Хлеб с косичкой pane rustico
Откройте для себя рецепт хлеба с косичкой: белая и цельнозерновая мука, закваска, свежие дрожжи, оливковое масло и специи для идеального вкуса!
Продукты
- мука белая 250 г
- мука цельнозерновая 100 г
- закваска 50 г
- вода тёплая около 100 мл.,
- мёд 1 ч.л.
- дрожжи свежие 3 г
- масло оливковое 1 ст.л.
- соль неполная ч.л.
- молотые кориандр и тмин ,
- мука кукурузная 1-2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Ещё один вариант вкусного,домашнего хлеба,
угощайтесь!
В ёмкости складываем муку белую и цельнозерновую,
добавляем закваску,соль, пряности и оливковое масло,
перемешиваем.
В тёплой воде распускаем мёд и дрожжи,
добавляем в тесто,вымешиваем,
оно не прилипает к рукам.
Ставим в тёплое место без сквозняков на 2 часа.
Затем раскатываем в длинную колбаску (около 50 см.).
Делим её визуально пополам,
одну часть разрезаем на три полоски
и плетём косу.
Вторую часть слегка смазываем водой
и кладём на неё косу.
Промазываем так же водой и присыпаем кукурузной мукой.
Ставим на час в тепло.
Затем печём в разогретой до 230° духовке 10 минут,
(я выливаю на дно духовки около 100 мл. воды)
устанавливаем температуру на 200°
и допекаем ещё около 30 минут,готово!
Остужаем на решётке и кушаем.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7188
Понравилось: 48
Автор: sweta1
Создан: 24 августа 2011, 06:36
Комментарии
24 августа 2011, 07:13
24 августа 2011, 07:27
24 августа 2011, 07:27
24 августа 2011, 10:43
24 августа 2011, 11:23
24 августа 2011, 11:59
24 августа 2011, 12:23
24 августа 2011, 12:27
24 августа 2011, 12:58
24 августа 2011, 14:04
24 августа 2011, 14:11
24 августа 2011, 14:58
24 августа 2011, 16:28
24 августа 2011, 16:29
24 августа 2011, 16:35
24 августа 2011, 18:33
24 августа 2011, 19:05
24 августа 2011, 19:15
24 августа 2011, 20:05
24 августа 2011, 21:31
24 августа 2011, 21:49
24 августа 2011, 22:01
24 августа 2011, 23:56
25 августа 2011, 00:21
25 августа 2011, 02:18
25 августа 2011, 02:26
26 августа 2011, 23:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти