Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тефтели с адыгейским сыром

Попробуйте тефтели с адыгейским сыром! Нежная говядина и свинина с луком, яйцом и чесноком, обжаренные до золотистой корочки. Вкусно и сытно!

Продукты

говядина (мякоть) 400 г
свинина(мякоть) 250 г
лук репч. 2 шт.
сыр адыгейский 150 г
яйцо 2 шт.
чеснок 2 зубчика
петрушка резаная 2 ст.л.
горчица зернистая 1 ст.л.
мука пш. 2 ст.л.
масло раст.для жарки
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Говядину и свинину зачистить от сухожилий,промыть,.Нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку с частой решеткой.

Сыр натереть на крупной терке.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Смешать мясной фарш с сыром,яйцами,луком,чесноком,горчицей,зеленью,добавить соль и перец,перемешать.

Если фарш получился очень плотным,добавить воды.А теперь фарш необходимо вымесить в течении 10-12 минут до однородного состояния.

Затем разделить фарш на одинаковые шарики величиной чуть большей чем грецкий орех,запанировать их в пшеничной муке.

Обжарить на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.Затем довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов в течении 10-12 мин.

Подавать с томатным соусом или с соусом "Райта"

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17359

Понравилось: 50

Автор: azzurro07

Создан: 05 августа 2011, 19:30

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Возникла необходимость "пристроить" начавший было портиться адыгейский сыр.Добавила в тефтельки-недурно,добавила в хлеб при выпечке-тоже неплохо.Хотя сам сыр практически безвкусный попался,тефтели и хлеб он(сыр) обогатил своим присутствием.