Открытые пироги с кабачками,мятой,кускусом и ...

Фото к рецепту: Открытые пироги с кабачками,мятой,кускусом и ...

Ингредиенты

  • 1 упаковка слоёного дрожжевого теста
  • 2 кабачка среднего размера
  • 1 лимон
  • 1 ст.ложка оливкового масла
  • 1 упаковка кускуса(250 г.)(у меня с пряными травами,можно обычный)
  • не большой пучок мяты
  • не большой пучок сереневого базилика
  • 200 г.варёно-капчёного бекона
  • 6-8 шт. помидоров "черри"
  • 4 яйца+ й желток для смазки пирога
  • 200 мл.33% сливок
  • 4 ст.ложки натёртого сыра "пармезан"

Пошаговый рецепт приготовления

Слоёное тесто вынуть из упаковки,выложить на доску или полотенце,подпылённое мукой,дать разморозиться и не много "подойти".

Тем временем приготовить начинку.Пирога будет два.И начинок тоже будет две.

Итак:

Кускус приготовить как написано на упаковке.

Кабачки очистить от кожуры,нарезать кубиками,положить в подходящую миску,полить оливковым маслом,посолить,поперчить,выдавить сок из лимона.Дать постоять 5 минут,слить лишнюю жидкость.Добавить к кабачкам готовый кускус,и нарубленную зелень мяты и базилика.Разделить начинку на две части,в одну часть положить нарезанный кубиками бекон,а во вторую часть нарезанные на половинки помидоры"черри".Начинки хорошо перемешать.Если нужно досолить,доперчить.

Пирог № 1

Один пласт теста раскатать не очень тонко и выложить аккуратно в круглую форму,застелённую бумагой для выпечки,выложить начинку с беконом,защипать края,взбить два яйца со сливками,посолить,поперчить,вылить аккуратно яичную смесь на пирог ,потавить в духовку 180-200С на 25 минут,за 5 минут посыпать тёртым пармезаном.Готовый пирог вынуть,накрыть полотенцем,дать постоять,затем аккуратно вытащить из формы,нарезать на куски и подавать.Вкусен и тёплым и холодным.

Пирог № 2.

Противень смазать маслом,застелить бумагой для выпечки.Тесто раскатать не тонко,аккуратно перенести тесто его на противень,выложить начинку с помидорами,защипать края,взбить яйца со сливками,посолить,поперчить,и вылить смесь на пирог,посыпать пармезаном,бортики пирога смазать взбитым желткомПоставить в уже разогретую до 180-200С духовку на 20-25 минут(проверить тесто с помощь. деревянной шпажки.

Готовый пирог накрыть полотенцем,дать не много постоять.Подавать,нарезав на куски.Приятного аппетита!

P.S.Пироги очень сытные и вкусные.Вполне могут заменить ужин.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6040254711277411.042
принцесса специй

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Конкурс «Повар и Поваренок. Блюда из кабачков и баклажанов»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Обалдеть! Какой красивый и аппетитнейший пирог!!! *THUMBS UP*@}--}--*OK*

lepardik
20.04.2012 11:11

начинистые пироги! Я б слопала кусочек с бульоном горячим… вот сейчас почему то именно так хочется :)*BRAVO*

Lgrant (Лена)

нравится*BRAVO*. Очень классно выглядят.

lina(Polina)

Красота какая , очень ароматный и вкусный пирог . У вас всегда очень вкусно и красиво. @}--}--забрала b копилочку

ната777

Очень вкусно. Отлично приготовлено. От фото глаз не отвести. Спасибо за рецепт.

светлана65

Софья, отменные пироги получились! Начинка с кускусом замечательная! Солнечные, яркие, очень красивые и аппетитные фото!*BRAVO*@}--}--

Svettt
20.04.2012 12:32

Отменный пирог, Сонь. Фото отличное, яркое и сочное!

sweta1
20.04.2012 13:54

:)очень любим такие открытые пироги!обе начинки хороши!Спасибо,принцеска!@}--}--*THUMBS UP*

anna1990
20.04.2012 15:00

Сонечка, красавцы, один другого лучше, прям слюнки текут ручьем *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Малохат

Ох,какое вкуснотище!А картинки прямо с глянцевого журнала!Софьюшка, тебе катта рахмат!

tatian-1956

Фото замечательные!!! Красота!! Пирог очень вкусный, сочный!!!

Ирина 211978

Интересные пироги, оба, а фото просто класс! *BRAVO*

ogiway
20.04.2012 15:46

:)Софья!!!! Это сказка, а не пирог! Просто глаз не оторвать и рта не закрыть!*BRAVO*

dobry_doktor

Волшебные пироги!!!

azazelo-73

*THUMBS UP*Точно,волшебные!!!

Babyfire
20.04.2012 17:23

Необыкновенно вкусный пирожок@}--}--

m@karonk@

Ох ,как захотелось такого СОЛНЕЧНОГО теплого пирогаааааа!!!!!*YAHOO**YAHOO**YAHOO*

bu inna
20.04.2012 17:33

*THUMBS UP* Вкусно:)

lorxen1
20.04.2012 18:39

ух, какой яркий , сытный красавец*THUMBS UP*

sentyabr
20.04.2012 18:49

Очень нарядные пироги, с черри вообще супер! *BRAVO**THUMBS UP*

Olga
20.04.2012 18:58

Какой сочный пирог !;) И яркие фотографии @}--}--

OlesiaLesha

Эх какое фото,слюнки текут!!!Очень аппетитно*BRAVO*

jamiroquai

Ух ты, как красиво и ароматно...

glaros
20.04.2012 21:17

Софья, красота невеорятная!!! *BRAVO*

glaros
20.04.2012 21:17

Софья, красота невеорятная!!! *BRAVO*

ЯВенера

Это не может быть не вкусным!!! Сонечка, классные пироги!!!:)

Inna_2107

Только на фото посмотрела и уже понравился пирог!

Shevtsova Maria

какие красавцы!*BRAVO*

lil-8888
21.04.2012 15:54

Софья, вкуснючая начинка, классный пирог!*THUMBS UP*

манюша

Сонь, я пожалуй не выберу. Оба пирога преотличные!*BRAVO*

chef Ruletka

Софья, какая необычайная начинка тебе придумалась. Снимки восхитительные, яркие и такие весенние @}--}--

принцесса специй

Спасибо всем большое за внимаие к рецепту и приятные отзывы!@}--}--

mellorn
24.04.2012 17:06

Очень вкусные пироги!!!! Такие аппетитные!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты