Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Детский торт хрюning day

Смотрите рецепт детского торта "Хрюning Day": бисквит, крем из кефира и сметаны, марципан, фрукты и красители. Отличный бюджетный десерт для праздника!

Продукты

бисквит:
10 яиц
250 г сахара
250 г муки
бюджетный крем
1 л. кефира
200 г сметаны
1 ст. сахара
1 ст.л. желатина (я добавила еще 2, и мне показалось мало, надо г 40)
фрукты
марципан
красители пищевые
для мастики:
3 г желатина
35 мл воды
400 г сахарной пудры
0,5 ст.л. сливочного масла

Пошаговые фото

32 шт.

1. Расскажу сначала про бисквит, форму готовим заранее, выстилаем пропитанной пергаментной бумагой.

2. Яйца взбиваем, я делала на 6 штук и брала яйца комнатной температуры, мне показалось, они взбиваются лучше.

3. Мама утверждает, что взбивать нужно пять минут без остановке, не спеша вращая исключительно по часовой стрелке :)) Так и делаю, потом муку просеиваю и добавляю аккуратно перемешивая лопаткой, уже не миксером!!! Выкладываем в форму и срочно в духовку, которая уже должна быть разогрета до 190 градусов.

4. К 30-ти годам научилась печь бисквит :) Не опускается, пышный и высокий.

5. Решила попробовать крем из рецепта Селезнева, очень мне понравился своей простотой и низкой калорийностью, мне и маме полезнее, от сливок у нас проблемы со здоровьем :( И в добавок очень бюджетный и, как оказалось, реально вкусный легкий вариант.

6. Кефир, сметану, сахар взбивать 5 минут, тонкой струйкой ввести распущенный желатин, продолжая взбивать еще 5 минут.

7. Бисквит пополам, фрукты, все что нашла в холодильнике и на огороде порезала.

8. Одну часть бисквита залить кефирным кремом

9. фрукты и снова немного крема. Сверху вторую часть бисквита, еще немного крема, пролить бока и выровнять вверх.

10. Не долго ломала голову, что же придумать, дома у меня полно фигурок свинок, один хороший друг все время дарит их моему мужу.

11. Попробовала купить марципан, только из за формочек, которые к нему прилагались, сам марципан мне не понравился, липкий и со странным вкусом, работать с ним тяжело, это наверное потому, что я привыкла к хорошему. В очередной раз огромное спасибо Миле, за потрясающий марципан из Норвегии.

12. Глядя на изображение мне совсем не сложно лепить, вот детали хрюшки.

13. И вот он в сборке рядом с керамическим другом.

14. Впрочем формы из коробки марципана мне пригодились, вот так просто сделать лепесточки.

15. И цветочки

16. Все выкладываем на просушку на 3-5 дней.

17. Это видимо свидетель, бантик ему приделала.

18. И еще вот такой хрюн-гость.

19. Палочки для украшения банкетного зала помогала делать Маша. :)

20. Еще вот такие гости.

21. Главные герои - невеста.

22. И жених.

23. Фату и украшения мне захотелось сделать из карамели, видела как Селезнев делал шары на елку. это потрясающе красиво, сахар и немного воды варить до появления карамельного запаха и добавить немного лимонного сока, что позволит дольше работать с карамелью пока она не застыла.

24. Стаканчик смазала обильно маслом сливочным.

25. Поливала карамелью с ложки тонкой струйкой на стакан

26. Карамель легко снимается со стакана и вот фата невесты.

27. Еще вот такие украшения банкетного зала.

28. Мастику для обтяжки я сделала сама, пожалела марципан.

29. Раскатала на пакете и перевернула на торт, аккуратно расправила.

30. Вот так получилось, хочу сказать для обтяжки не надо использовать желейные торты, они быстро таят, это просто вариант для дуэли, мы его быстро съели :)))

31. Хрюning day удался, невесту украли, жених потерял голову от горя :))))) Миша просто наклонился и откусил голову Хрюну. :))))

32. Катюша, спасибо тебе за твои шедевры, подробные описания и мастер классы, всему научилась от тебя !!! Огромное спасибо за дуэли, это хороший стимул для моей фантазии и тренировка способностей :)))

Сохраняй и поделись с друзьями

77 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9624

Понравилось: 77

Автор: bu inna

Создан: 20 июня 2011, 13:13

Каталоги: Десерты Детский торт Торты

Инночка, вы нас решили добить на дуэли? За кого прикажете голосовать? И там, и там шедевры! Эээх какая развеселая у вас свадебка, прошу прощения за жесткий слог,нахирюкались все так от души, не хватило только "ноги на стол". Невеста смачно- дородная, жОних- офигевший от Щастия, что все это скоро Егошным будет.... Ой держите меня семеро сама Сама сейчас очумею от красоты и веселости такой*THUMBS UP* БРАВО

микулишна

20 июня 2011, 23:25

Ах, да, про бисквит то не сказала- шикарный бисквит, еще ни разу у меня не получался такой красавец заберу себе

chef

20 июня 2011, 23:36

Ириш, состав у тортика нежный и сочный, а украшения и описание окунули в сказку. Вот это фата у невесты! Ты умничка и волшебница

natapit

21 июня 2011, 01:10

Инусь.браво!!!от просмотра рецепта бешено поднялось настроение!!!умничка!!!

katty_r

21 июня 2011, 01:24

Шикарная свадьба!!!