Соус овощной с креветками и мидиями
Погрузитесь в мир вкуса с нашим овощным соусом с креветками и мидиями. Идеальное сочетание овощей, томатного соуса и специй для ваших блюд!
Продукты
- креветки - 500 г
- мидии - 200 г
- паприка сладкая - 3–4 шт.
- сельдерей - 3–4 черенка
- лук - 1 шт.
- чеснок - 2 зубца
- оливки - 150 г
- томатная паста - 1 ст.л.
- помидорный соус - 1 ст.
- вино - 1/2 ст.
- вода или бульон - 1–1.5 ст.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
- стручок чили - 1 шт.
- лавровый лист - 2–3 шт.
- крахмалистая мука тапиока - 2–3 ст.л.
- постное масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Креветки и мидии помыть.
Смешать воду(или бульон),вино,томатную пасту,помидорный соус.
На расколоченной сковороде на постном масле обжарить мелко порезанный лук,крупно порезанную паприку,сельдерей и оливки до лёгкой мягкости,примерно 3-4 минуты,добавить порезанный чеснок и чили,обжарить 1 минуту,затем добавить муку(у меня тапиока)помешивая обжарить овощи с мукой 1-2 минуты.Затем добавить смешанную томатно-винную смесь,сахар,соль и лавровый лист.Помешивая дать соусу загустеть,это примерно 10-15 минут, добавить креветки с мидиями,проварить их в соусе 1-2 минуты и отключить.
Попробовать на вкус,если необходимо то до солить,до перчить,посыпать порезанной кинзой или петрушкой или листиками сельдерея.
Подавать сразу или с рисом или спагетти.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
64 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Американская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 12337
Понравилось: 64
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 64)
Автор: ирусик-88
Создан: 30 июня 2011, 07:49
Комментарии
30 июня 2011, 08:50
30 июня 2011, 08:51
30 июня 2011, 10:08
30 июня 2011, 11:35
30 июня 2011, 12:34
30 июня 2011, 12:38
30 июня 2011, 13:07
30 июня 2011, 13:23
30 июня 2011, 14:20
30 июня 2011, 14:24
30 июня 2011, 14:31
30 июня 2011, 14:34
30 июня 2011, 15:25
30 июня 2011, 15:31
30 июня 2011, 17:21
30 июня 2011, 17:29
30 июня 2011, 17:52
30 июня 2011, 18:02
30 июня 2011, 19:06
30 июня 2011, 19:09
30 июня 2011, 19:58
30 июня 2011, 20:07
30 июня 2011, 20:09
30 июня 2011, 20:30
30 июня 2011, 20:41
30 июня 2011, 20:53
30 июня 2011, 21:28
30 июня 2011, 21:51
30 июня 2011, 22:13
01 июля 2011, 00:44
01 июля 2011, 01:46
01 июля 2011, 02:08
01 июля 2011, 02:09
01 июля 2011, 03:59
01 июля 2011, 04:02
01 июля 2011, 04:35
01 июля 2011, 09:22
01 июля 2011, 13:05
01 июля 2011, 15:24
02 июля 2011, 04:11
03 июля 2011, 04:51
04 июля 2011, 20:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти