Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками

Фото к рецепту: Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками
Домашняя120 мин.8Средний
71531736

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1.300 гр. - обезжиренный творог
  • 2.1 яйцо
  • 3.200 гр. -мука
  • 4.50 гр. - отруби
  • 5.1 ч.л. - сахар
  • 6.0.5 ч.л. - соль
  • начинка:
  • 1.1 средний кабачок (у меня 600 г)
  • 2.1 средняя морковь
  • 3.1 крупная луковица
  • 4.2 зубчика чеснока
  • 5.300 гр. лисичек
  • 6.2 ст.л. растительного масла
  • 7.соль
  • перец
  • заливка:
  • 250 г-натурального йогурта
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. -сушеного укропа
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

1.Муку просеять и смешать с отрубями.

2.В чашу миксера выложить творог, яйцо, соль и сахар

3.Смешать

4.Добавить муку с отрубями. Замесить тесто, заврнуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

5.Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке, чеснок пропускаем через пресс и пассируем в 1 ст.л. масла.

6. Отдельно в 1 ст.л. обжаривам грибы (если крупные нарезаем)

7.Кабачки нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Солим, перчим и тушим до готовности. Добавляем обжаренные грибы. Слегка охлаждаем.

8.Для заливки смешиваем йогурт, яйца, перец, соль и укроп.

9.Тесто достаем из холодильника и раскатываем по размеру формы (у меня 28 см)+бортики.

10.Выкладываем тесто в форму формируя бортики.

11.На тесто выкладываем начинку.

12.Выливаем заливку.

13.Выпекаем 35-40 мин при 180 градусах.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками: фото шаг 1

1.ПРодукты.

Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками: фото шаг 2

2. 1.Муку просеять и смешать с отрубями.

Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками: фото шаг 3

3. ..В чашу миксера выложить творог, яйцо, соль и сахар

Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками: фото шаг 4

4. Смешать

Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками: фото шаг 5

5. Добавить муку с отрубями. Замесить тесто, заврнуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками: фото шаг 6

6. .Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке, чеснок пропускаем через пресс и пассируем в 1 ст.л. масла.

Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками: фото шаг 7

7. Отдельно в 1 ст.л. обжаривам грибы (если крупные нарезаем

Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками: фото шаг 8

8. .Кабачки нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Солим, перчим и тушим до готовности. Добавляем обжаренные грибы. Слегка охлаждаем.

Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками: фото шаг 9

9. Для заливки смешиваем йогурт, яйца, перец, соль и укроп.

Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками: фото шаг 10

10. Тесто достаем из холодильника и раскатываем по размеру формы (у меня 28 см)+бортики.

Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками: фото шаг 11

11. .Выкладываем тесто в форму формируя бортики.

Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками: фото шаг 12

12. .На тесто выкладываем начинку.

Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками: фото шаг 13

13. Выливаем заливку.

Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками: фото шаг 14

14. Выпекаем 35-40 мин при 180 градусах.Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Этот пирог привлек меня своей низко каллорийностью. И не разочаровал - получилось вкусно, сочно, ароматно. Только в следующий раз колличество грибов увеличу в два раза, а то ужарились - получился смешной обьем. Больше понравился теплым.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

симпатичный! с удовольствием угостилась бы!

Mil@_Mil@

*THUMBS UP* Вкусняшка!

манюша

Вкусно!:)

ne_polnui chainik...

замечательный пирог..;)5!

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

светинька

Хороший пирожок *THUMBS UP*

Svettt
22.08.2011 12:18

Очень вкусно!*THUMBS UP*

glaros
22.08.2011 13:39

@}--}-- *THUMBS UP*

curlypate

Сочная начинка!!

pinkflamingo1962

Люблю такие вот разные пироги с овощами.Вкусно! 555

cheerup
22.08.2011 18:08

киш я люблю, надо и с такой начинкой попробовать! *THUMBS UP*

sweta1
22.08.2011 18:54

5,замечательный пирог!:)

Ирина 211978

Аппетитный! *BRAVO*

lil-8888
23.08.2011 01:18

Отличный пирог!*THUMBS UP*

alyakeyk
23.08.2011 17:26

*BRAVO* Вкусно!

purplefly

вкуснота!

Ylaka (Юля)

Супер!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты