Свинина тушеная со сливой.

Фото к рецепту: Свинина тушеная со сливой.
Домашняя120 мин.Простой
134061934

Ингредиенты

  • мясо (у меня была пара кусков корейки, но можно делать и с шеей, и с грудинкой, кому, что нравится).
  • сливы 6-8 шт.
  • пару стеблей сельдерея,
  • пару луковиц,
  • по 100 мл. бульона и мадеры,
  • ч.л. зерен кориандра,
  • томатная паста - столовая ложка,
  • сахар - ч.л.
  • острый перчик по желанию,
  • соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Промакиваем бумажными полотенцами мясо, если корейка, то можно готовить и целой котлетой, как делал я, либо можно порезать небольшими кусками. Лук рубим на четыре части и оправляем все это на разогретую сковороду.

Обжариваем мясо до корочки, а лук до момента, когда он почти начнет подгорать, выкладываем в форму для запекания.

Разрезаем сливы на половинки, удаляем косточки, сельдерей нарезаем небольшими кусочками и отправляем туда-же.

Смешиваем бульон и томатную пасту, добавляем соль, перец, чайную ложку сахара. Заливаем мясо, добавляем мадеру и посыпаем раздавленным кориандром.

Всё, можно отправлять в разогретую до 180с. духовку на часок.

Пошаговые фото рецепта

Свинина тушеная со сливой.: фото шаг 1
Свинина тушеная со сливой.: фото шаг 2
Свинина тушеная со сливой.: фото шаг 3

Дополнительная информация

Вот так иногда бывает, строишь планы на вечер. Что после работы, прыгнешь в машину, возьмешь мяса и поедешь на свое местечко в лес, ужинать. А получается-то совсем не так, точнее совсем никак. И по времени не получается, и ливень зарядил такой, что в лес только в гидрокостюме зайти можно. В общем, все накрылось, осталось неизменным только желание хорошо поесть. Заехал, т.е. почти приплыл в магазин, пришвартовался под ливнем и отправился вдоль прилавков думать. Купил свинины, слив, мадеры, ну и надумал - решил всё это объединить.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
naumovec
03.07.2011 14:35

Это очень вкусно!

glaros
03.07.2011 14:39

Классно объединили! Вкусно, ароматно и фото очень аппетитное! *THUMBS UP*

Okos
03.07.2011 14:42

Хороший кусок*THUMBS UP*

natapit
03.07.2011 14:44

отличное сочетание!фото- класс!@}--}--

krista_!!!

555!!!

Лена72

Очень вкусно 555!

Olga
03.07.2011 17:27

*THUMBS UP*

danich
03.07.2011 20:02

Спасибо :)

ма-ма

Классно получилось! :)

Татьяна

Как вкусно получилось*THUMBS UP*

HappyDay
03.07.2011 22:34

вкусненько! 5!

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Аппетитно!*THUMBS UP*

манюша

Очень аппетитно! Свинина со сливой - это очень вкусно!

laralaram

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!*YAHOO*

koshka_1983

супер-корейка, со свежими сливами не пробовала, а от сельдерея аромат наверное был ммммм....... слюнки потекли-))) очень аппетитное мяско!5!

chef
04.07.2011 04:09

Очень нравится сочетание мяса и слив. Вкусно вам придумалось!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты