Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадно карамельный крем

Попробуйте наш шоколадно-карамельный крем с горьким шоколадом и клубникой. Вкусная комбинация из сахара, молока, яиц и желтков для настоящих гурманов!

Продукты

сахар - 300 г
молоко -600 мл.
шоколад горький (каллеты) или мелко нарезанный - 150 г
яйца -4шт
желтки -4шт
подаем с клубникой

Пошаговый способ приготовления

250г сахара, насыпать в кастрюльку, добавить 4 ст.л воды, и нагреваем на среднем огне, до растворения сахара. Затем варим до карамельного цвета. Быстро разлить сироп по 6-8 формочкам (зависит от того какого размера у вас формочки), так чтобы сироп распределился по стенкам и дну. Налейте молоко в кастрюлю, нагрейте до горячего состояния, положите туда шоколад и мешайте до растворения. Яйца + желтки + сахар (50) растереть, влейте шоколадное молоко, хорошо перемешайте. Разлейте по формочкам.

Запекаем на водяной бане, при температуре 160гр, около 20 минут. Крем должен дрожать. Выньте из духовки, охладите до комнатной температуры, потом поставьте в холодильник. Перед подачей выньте из формы и подавайте с клубникой

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

54 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10575

Понравилось: 66

Автор: e-cat

Создан: 02 июля 2011, 02:48

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Очень простой но вкусный рецептик, прийдется по вкусу любителям крем-брюле))))))

Не помню, ела такой крем-брюле или нет... Кать, знаю точно, что понравится безумно. Шоколадисто как и нежно! Кстати, купила блочный шоколад (глазурь тёмная) на партизанской, на вкус ещё не пробовала...

Ирина 211978

03 июля 2011, 13:46

Мне очень нравится!

bu inna

04 июля 2011, 14:04

Катюш, очень вкусно

mellorn

07 июля 2011, 01:40

Очень вкусный крем! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти