Варенье

Компот

Соленья и маринады

Салат из цветной капусты с орехами

Приготовьте вкусный салат из цветной капусты с орехами, петрушкой, грецкими орехами, брынзой, йогуртом и сметаной. Идеальный легкий перекус!

Продукты

400 г цветной капусты
несколько веточек петрушки
50 г грецких орехов
50 г соленого сыра (например брынза)
соль
перец
50 мл натурального йогурта
50 г сметаны

Пошаговый способ приготовления

Цветную капусту разобрать на соцветия, затем промыть и варить в подсоленном кипятке до полуготовности 1-2 минуты, чтобы внутри капуста оставалась слегка хрустящей.

Промыть ледяной водой, откинуть на сито и дать стечь воде.

Сыр нарезать маленькими кубиками.

Орехи слегка обжарить на сухой сковороде и порубить.

Петрушку мелко нарезать.

Все составляющие салата сложить в миску, хорошо перемешать.

Йогурт смешать со сметаной, добавить соль, перец и заправить салат.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15329

Понравилось: 52

Автор: lil-8888

Создан: 11 августа 2011, 17:21

Каталоги: Салат из овощей Салат из цветной капусты Салат с орехами Салаты

Легко и сытно! Не так давно стала варить цветную капусту и брокколи минимальное количество времени-так мои не едят! говорят-сырая, почему не доварила...мне одной нравится

lil-8888

11 августа 2011, 18:23

Спасибо, девочки! Катя, я для овощных салатов вообще не варю капусту, а здесь мне больше нравится бланшированная!

Olga

11 августа 2011, 19:05

Попробую сделать! Напишу!

lil-8888

11 августа 2011, 19:13

Олечка, пробуй на здоровье!

ирусик-88

11 августа 2011, 19:25

Обожаю такие салаты,по мне и капусту варить не нужно,ну на крайний случай просто её в кипятке подержать,захотелось такого салата!