Сытные пирожки с грибами и курицей

Фото к рецепту: Сытные пирожки с грибами и курицей

Ингредиенты

  • для теста:
  • 400 гр. муки
  • 1 пакетик сухих дрожжей (11 г)
  • 200 мл. молока
  • 1 яйцо
  • 100 гр. сливочного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 чайн. ложка соли
  • для начинки:
  • 250 гр. лисичек
  • 200 гр. вешенок
  • 1 куриная грудка
  • 1 большая луковица
  • 100 мл. сливок
  • соль, молотый черный перец
  • приправа "вегета"

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Замешиваем тесто и оставляем его "подходить" часа на 2 - 3. Раза 2-3 обминаем. Тут мне помогла хлебопечка.

Куриную грудку отвариваем с добавлением моркови, черного перца горошком, лаврового листа и соли; нарезаем мелкими кубиками.

Луковицу чистим, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле.

Когда лук немного обжарится, добавляем к нему грибы (предварительно грибы тщательно промываем в холодной воде, очищаем от земли и прилипших листьев (если нужно), нарезаем не очень мелкими кусочками).

Накрываем крышкой и тушим. В процессе тушения добавляем по вкусу соль, молотый черный перец и, кому нравится, "Вегету".

Когда вода почти выпарится, наливаем сливки и тушим до загустения сливок.

Добавляем к грибам нарезанную куриную грудку, перемешиваем и оставляем остывать.

Тесто делим на 12 частей. Из каждой части делаем лепешку, в середину которой кладем по 1 - 2 столовых ложки с горкой начинки (в зависимости от размера пирожков). Защипываем края и придаем пирожкам форму.

Выкладываем пирожки на смазанный растительным маслом противень, сверху смазываем яйцом и выпекаем в разогретой духовке минут 30.

Пошаговые фото рецепта

Сытные пирожки с грибами и курицей: фото шаг 1
Сытные пирожки с грибами и курицей: фото шаг 2
Сытные пирожки с грибами и курицей: фото шаг 3
Сытные пирожки с грибами и курицей: фото шаг 4
Сытные пирожки с грибами и курицей: фото шаг 5
Сытные пирожки с грибами и курицей: фото шаг 6

Дополнительная информация

Рецепт теста взяла из оригинального рецепта у Наташи (natapit), правда, немного переделала под себя, т.к. мне нужна была половина нормы теста. Наташа, спасибо огромное! Тесто замечательное! Воздушное, мягкое, легко лепится и не пристает к рукам. Пирожки из него получились мягчайшие и вкуснейшие! Немного похвастаюсь. Видите силиконовую кисточку, которой я смазывала пирожки? Это мне подарила наша Мила (http://koolinar.ru/user/view/222) вместе с еще всякими разными штуками и вкусностями )). Очень удобная вещь, теперь всегда ей пользуюсь. Всем рекомендую! Из указанного количества продуктов у меня получилось 12 довольно-таки крупных пирожков. Если сделать их поменьше, то и 24 шт. может получиться. ))

5.04.653669159759131.069
sveta-koolinar

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Пирожки с капустой. для тех, кто хочет научиться


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
lola45
14.08.2011 21:08

Светочка, замечательные ароматные пирожки!@}--}--

kisa-asik

555!*THUMBS UP*

неля0503

Красота какая!*THUMBS UP*

krista_!!!

должно быть вкусно.

Татьяна

Вкусненькие пирожки и хорошая кисточка*THUMBS UP*

fomion
14.08.2011 22:39

У нас вся семья обожает эту начинку! Замечательные пирожки!!!*YAHOO*

sabisha
14.08.2011 22:39

Ochen appetitnieO<img src=" />555555

lonestar
14.08.2011 23:06

*THUMBS UP*@}--}-- Пирожки-красавцы и начинка отличнвя!!!!!!

barska
14.08.2011 23:26

*BRAVO*

antea
14.08.2011 23:31

Вкусные пирожки!

alyakeyk
14.08.2011 23:40

Светочка,очень вкусные пирожочки у тебя!Румяные,воздушные,а начинка - :\\*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Большое спасибо за отзывы! Попробуйте, действительно очень вкусно и сытно. :)

oksani89
15.08.2011 00:01

*THUMBS UP*

lena36
15.08.2011 00:34

Свет, пирожки классные

natapit
15.08.2011 00:41

хороши.ой.как хороши!!!*THUMBS UP*

ма-ма

Светулечка, АХ- как хороши!!! *THUMBS UP*:*

andreytsibulski

Классные пирожки!*THUMBS UP*

radugalena

Ваши пирожки на мои похожи, по внешнему виду! Спасибо!

манюша

Светочка, с обновкой! Пирожочки такие, что сразу вспоминается "Сядь на пенёк, съешь пирожок!":)*BRAVO*

chef
15.08.2011 02:59

Ну вот, подразнилась, а разрез не показала :) Хорошенькие, Светлан! Лисички очень люблю... @}--}--

неля0503

Маш,наоборот :"Высоко сижу,далеко гляжу.НЕ садись на пенёк,НЕ ешь пирожков!":):):)

nellyssweets

ochen apetitniye:)

sveta-koolinar

Ой, и правда! Разрез забыла показать. Пойду сфоткаю.

suworowa
15.08.2011 04:06

Какие красавцы! 5555

MissJoker

начинка шикарная...пирожки на славу удались, румяные и пышные))):)

севуля

Пирожки очень душевные получились! Начинка - *THUMBS UP* 5!

dot (Варя)

Вкусные пирожки вышли! :)@}--}--

irina-kolyshkova

Ах и пирожочки---Светлан*BRAVO*:*

bu inna
15.08.2011 12:23

Какие аккуратные пирожочки*BRAVO*

vicus
15.08.2011 14:12

*THUMBS UP*

curlypate

какие румяненькие!!

lil-8888
15.08.2011 18:31

Душевные пирожочки!@}--}--

lola12
15.08.2011 22:02

Z очень люблю пирожки! Замечательный рецепт!

mellorn
16.08.2011 02:18

Аппетитные пирожки! 555

nuna
16.08.2011 03:05

Otli4nie pirojki,Svetlan.Viju i veryu, no ne protiv poprobovat.5

chef
16.08.2011 06:19

Светуль, так остыли, вот и примялись чуток. Смачно показала @}--}--

naumovec
16.08.2011 15:42

Света, чудесные пирожки. очень начинка понравилась.@}--}--

lenochek 0107

Очень уютные пирожки!*THUMBS UP*

pacea
29.08.2011 21:02

*THUMBS UP*555!

tatoshca
29.01.2012 18:08

вкусно очень!!!*OK**BRAVO**THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты