Компот

Соленья и маринады

Открытый пирог киш с кабачками и лисичками

Name: Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: обезжиренный творог; яйцо; мука; отруби; сахар; соль; кабачок; морковь; луковица; чеснок; лисички; растительное масло; соль; перец; йогурт; яйца; укроп; соль; перец

Откройте для себя открытый пирог-киш с кабачками и лисичками! Нежное тесто из обезжиренного творога и полезная начинка - отличный выбор для здоровья!

Продукты

тесто:
обезжиренный творог - 1.300 г
яйцо - 2
мука - 200 г
отруби - 50 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
начинка:
кабачок - 1 средний
морковь - 1 средняя
луковица - 1 крупная
чеснок - 2 зубчика
лисички - 300 г
растительное масло - 2 ст.л.
соль
перец
заливка:
йогурт - 250 г
яйцо - 3
укроп - 1 ч.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

1.Муку просеять и смешать с отрубями.

2.В чашу миксера выложить творог, яйцо, соль и сахар

3.Смешать

4.Добавить муку с отрубями. Замесить тесто, заврнуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

5.Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке, чеснок пропускаем через пресс и пассируем в 1 ст.л. масла.

6. Отдельно в 1 ст.л. обжаривам грибы (если крупные нарезаем)

7.Кабачки нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Солим, перчим и тушим до готовности. Добавляем обжаренные грибы. Слегка охлаждаем.

8.Для заливки смешиваем йогурт, яйца, перец, соль и укроп.

9.Тесто достаем из холодильника и раскатываем по размеру формы (у меня 28 см)+бортики.

10.Выкладываем тесто в форму формируя бортики.

11.На тесто выкладываем начинку.

12.Выливаем заливку.

13.Выпекаем 35-40 мин при 180 градусах.Приятного аппетита!

Пошаговые фото

14 шт.

1.ПРодукты.

2. 1.Муку просеять и смешать с отрубями.

3. ..В чашу миксера выложить творог, яйцо, соль и сахар

4. Смешать

5. Добавить муку с отрубями. Замесить тесто, заврнуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

6. .Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке, чеснок пропускаем через пресс и пассируем в 1 ст.л. масла.

7. Отдельно в 1 ст.л. обжаривам грибы (если крупные нарезаем

8. .Кабачки нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Солим, перчим и тушим до готовности. Добавляем обжаренные грибы. Слегка охлаждаем.

9. Для заливки смешиваем йогурт, яйца, перец, соль и укроп.

10. Тесто достаем из холодильника и раскатываем по размеру формы (у меня 28 см)+бортики.

11. .Выкладываем тесто в форму формируя бортики.

12. .На тесто выкладываем начинку.

13. Выливаем заливку.

14. Выпекаем 35-40 мин при 180 градусах.Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9722

Понравилось: 36

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 36)

Автор: byrenka

Создан: 22 августа 2011, 03:12

Каталоги: Выпечка Киш Пицца

Дополнительная информация

Этот пирог привлек меня своей низко каллорийностью. И не разочаровал - получилось вкусно, сочно, ароматно. Только в следующий раз колличество грибов увеличу в два раза, а то ужарились - получился смешной обьем. Больше понравился теплым.