Перец фаршированный овощной (вариант)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи вымыть.

Из перца вынуть хвостик с сердцевиной.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

Лук пассеровать на масле до золотистого цвета, добавить морковь и еще 3-5 мин.

Капусту нашинковать и добавить в пассерованные овощи и жарить около 10 мин. Помешивать. Добавить грамм 50-70 водички и протушить еще 5 мин. Посолить, поперчить.

Рис промыть и отварить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг.

Смешать капусту с рисом, если надо посолить еще, т.к. начинка должно быть слегка пересолена и добавить яйца. Перемешать.

Наполнить фаршем перцы и уложить их в кастрюльку. Залить кипятком так, чтобы закрыть поверхность перцев, довести до кипения, добавить томат и варить 7 мин. Добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень и чеснок (я его через чеснокодавку) и проварить еще пару минут.

Настоять 15 мин. (в кастрюле все овощи подружатся и вкус будет лучше). Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Перец фаршированный овощной (вариант): шаг 1Перец фаршированный овощной (вариант): шаг 2Перец фаршированный овощной (вариант): шаг 3Перец фаршированный овощной (вариант): шаг 4Перец фаршированный овощной (вариант): шаг 5Перец фаршированный овощной (вариант): шаг 6

Дополнительная информация

Они хороши как горячими со сметаной или без, а так же холодными :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
04.08.2011 01:51
Ответить
овощи в изобилии - хорошо!
севуля
04.08.2011 01:52
Ответить
Витаминно, вкусно! *THUMBS UP*
lena36
04.08.2011 03:37
Ответить
зачет;)
chef
04.08.2011 05:28
Ответить
Никогда не фаршировала перцы капустой... Свет @}--}--
Ответить
Попробуй Натуль ;) Спасибо девочки за внимание O<img loading=" />
Ирина 211978
04.08.2011 12:17
Ответить
Вкуснотища! *BRAVO*
sigal
04.08.2011 12:46
Ответить
Как холодная зекуска, да под водку, прекрасно! 5.\
curlypate
04.08.2011 14:23
Ответить
Вкусная начинка :)
ЯВенера
04.08.2011 16:05
Ответить
Сплошные витамины! :) Но с мясом ближе...:) 555!!!
манюша
04.08.2011 16:25
Ответить
Люблю такие перцы, но мои не оень-то едят...%)*THUMBS UP*
ма-ма
04.08.2011 16:36
Ответить
красота!!! *BRAVO*@}--}--
Ответить
:[ спасибо всем!
evelva@list.ru
05.08.2011 15:13
Ответить
Спасибо большое за рецепт! Сегодня буду готовить на ужин. Только в половину начинки добавлю потушенный мясной фарш-телячий,совсем немного,чтоб мужчинам посытнее было. Еще раз спасибо*THUMBS UP*
Ответить
пожалуйста ;) приятного аппетита! Муж у меня тоже любит с мясом, а сын их лопает и так. Вообщем все, что я приготовила съелось в тот же вечер "маленьким 13-и летним проглотом" *YAHOO*
vicus
05.08.2011 17:51
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели