Салат из цветной капусты с яблоком черносливом и орехами с апельсиновым дрессингом
Салат из цветной капусты с яблоком, черносливом и орехами в апельсиновом дрессинге - вкусное и здоровое блюдо, идеальное для вашего стола!
Продукты
- для салата:
- небольшой кочан цветной капусты
- 1 зеленое яблоко
- 4-5 шт. чернослива без косточек
- горсть грецких орехов
- 2 ст.л. лимонного сока
- 3-4 помидора черри
- щепотка кунжута
- для дрессинга:
- сок из половины апельсина
- оливковое масло
- соль перец
Пошаговый способ приготовления
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Соцветия нарезать тонкими слайсами (луче всего использовать для этого слайсер).
Нарезанную цветную капусту залить холодной водой, с добавлением лимонного сока.
Это придаст капусте дополнительную хрусткость и удалит неприятный капустный запах.
А тем временем, яблоко и чернослив нарезать тонкой соломкой, помидорки на четыре части, слегка подробить орехи.
Приготовить дрессинг: сок из половины апельсина взбить с оливковым маслом солью и перцем до образования эмульсии.
Цветную капусту отбросить на дуршлаг, дать стечь воде и сложить в салатник.
Добавить туда же нарезанные соломкой яблоко и чернослив, помидорки черри, грецкие орехи, заправить салат дрессингом, перемешать, посыпать кунжутом и подать к столу.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
180 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2794
Понравилось: 180
Автор: passion1963
Создан: 14 апреля 2021, 07:59
Комментарии
14 апреля 2021, 11:14
Добрый день, интересный салатик. Хочу приготовить.
21 ноября 2021, 06:30
Доброго времени суток, попробуйте, не пожалеете, он у нас прижился, делаю очень часто.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти