Картофель с прослойкой в золотистой корочке

Ингредиенты

  • картофель (но не рассыпчатых сортов) 5-6 шт
  • мясная нарезка (бекон, ветчина, корейка или просто колбаска)
  • сыр нарезка
  • специи: соль
  • перец
  • яйца 2 шт
  • мука
  • панировочные сухари
  • растительное масло для жарки
  • для соуса:
  • лук 1 шт.
  • маринованные огурцы 1-2
  • пучок зелени
  • майонез 100 г
  • йогурт 100 гр.
  • чеснок через пресс
  • соль и перец
  • ещё можно добавить 1 ч.л. хрена столового

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель как разнообразие на завтрак/ужин, детям очень нра... Яйца взбить вилкой, посолить и поперчить.Картофель помыть и отварить в мундире почти до готовности в подсоленной воде. Затем картофель остудить и почистить, нарезать не толстыми кружками. Разложить картошку попарно.

На половинку кладём полоску бекона/ветчины и полоску сыра, накрыть второй половиной картофеля(всё это дело можно аккуратно подровнять кухонными ножницами под форму картофеля), аккуратно обвалять в муке, потом в яйце, а затем в панировочных сухарях.

Теперь обжарить на сковороде в разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон. Подавать с салатом, овощами и вашим любимым соусом, например цацики или просто сметаной.

ДЛЯ СОУСА: лук и огурцы мелко нарезать или натереть на тёрке, чеснок через пресс, зелень порубить, смешать с остальными ингредиентами, добавить специй перемешать. Соус получается вкусный и пикантный... Пробуйте!

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофель с прослойкой в золотистой корочке: фото шаг 1Картофель с прослойкой в золотистой корочке: фото шаг 2Картофель с прослойкой в золотистой корочке: фото шаг 3Картофель с прослойкой в золотистой корочке: фото шаг 4Картофель с прослойкой в золотистой корочке: фото шаг 5Картофель с прослойкой в золотистой корочке: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
22.06.2011 18:26
Ответить
Класс! Мой сын - картофельное брюшко - будет доволен!:)*THUMBS UP*
ирусик-88
22.06.2011 18:29
Ответить
Я вчера раз 5 пыталась оставить комментарий;) сайт глюкнуло,так-что, вчера - у нас не было;)начинаем жизнь с чистого листа! Какой цвет аппетитный у картошки,идея потрясающая,уже думаешь что картошкой нас не удивить,но ты Татьян удивила!К какая корочка у тебя всегда золотистая получается-обалдеть! ХОЧУ и не молчУ!!*BRAVO*@=
микулишна
22.06.2011 18:31
Ответить
Замечательная идейка, её с удовольствием оценят не только детки:p
dobry_doktor
22.06.2011 18:34
Ответить
Класс!!!
elitna
22.06.2011 18:35
Ответить
День сурка что ли;)*DONT_KNOW* ... кульки тоже кто-то стырил!:'(
lenochek 0107
22.06.2011 18:35
Ответить
Очень вкусно! Ещё вчера понравилось!:)*THUMBS UP*
elitna
22.06.2011 18:36
Ответить
Спасибо!:*
ирусик-88
22.06.2011 18:38
Ответить
Главное что бы день "сурка" на неделю не растянулся,а то у тебя кульков не хватит;)
elitna
22.06.2011 18:41
Ответить
Во-во...;)
azzurro07
22.06.2011 18:56
Ответить
Тань,здоровско-то как!И цитата из моего любимого фильма,и овощ самый обожаемый.
Olga
22.06.2011 19:00
Ответить
Супер!!!@}--}--
elitna
22.06.2011 19:19
Ответить
Спасибо!:*@}--}--
purplefly
22.06.2011 19:24
Ответить
прекрасно придумано!
boela
22.06.2011 19:44
Ответить
Я бы сказала - это высший пилотаж картофеля!!! шикарно! И фото блестящие! У меня есть коллекция про картофель,туда и забираю!*BRAVO*
irusya.by
22.06.2011 19:44
Ответить
Танюш, ты как всегда - удивляешь! :*
elitna
22.06.2011 19:51
Ответить
Ируся ;)
elitna
22.06.2011 19:51
Ответить
Эля@}--}--
chef cook
22.06.2011 20:18
Ответить
Замечательно!*OK*
ЯВенера
22.06.2011 20:43
Ответить
Потрясающая картошка!!! *BRAVO* Тань, браво!!!! *BRAVO*
fanny
22.06.2011 20:59
Ответить
Как интересно!:)
passion1963
22.06.2011 21:45
Ответить
Вкусное картофельное кордон блю!
dashiwa
22.06.2011 22:02
Ответить
Надо попробовать)
ната777
22.06.2011 22:33
Ответить
Ну завтра праздник живота. У меня внуки и невестка картофельные души. Бум работать Спасибо.5.
sweta1
22.06.2011 22:49
Ответить
Замечательнo!!!!5!%)*THUMBS UP*
севуля
22.06.2011 23:26
Ответить
Отличная идея, Танюша! Фотографии отличные, как всегда!*THUMBS UP* 5+++!:)
vicus
22.06.2011 23:55
Ответить
*THUMBS UP*
pinkflamingo1962
23.06.2011 00:37
Ответить
Очень аппетитно! 555
natapit
23.06.2011 00:43
Ответить
замечательно!!!!моя тема!!!*THUMBS UP*
mellorn
23.06.2011 01:07
Ответить
Очень аппетитно! Так и хочется попробовать! 555
chef
23.06.2011 04:22
Ответить
Тань, на главный снимок готова медитировать! Великолепная идея @}--}--
фери
23.06.2011 10:08
Ответить
Здорово,картошечка так и просится в рот.*BRAVO*@}--}--
lil-8888
23.06.2011 16:57
Ответить
Вкусная картошечка!*THUMBS UP*
светинька
23.06.2011 17:54
Ответить
Вкснотища 555!
irina-kolyshkova
23.06.2011 19:28
Ответить
Какая красота!!!А начинка-прослойка,так смотрится!!!*BRAVO*@}--}--
irina_mai
24.06.2011 03:02
Ответить
Здорово!!!55555555555+++:*
chudo
25.06.2011 17:57
Ответить
очень понравилось!
elitna
26.06.2011 00:19
Ответить
chudo-Танюха :*... спасибо ВСЕМ!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели