Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками и хлеб с горохом.

Фото к рецепту: Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками  и хлеб с горохом.
Домашняя60 мин.Сложный
98324041

Ингредиенты

  • охлаждённая курица- 1,8 кг.
  • соль ,белый перец,кинза.
  • мёд - 1 ст.л
  • васаби или горчицы - 1/3 ст.л.
  • слива - 6 шт.
  • виноград - горсть.
  • ранет(полукультурка)-8-10 шт.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • хлеб
  • 380 гр. муки
  • 12 гр. - сухих дрожжей
  • 1 ст.л. -сахара
  • 1 ст.л. - соли
  • 250 гр. - воды(вместе с гороховой водой ,с одной баночки)
  • 2/3 баночки консервированного горошка

Пошаговый рецепт приготовления

Смотреть пошаговое

Пошаговые фото рецепта

Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками  и хлеб с горохом.: фото шаг 1

1.Начну с хлеба . Хлеб с гором пекли на Руси с давних времён и вот благодаря конкурсу, испекла. По старым рецептам берётся сухой горох ,но я решила попробывать из консервированного. Слила с баночки гороха воду ,развела горячей ,кипячёной водой до стакана . И в этой воде развела дрожжи,сахар,соль и пол стакана муки .Дала "проснутся "дрожжам ,примерно с пол часа.

Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками  и хлеб с горохом.: фото шаг 2

2. Постепенно добаляла просеенную муку и замесила тесто.Смазала растительным маслом и поставила на подъём.

Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками  и хлеб с горохом.: фото шаг 3

3.После второго подъёма ,раскатала и выложила на тесто 2/3 баночки горошка. Свернула в рулет и уложила в смазанную и прогретую форму для хлеба.

Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками  и хлеб с горохом.: фото шаг 4

4. Украсила и дала поднятся. После чего выпекала в разогретой духовке до 180*, 45 минут.

Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками  и хлеб с горохом.: фото шаг 5

5.Потом занялась курой. Помыла ,обсушила салфеткой и обсыпала солью ,белым перцем и кинзой. Поставила мариноватся в холодильник ,до утра.

Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками  и хлеб с горохом.: фото шаг 6

6. Но пришлось ей мариноватся подольше . Так как, ходили на линейку в школу. Потом я начала с того ,что включила на разогрев духовку до 220*. Помыла сливы и виноград,удалила косточки.

Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками  и хлеб с горохом.: фото шаг 7

7. Зафаршировала нашу куру виноградом и сливами.

Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками  и хлеб с горохом.: фото шаг 8

8. "Зашила "зубочистками.

Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками  и хлеб с горохом.: фото шаг 9

9. Смешала мёд и васаби. Обмазала курицу и поставила в духовку на 15 минут ,после чего перевернула . Делаем это для того ,что бы образовашаяся корочка сохранила все соки курицы. Снизила температуру до 180* и запекала дальше ещё минут 50 .

Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками  и хлеб с горохом.: фото шаг 10

10. При подачи ,выложила нашу курочку на листья салата ,убрав зубочистки,закрыла .А в образовавшемся сочку запекла ранетки -полукультурки 15 минут,так ка яблоки у нас не растут.А китайские я не захотела брать.

Курица фаршированная виноградом и сливами ,с печёными яблочками  и хлеб с горохом.: фото шаг 11

11. Выложила ранетки на нарезанный апельсин ,сбрызнув слегка апельсиновым соком курочку и подала .

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
cheerup
01.09.2011 22:43

какая зажаристая птичка! с виноградом - необычно, надо попробовать! 5@}--}--

byrenka
01.09.2011 22:53

КАкая курочка, а хлеб - загляденье!!!

yulli
01.09.2011 23:13

Танюша поздравляем вас с праздником!!!! курица прелесть,а хлеб как красиво украшен!! Bravo!!! O<img src=" />

севуля

Отличная задумка для конкурса! Горошек в хлеб, все остальное в курицу! Замечательное сочетание вкусов! 5+!

румпель-hazovae

***Делаем это для того ,что бы образовашаяся корочка сохранила все соки курицы.***А в образовавшемся сочку запекла ранетки -*** я счетаю все это бред, про корочку и соки. со стейков столько сока вытекает, что о-ло-ло!;). кстате Вы сами убедились сегодня.:)

curlypate

загорелая пташка!!

светинька

Танюшка, чудесная кура и хлебушек заинтриговал *BRAVO* УДАЧИ!

laralaram

с праздником...

alyakeyk
02.09.2011 00:28

Танюша,отличное угощение- праздничное,вкусное!Первокласснику - хороших отметок,верных друзей,толкового педагога...,а заботливая тётя у него уже есть- везёт же !*YAHOO* Представляешь,Тань,и я хлеб с горохом пекла,с жёлтым правда...:)

naumovec
02.09.2011 01:06

*THUMBS UP* Здорово!

andreytsibulski

Классно!*THUMBS UP*

ма-ма

Танюша! Очень красиво, вкусно! Столько труда вложено!!! Молодец! С праздником!!! Удачи в конкурсе!!! @}--}--

dik723
02.09.2011 02:07

Родная фотка! СССР повеяло!:p*THUMBS UP*

natapit
02.09.2011 02:36

отлично!фото-Три богатыря!!!*THUMBS UP*@}--}--

fanny
02.09.2011 04:38

Красота какая!*THUMBS UP*

Татьяна

Спасибо всем за внимание к рецепту и комментарии@}--}-- Тонечка ,по рецепту что я нашала надо было готовить с жёлтого гороха ,но попробывала поэксперементировать с зелёным. @}--}-- румпель-hazovae - почему столько возмущений ,мы же не на строительном сайте и идеальную гидроизоляцию продукта невозможно сделать,даже если вы будете запекать в глине ,всё-равно какое-то выделение сока из продукта происходит.А приготовить сочное и вкусное блюда всегда нужны какие-то тонкости.Ведь некоторые умудряются приготовить ,что зубы сломать можно и жевать неделю%)

dot (Варя)

Танюша, птичка супер получилась! А хлебушек, какой интересный! Положила в копилку!:)@}--}--

cpz_new
02.09.2011 11:50

Самое главное, что домашние получили удовольствие от такого ужина!!! Мальчики стоят "как на подбор"!!! Успехов им в учебных делах.

Mil@_Mil@

Танечка, птичка очень аппетитная получилась, с такой соблазнительной корочкой*THUMBS UP* хлеб с горохом-заинтерисовал;)Школьникам желаю отличных оценок!@}--}--

Ирина 211978

Татьяна, очень вкусно! Фотография с мальчишками прикольная! *THUMBS UP* А у меня сын - первоклашка!

mama tasi

С ума сойти, как роскошно ты накрыла стол! Хлеб с горохом удивил и заинтриговал :) спасибо за идею и удачи в конкурсе :* 555

Мушка

Замечательная курочка с необычной начинкой(каши и "картошки" в курке надоели,лично мне).Спасибо за идею.*THUMBS UP* А какие мужички подрастают,просто загляденье!

ирусик-88

Смачная кура вышла,очень вкусно и красиво полянку накрыла,с удовольствием бы угостилась;) Масики так рядком по росту выстроились,ну просто фото чудо какое удачное! С первым учебным днём и удачи на конкурсе!@}--}--

Татьяна

Рада ,что вам понравилось@}--}--У довольствием бы угостила Ирочка тебя *DRINK*а фото такое делали для бабушки ,по её заказу - На память:)

lil-8888
03.09.2011 01:12

Танечка, замечательный стол! Курочка-объедение! Хлеб очень интересный!*THUMBS UP*. *THUMBS UP*

vicus
03.09.2011 01:14

Очень вкусно и красиво!

irina_mai

Знатная кура вышла.А три богатыря смотрятся на "5".@}--}--

MissJoker

Начинка заинтриговала)) Чем Вы так красиво хлеб украсили???

Татьяна

missjoker- замесила немного теста на масле . ;) Ирочка ,стараемся ростим богатырей.:) Лиля и Вика @}--}--@}--}--

lena36
04.09.2011 01:11

Татьян, так захотелось отламить ножку и кусок хлеба. А у меня как раз курочка есть.Я тоже люблю обмазывать медом. Получается ну очень сочная курочка*THUMBS UP*, а какие крылышки...........

Татьяна

Спасибо ,Леночка!Наконец то у тебя нашлась свободная минутка,жаль ,что ты не участвуешь @}--}--

purplefly

вкуснятина!!!*BRAVO*

mellorn
05.09.2011 01:27

Аппетитнейшая курочка! 5555

anita81
05.09.2011 14:31

Замечательная курочка, так и хочется утащить кусочек, а хлебушек покорил!@}--}--

Татьяна

Спасибо !@}--}--@}--}--@}--}--

mama tasi

С удовольствием голосую за рецепт целиком и за домашний хлебушек в частности :) ты же знаешь, как я люблю самодельный хлеб :*

nira60
07.09.2011 01:51

55! Отличный рецепт! Мой голос в пользу смекалки и фантазии.

Татьяна

Спасибо ,Наталья и Ирина !@}--}--

Persona
30.12.2012 17:18

мммм..какая курочка у вас получилась!!!*BRAVO*O<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты