Открытый пирог с кабачками
Вкусный открытый пирог с кабачками: тесто из муки, творога и яйца, начинка из кабачков, болгарского перца, моркови, лука и чеснока, заливка со сливками.
Продукты
- для теста:
- мука 250 г
- творог низкого % жирности 300 г
- яйцо 1 шт.
- соль 1/2 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- для начинки:
- кабачки 2 шт. среднего размера
- перец болгарский 2 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 2 луковицы
- чеснок 2 зубца
- для заливки:
- яйцо 3 шт.
- сметана 250 г
- соль
- орегано сушеный
- перец черный молотый
- петрушка
- черный кунжут
Пошаговый способ приготовления
Соединить просеянную муку с творогом, 1яйцом, солью и сахаром.
Вымесить крутое тесто до однородности.
Убрать тесто под пленку и в холодильник на 1 час.
Овощи нарезать мелким кубиком, обжарить до готовности, добавив чеснок.
Сметану соединить с 3-мя яйцами, солью, орегано, перцем и мелко нарубленной петрушкой.
Раскатать тесто, выложить в разъемную форму, формируя бортики, наполнить тесто остывшими овощами, сверху выложить заливку, посыпать черным кунжутом.
Выпекать до готовности 40 минут при температуре 170-180 градусов
Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 100 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7860
Понравилось: 31
Автор: zae4ka
Создан: 04 августа 2011, 22:25
Комментарии
04 августа 2011, 22:52
05 августа 2011, 00:14
05 августа 2011, 04:07
05 августа 2011, 04:27
05 августа 2011, 04:33
05 августа 2011, 12:42
05 августа 2011, 14:06
05 августа 2011, 15:21
05 августа 2011, 16:11
05 августа 2011, 19:28
06 августа 2011, 01:43
06 августа 2011, 05:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти