теста. Все свернуть рулетом.

Рулет порезать на кружочки по 3-4 см.

Форму смазать маслом. Кусочки рулета сложить в форму вертикально. Оставить на 15-20 минут. Полить оставшимся маслом (на смазывание пластов уйдет не все).

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут (ориентироваться по своей духовке).

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

79 человек оценили

В избранное

65 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7784

Понравилось: 79

Автор: mellorn

Создан: 02 сентября 2011, 01:30

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Сегодня 1 сентября, поэтому захотелось для сына приготовить что-нибудь вкусненькое. К тортам и пирожным он у меня равнодушен, а вот от пирога с сыром, не откажется. ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ!!!!! В первую очередь учителей, затем учащихся и естественно нас (их родителей)!!!!

Мне кажется самое сложное в это рецепте скрутить три пласта в рулет и нарезать или брынза крепко скрепляет слои??? С удовольствием ставлю 5+ у Вас, Маша, всегда такие необычные пироги!

севуля

02 сентября 2011, 21:58

Знатный пирог! 5!

mellorn

03 сентября 2011, 13:00

Всем большое спасибо!!!! Наташа, ты права, самое сложное - это скрутить рулет и нарезать. Брынза не скрепляет.

mama tasi

03 сентября 2011, 23:16

Я так и подумала, но ради вкуса можно и "помучиться"!

dobry_doktor

04 сентября 2011, 09:53

Очень интересный пирог!!!