Баклажанно кабачковая икра
Попробуйте нашу баклажанно-кабачковую икру с баклажанами, кабачками, помидорами, луком и чесноком. Идеальная закуска с солью, перцем и растительным маслом!
Пошаговый способ приготовления
Приготовьте угли в мангале.
Сделать на баклажанах, кабачках надрезы, смазать растительным маслом, слегка подсолить.
Каждый овощ обернуть фольгой.
Запекаем овощи в углях до готовности( проверяйте шпажкой, овощи должны быть мягкими)
За это время режем лук, помидоры, чеснок и обжариваем на растительном масле .
С запеченных овощей снять кожицу (я один баклажан оставила с кожицей,люблю ее пикантный вкус)
Овощи пропустить через мясорубку и отправить к луку, помидорам и чесноку.
Жарить при постоянном помешивании минут 15.
За 5 минут до готовки добавить соль, перец .
В прок я эту икру не делаю, съедется за пару дней
Сохраняй и поделись с друзьями
58 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
03 августа 2011, 23:25
03 августа 2011, 23:30
03 августа 2011, 23:30
03 августа 2011, 23:55
04 августа 2011, 00:13
04 августа 2011, 00:20
04 августа 2011, 00:21
04 августа 2011, 00:44
04 августа 2011, 01:33
04 августа 2011, 01:44
04 августа 2011, 01:46
04 августа 2011, 09:45
04 августа 2011, 17:29
04 августа 2011, 21:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти