Свежий тунец с рисом и авокадо

Как всегда разделываем тунца на филе, или покупаем готовое филе.

Режем филе тунца на кусочки, примерно 2х2см. Также режем на кусочки авокадо.

Мелко режем лук зелёный и кинзу, удаляем семена и мелко режем перец красный.

Чистим дайкон и натираем на крупной тёрке, оставляем для украшения.

Смешиваем: Кусочки тунца, авокадо, лук, кинзу, перец, соевый соус, кунжутное масло, кунжутные семена, сок лайма. Аккуратно перемешиваем.

Отвариваем рис в рисо-варке или в кастрюле, надеюсь нет смысла писать как варить рис.

Берём круглую форму, плотно укладываем пол-формы горячим рисом, на рис плотно укладываем рыбу.

Аккуратно снимаем форму и украшаем с верху тёртым дайконом.

Сразу же подаём на стол, приятного аппетита.