Пицца для нели или благодарность от всей семьи.

Фото к рецепту: Пицца для нели или благодарность от всей семьи.
Домашняя20 мин.Средний
98793870

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука-600 гр.
  • сахар-3 ст.л.
  • соль-1 ч.л.
  • масло оливковое-3 ст.л.
  • кефир-400 мл.
  • дрожжи-2 ч.л.
  • начинка:
  • ветчина
  • шампиньоны
  • сыр
  • помидоры
  • томатна паста или готовый итальянский соус
  • перец болгарский
  • базилик
  • горький перец(по желанию)
  • чеснок
  • или что вы любите, то кладите, здесь главное тесто.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто для пиццы я готовлю с утра или с вечера.

Соедините все сухие компоненты вместе, добавьте масло и кефир. Вымесите хорошо тесто и поставьте в холодильник, накрыв его пленкой. У меня есть вот такие, подаренные Нелей крышечки на любую емкость, Удобная мелочь и нужная всегда. Неличка, спасибо тебе, мне так с ними удобно стало жить на кухне

Тесто у вас отлично подойдет в холодильнике, и нет необходимости его согревать перед выпечкой.

У нас в городе несколько лет назад, открылся Итальянский ресторан и фирменным блюдом, конечно же, была пицца, которую поначалу готовил итальянский повар. Отведав их пиццу, я свою пиццу на толстой основе занесла в черный список. Мне долго пришлось искать ту самую золотую серединку, когда тесто тоненькое, нежное и хрустящее. Кажется, нашла, а не хватало в этом рецепте маленького винтика, который я получила в подарок от Нели. Это форма для выпечки пиццы. Как не старалась, но мое тесто поднималось, и все равно не было того, чего я хотела. Неля, спасибо тебе за такой замечательный подарок от всей семьи.

Ну а теперь собственно расскажу, что делать дальше.

Включите духовку на температуру 250гр., пусть прогревается, а тем временем начнем готовить пиццу для выпечки.

Холодное тесто делите на пять частей или по размеру своей формы, раскатываете в пласт толщиной 2-3мм. Наносите томатный соус, распределяете его по всей поверхности основы.

Сверху соуса раскладываете начинку, нарезанную ветчину, пластинками свежие шампиньоны, болгарский перец, чеснок, горький перец по вашему вкусу, нарезанные пластинками помидоры, базилик и засыпаете натертым сыром.

Ставите пиццу в горячую духовку и выпекаете 10минут.

Результат у меня получился отличный.

Начинку можно класть любую по вашему вкусу, а вот тесто попробуйте по этому рецепту приготовить.

Пошаговые фото рецепта

Пицца для нели или благодарность от всей семьи.: фото шаг 1

1. Соедините все сухие компоненты вместе, добавьте масло и кефир.

Пицца для нели или благодарность от всей семьи.: фото шаг 2

2. Вымесите хорошо тесто и поставьте в холодильник, накрыв его пленкой. У меня есть вот такие, подаренные Нелей крышечки на любую емкость, Удобная мелочь и нужная всегда. Неличка, спасибо тебе, мне так с ними удобно стало жить на кухне. Это для тебя подарочная композиция с берега Черного моря :)

Пицца для нели или благодарность от всей семьи.: фото шаг 3

3.Тесто у вас отлично подойдет в холодильнике, и нет необходимости его согревать перед выпечкой.

Пицца для нели или благодарность от всей семьи.: фото шаг 4

4. У нас в городе несколько лет назад, открылся Итальянский ресторан и фирменным блюдом, конечно же, была пицца, которую поначалу готовил итальянский повар. Отведав их пиццу, я свою пиццу на толстой основе занесла в черный список. Мне долго пришлось искать ту самую золотую серединку, когда тесто тоненькое, нежное и хрустящее.

Пицца для нели или благодарность от всей семьи.: фото шаг 5

5.Кажется, нашла, а не хватало в этом рецепте маленького винтика, который я получила в подарок от Нели. Это форма для выпечки пиццы. Как не старалась, но мое тесто поднималось, и все равно не было того, чего я хотела. Неля, спасибо тебе за такой замечательный подарок от всей семьи.

Пицца для нели или благодарность от всей семьи.: фото шаг 6

6. Ну а теперь собственно расскажу, что делать дальше. Включите духовку на температуру 250гр., пусть прогревается, а тем временем начнем готовить пиццу для выпечки. Холодное тесто делите на пять частей или по размеру своей формы, раскатываете в пласт толщиной 2-3мм. Наносите томатный соус, распределяете его по всей поверхности основы.

Пицца для нели или благодарность от всей семьи.: фото шаг 7

7. Сверху соуса раскладываете начинку, нарезанную ветчину, пластинками свежие шампиньоны,

Пицца для нели или благодарность от всей семьи.: фото шаг 8

8. Шампиньоны, я предварительно приправила бальзамиком, для вкуса.

Пицца для нели или благодарность от всей семьи.: фото шаг 9

9. болгарский перец, чеснок, горький перец по вашему вкусу, нарезанные пластинками помидоры, базилик

Пицца для нели или благодарность от всей семьи.: фото шаг 10

10. засыпаете натертым сыром.

Пицца для нели или благодарность от всей семьи.: фото шаг 11

11. Ставите пиццу в горячую духовку и выпекаете 10минут.

Пицца для нели или благодарность от всей семьи.: фото шаг 12

12.Результат у меня получился отличный.

Пицца для нели или благодарность от всей семьи.: фото шаг 13

13. Начинку можно класть любую по вашему вкусу, а вот тесто попробуйте по этому рецепту приготовить.

Дополнительная информация

Начну с истории, которая меня побудила приготовить и выставить этот самый обычный для Вас, но не обычный для меня рецепт пиццы. Необычен он тем, что приготовила я эту пиццу благодаря моим друзьям на сайте, которые от всей души сделали мне подарки, но у меня не было времени рассказать, поделиться с вами моей радостью и поблагодарить их, за приятные мгновения в моей жизни. А история началась еще в мае или в июне, я уже и забыла, столько было всего и хорошего и не очень…. Так сложилось, что я смогла передать для Нели в Петербург небольшой гостинец. Человек она благодарный, с большой душой и добрейшим сердцем не смогла просто принять мой гостинец, не отблагодарив меня. Она собрала для меня подарок, передала с моим посланцем, но, не суждено мне было получить этот подарок. Его в поезде украли и когда девушка, вернулась в Таганрог, и со слезами на глазах просила у меня прощения за свою беспечность, я расстроилась и не знала, что ей сказать в ответ. Самое сложное предстояло мне, я не знала, за что благодарить Нелю и какие найти слова, что бы ее не огорчить… Решила, скажу, все как есть и за одно поблагодарю ее за внимание и заботу… Что было в пакете я не знала и схитрить, что бы не огорчать ее не смогла… Конечно, расстроилась Неля, а я еще больше, мне было досадно вдвойне, когда я узнала, какой был подарок, сколько души и тепла вложила она. Но, Неля-Человек с большой буквы, порядочность, в ней заложена поколениями… Она собрала для меня вновь гостинец и передала с сыном, который возвращался из Питера в Таганрог. Получив пакет с подарком, я прыгала от восторга и причитала, какой замечательный подарок я получила от Нели. В течение 15 минут обошла всех подружек, живущих по соседству, и с чувством гордости показала все сюрпризы. Неличка, дорогая, спасибо тебе за подарок, спасибо за внимание и твою заботу. Так сложилось у меня, что смогла только сегодня донести свою радость и слова благодарности тебе. Мы всей семьей благодарим тебя за подарки, потому, что никого не обошла твоя забота. Пиццу готовить в форме одно удовольствие, чай понравился не только мне, но и Витальке. Он пьет теперь только зеленый чай, который ты передала. Каждое утро я вспоминаю тебя, когда наливаю себе чашечку ароматного кофе. И все остальные гостинцы по душе. Спасибо тебе. Пусть сполна тебе возвращается твое добро.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
75 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
алексей москвин

Ирина пицца просто супер!!!Наша семья очень любит готовить пиццы, особенно дети!!! Думаю что твой рецепт В ближайшее время попробуем *YAHOO*@}--}--!!!

манюша

Прекрасная пицца! Отличный подарок Нели!*BRAVO*@}--}--

nira60
26.08.2011 04:45

Алексей, приятно видеть тебя в гостях. На здоровье и удовольствие готовьте. Маша, не то слово какой подарок отличный и дорогой не ценой, а тем с какой душой он был подарен.

кыш
26.08.2011 04:45

Отличная пицца!! Молодцы, девочки, что умеете дружить и радовать друг друга сюрпризами!:)

lena36
26.08.2011 04:52

Ирин, несколько раз думала купить эту форму, но думаю зачем, можно и на листе тесто разложить.Поделись, что особенного в этой форме?

knyzeva
26.08.2011 05:17

Великолепная пицца!*BRAVO*

ludmila
26.08.2011 05:35

Поздравляю с формой! Могу подтвердить, что вещь для пиццы просто незаменимая. Надо попробовать по вашему рецепту. А я вот видела такие крышки целофановые, надо будет купить.

nira60
26.08.2011 05:39

Лена, она вся перфорирована и через эти отверстия лучше проходит жар. Поэтому тесто быстро запекается и не подходит, но при этом остается мягким, с хрустящей корочкой. На листе все равно так не получается, я пробовала, но не то.

sweta1
26.08.2011 05:55

Как приятно,что на нашем сайте девчёнки так дружат !То,что Неличка очень порядочный человек,уже много лет догадывалась...Радуюсь за тебе,Иринка!за пиццу тоненькую и вкусную -5!:)*THUMBS UP*

севуля

Пицца вкуснющая, конечно же! Как же меня радует такие истории! Рада за вас девочки!:) Пользуясь случаем тоже хочу сказать, что счастлива, что нашла на нашем сайте таких искренних, хороших девчонок!:)

chef
26.08.2011 06:09

Иринушка, а у тебя носька с щёчками ещё более загорелыми стали :) Поздравляю с подарками, прекрасным другом и смачным результатом @}--}--

dot (Варя)

Ирина, пицца вкуснятская! А тоненька обалдеть! Здорово, что есть такой сайт где можно и рецептами поделится, и друзей найти!:)@}--}--*BRAVO*

andreytsibulski

Ирин,отличный вкусный подарок!*THUMBS UP* Кобулетских плохих не бывает,а ещё они очень гостеприимные!@}--}--

светинька

Ириш, очень трогательно рассказала, поздравляю с отличными друзьями, отличными подарками, и отличной пиццей *BRAVO*

byrenka
26.08.2011 12:16

Супертесто!!! КЛАСС!!!*BRAVO*

nira60
26.08.2011 12:19

Знаю Андрюша, вот и мечтаю встретиться и ближе пообщаться в реале. Спасибо всем кто заглянул и поддержал мои чувства радости и желание сделать приятное Неле. Наташа, это я с моря приехала такая зарумяниная.

glaros
26.08.2011 14:30

Ммм, аппетитная, Ирина, у тебя пицца!!! КЛАСС!!! Приятно читать о дружбе виртуальной, переходящей в реальную! Молодцы! А как приятно и получать, и собирать подарки по себе знаю. :)

laralaram

Форма у меня такая есть, точно хороша... Деффочки, это то, что я всегда говорю - сайт сближает нас... ей-Богу, столькосздесь друзей нашла... Ура, нам, други... Ира, а почему тесто на кефире?*YAHOO*

неля0503

Сижу улыбаюсь:)Спасибо,Ира,за добрые слова!))) Подарки-мелочь,важно наше отношения... Обнимаю!:)

nira60
26.08.2011 14:48

Лариса, ну люблю я тесто на кислом, мне оно больше нравится. Можно сыворотку использовать, но кефир всегда купить можно. На воде оно резинистое получается.Я с детства наблюдала, как у мамы на х/з опару для хлеба замешивали на сыворотке.

nira60
26.08.2011 14:51

Неличка, кому мелочь, а мне каждая мелочь поднимает настроение. Спасибо тебе, ты не представляешь, как мне приятно и тепло на душе.

fanny
26.08.2011 15:58

Ирочка, поздравляю с подарками и с хорошим другом, это дорогого стоит!:) Пицца отличная!:)

Mil@_Mil@

Эх, хорошо то как! От души рада за Вас, дружба - это та сила, которая движет нашим сайтом:)Пицца-вкуснющая!*THUMBS UP*@}--}--

curlypate

Вы так трогательно написали.. очень.. Рада за вашу дружбу!!

eirad-irad-e

Рада за вас девочки!!!!вкусная пицца получилась,но от такого дружеского подарка оно стало еще вкуснеЕЕЕЕЕЕ....е@}--}--

tatian-1956

Готовя пищу, мы всегда вкладываем частичку своей души! А тут все положительные флюиды умножаются вдвое - ведь тут и твоего друга частичка души!!! От этого тепло и тебе, и твоим родным, и твоему другу! Браво кулинару, браво верным, щедрым душой друзьям!!!@}--}--

dik723
26.08.2011 19:40

Вот уж не знаю почему,но так пиццы захотелось! К чему бы это? *THUMBS UP*@}--}--

anita81
26.08.2011 21:15

Вкусная пицца. И сам рецепт просто пропитан добротой!O<img src=" />

k_alena
26.08.2011 21:31

Спасибо за "винтики" рецепта, тож теперь буду искать такую форму! Ирина - *BRAVO*

purplefly

вкусно!

nira60
27.08.2011 01:02

Спасибо всем кто заглянул и поддержал теплую обстановку. Очень приятно, когда тебя окружает добро.

ландыш серебристый

Ириша, твой рассказ меня растрогал и так стало на душе хорошо. Ты умничка! Ну а пицца-это отдельная "песня". Все о ней пишут а я ее уже отведала СУПЕР оценка только 5!!! Хочу еще!*BRAVO**KISSED*

naumovec
27.08.2011 03:34

@}--}--

ирусик-88

Ирин,какая ты молодец,так красиво и по доброму всё написала,очень рада за вас с Нели,молодечики! Пицца на славу удалась*OK*

лапсик

Какая прелесть...ну 100% пицца итальяно..так вкусно и ароматно выглядит!!! Ирина Григорьевна, что не блюдо, то шедевр!!! Так и хочется кусочек попробовать..ммм @}--}--

nira60
28.08.2011 00:06

Светик, доча уже подросла, приходите в гости на пиццу.

barska
16.09.2011 18:58

Прекрасная трогательная история дружбы! Девочки, вы просто молодцы!*DRINK* Так держать!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Инструменты