Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закусочные патисонно сырно грибные пирожные

Приготовьте закусочные патисонно-сырно-грибные пирожные по простому рецепту с патиссонами, яйцами и грибами. Идеальная закуска для любого стола!

Продукты

для овощной основы:
два патиссона (600 г ов)
2 крупных яйца
2 столовых ложки муки (с горкой)
соль
свежемолотый перец
1 ст.л. сметаны
оливковое масло для жарки
для крема:
150 г ов творожного сыра
2 столовых ложки сметаны
300 г ов опят
1 средняя луковица
4 веточки укропа
сливочное масло для жарки грибов
соль
свежемолотый перец
для украшения:
укроп
помидорки черри
оливки
яйцо

Пошаговый способ приготовления

Готовим овощную основу: натираем на крупной терке патиссоны, добавляем яйца, муку, сметану, соль, перец. Заливаем тесто в формочки, обжариваем на оливковом масле с одной стороны, снимаем формочки, переворачиваем, дожариваем, снимаем со сковороды, остужаем. Наши оладушки не должны быть сильно зажаренными, чтобы не хрустеть и не смущать наши вкусовые рецепторы резким вкусом пережаренной корочки.

Готовим крем: на сливочном масле жарим опята с луком (не пережариваем!), остужаем. Мелко рубим ножом, смешиваем со сметаной, творожным сыром, укропом, солим, перчим.

Сборка: укладываем овощной оладушек в формочку, заполняем кремом, снимаем формочку, засыпаем пирожное укропом, украшаем, как можем.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8919

Понравилось: 39

Автор: dobry_doktor

Создан: 08 августа 2011, 12:26

Каталоги: Закуски

Ну вот, открыла рецепт, рука дрогнула и кофе облилась Юляш, с тебя причитается 1 пирожное, пущай оно не к кофе, но всё же... Оригинально приготовила и красиво подала! Солнечно в рецепте и так уютно

ирусик-88

09 августа 2011, 07:49

Очень по праздничному пирожное из патиссона выглядит,здорово придумали!

dot (Варя)

09 августа 2011, 19:59

Красивая подача и рецепт оригинальный!

kalinina86

10 августа 2011, 00:40

Идея класная!

lorxen1

10 августа 2011, 18:12

здорово