Вход | Регистрация
Рёбрышки на гриле в специях чими-чури и соусом чими-чури ( дуэль )
Ингредиенты
- рёбра свинные-1,5 кг
- для сухой смеси чими-чури
- орегано сухой
- перец красный чили
- перец чёрный молотый
- гранулированный чеснок
- паприка
- соль
- сок лимона
- для соуса чими-чури
- петрушка—1 пучок
- кинза-1 пучок
- мята-4 веточки
- зелёный сладкий перец-1 шт
- зелёный чили перец-1 шт
- зелёный лук—5 шт
- чеснок—6 зубчиков
- винный уксус- 2 ст.л.
- масло оливков—4 ст.л. (любое растительное
- сок половины лимона
Пошаговый рецепт приготовления
Рёбра вымыть, у основания рёбрышек,поддеть ножом плёнку и отделить её от мяса, чтоб мясо хорошо пропиталось
Рёбрышки разрезать, обильно посыпать и натереть сухой смесью Чими Чури и сбрызнуть лимонным соком
Завернуть в плёнку
И дать настояться , 1 час при комнатной температуре и поместить на ночь в холодильник
Готовим соус Чими Чури
Смешать в блендере все ингредиенты, добавить уксус и медленно влить растительное масло
Наш соус готов
Рёбра выложить на гриль, обжарить с двух сторон, каждую по 6-8 минут
Выложить на блюдо и полить соусом Чими чури
Пошаговые фото рецепта
1.ну собственно, сами рёбрышки
2. Рёбра вымыть, у основания рёбрышек,поддеть ножом плёнку и отделить её от мяса, чтоб мясо хорошо пропиталось
3. вот так , плёнка снимается очень хорошо
4. специи для мяса
5. Рёбрышки разрезать, обильно посыпать и натереть су-хой смесью Чими Чури
Завернуть в плёнку
И дать настояться , 1 час при комнатной температуре и поместить на ночь в холодильник
7. Все ингредиенты порезать , выложить в блендер, полить лимонным соком,
добавить уксус и медленно влить растительное масло
8. Вот такой он получился , зелёненький
9. Выкладываем рёбрышки на сковороду-гриль
10. Вот такая , она у меня
11. сверху накрывается куполообразной крышкой и вставляется ручка
12. Открываем колпак, наблюдаем за нашими рёбрышками, чтоб не сгорели))))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
glaros
Ответить19.06.2011 00:56
Лорчик, я первая на вкуснотищу!!! 
Ну, очччень аппетитные ребрышки и соус интересный!!! 
Ну, очччень аппетитные ребрышки и соус интересный!!! sveta-koolinar
Ответить19.06.2011 01:02
Шикарно! 
katty_r
Ответить19.06.2011 01:05
Какие аппетитные фото!!! Соус классный...рёбрышки просто улёт!!!
lorxen1
Ответить19.06.2011 01:05
Спасибочки , девочки. Лорчик, приезжай
ма-ма
Ответить19.06.2011 01:10
Ларочка, очень душевные ребрышки! Просто чудо!!!
irusya.by
Ответить19.06.2011 01:15
Лорик........ какие аппетитные..... надо мне уже сковороду гриль приобретать
lorxen1
Ответить19.06.2011 01:23
Света, спасибочки Ирусик
обязательно покупай
Ирусик обязательно покупайchef
Ответить19.06.2011 01:28
Ларис, какая интересная у тебя сковорода... Соус душистый, судя по составу, а ребра на снимках просто обалденно аппетитные
дашенька17
Ответить19.06.2011 01:31
вкусно! очень!!!
purplefly
Ответить19.06.2011 01:32
очень аппетитно!
Valentina(chpilka)
Ответить19.06.2011 01:33
Ароматный соус с такими аппетитными рёбрышками-вкусняшка
l@r@4ka
Ответить19.06.2011 01:34
какой аромааааттт!!!! Лорочка, супер мясо!!!!
lorxen1
Ответить19.06.2011 01:37
Девочки всем всем огромнейшее спасибочки
dobry_doktor
Ответить19.06.2011 01:41
Ларис, замечательные ребрышки у тебя получились!!!
светинька
Ответить19.06.2011 01:47
Какие насыщенные краски, да и ароматы не хуже 555!
lorxen1
Ответить19.06.2011 01:48
Марина, Света , спасибо
samiranova
Ответить19.06.2011 02:14
Какие аппетитные ребрышки..мм)))55
неля0503
Ответить19.06.2011 02:14
Классно,просто заглядение! 5
5двоечка
Ответить19.06.2011 02:23
Рецепт, подача, вкус (представила, захлебнулась, выходнула, продолжаю) - все великолепно! Лариса, ты молодчина! Соус беру на заметку - никогда не готовила, а хоцца!
lorxen1
Ответить19.06.2011 02:27
Девочки, спасибо Лена, приготовь, не пожалеешь
Лена, приготовь, не пожалеешьlaralaram
Ответить19.06.2011 02:28
и кто ж от рёбрышек откажется...
lorxen1
Ответить19.06.2011 02:29
Ларочка, да 100% никто
dik723
Ответить19.06.2011 03:34
Супер ребрышки! С такими нелетную погоду хоть круглый год!
Juleta
Ответить19.06.2011 03:36
Aх, какие рёбрышки, пальчики оближешь!!! Ларочка, просто шикарно
манюша
Ответить19.06.2011 03:39
Супер! Сижу с йогуртом, о твоих рёбрышках мечтаю...
lorxen1
Ответить19.06.2011 03:41
Дима, Юлечка, Машуля, спасибо
Ирина 211978
Ответить19.06.2011 04:19
Очень аппетитно, Ларис! Хотя я, если честно, к ребрышкам почти равнодушна, а вот муж обожает!
lorxen1
Ответить19.06.2011 04:27
спасибочки , Ирин
andreytsibulski
Ответить19.06.2011 04:32
Отличные вкусные рёбрышки, 555 +++ 
lorxen1
Ответить19.06.2011 04:35
Андрей, спасибки
lianaaa
Ответить19.06.2011 05:04
Лар, ну это полное издевательствона такое спокойно смотреть и не пробовать не реальнохоу хочу
на такое спокойно смотреть и не пробовать не реальнохоу хочуlorxen1
Ответить19.06.2011 05:06
Лианчик, угощайся дорогая
угощайся дорогаяcофуша
Ответить19.06.2011 05:21
Соус Очень вкусно!
Очень вкусно!tatian-1956
Ответить19.06.2011 06:28
Интересный соус, ну а ребрышки - супер аппетитные!
ирусик-88
Ответить19.06.2011 09:12
Какая сковорода необычная,и чего только не придумают что бы нас раскрутить Рёбра просто отпадно аппетитные получились,в моём навряд ли такие аппетитные получаться! Здорово,Лар,удачи
Рёбра просто отпадно аппетитные получились,в моём навряд ли такие аппетитные получаться! Здорово,Лар,удачиlorxen1
Ответить19.06.2011 13:35
спасибо всем Ирусик, Сковорода эта у меня лет 8 уже. Люблю на ней готовить
Ирусик, Сковорода эта у меня лет 8 уже. Люблю на ней готовитьveka
Ответить19.06.2011 14:28
Красиво получилось 5++++++
lorxen1
Ответить19.06.2011 14:29
спасибо , Женя
гарик_гарик
Ответить19.06.2011 14:59
супер аппетитнo
lorxen1
Ответить19.06.2011 15:02
Гарик, спасибочки
Фруша
Ответить19.06.2011 15:11
А что у вас за сковородочка!!Заинтересовала
lorxen1
Ответить19.06.2011 15:21
Наташа, это такая сковорода-гриль. Со съёмной решёткой и крышкой. внутри отверстие ,для газа.Под решёткой поддон, с прорезями,для вентиляции и куда стекает жир. лёгкая, удобная, хорошо моется
irina-kolyshkova
Ответить19.06.2011 18:15
МММ,красота!!!!!lorxen1
Ответить19.06.2011 18:17
Ирин, спасибочки
башури
Ответить19.06.2011 22:54
Соус сшиб с ног.Сразу записала в избранные рецепты.Как мне нравится такая необычность.Чудесный и рецепт и подача описанием!!!
lorxen1
Ответить19.06.2011 23:07
спасибочки большущее
sweta1
Ответить19.06.2011 23:38
Лор,чУмадан запаковала...лечууу на рёбрышки!!!!!5+!
lorxen1
Ответить19.06.2011 23:41
Светик, ждуууууу
fanny
Ответить20.06.2011 14:39
Очень аппетитные ребрышки!
lil-8888
Ответить20.06.2011 15:28
Очень арматный соус, и ребрышки замечательные!
stam
Ответить20.06.2011 22:12
Отлично!
lenochek 0107
Ответить20.06.2011 22:23
Какая смакота!
Olga
Ответить20.06.2011 22:36
Какая вкуснота и смакота!!!
mellorn
Ответить21.06.2011 01:18
Ароматные и вкусные ребрышки! 555
lorxen1
Ответить21.06.2011 01:26
Ольга, Маша спасибочки вам И всем, всем
И всем, всемbarska
Ответить22.06.2011 23:35
Чудесный соус! Ларочка, очень Лю... твои мясные шедевры!
lorxen1
Ответить23.06.2011 01:06
Ниночка, спасибочки
Lisena
Ответить07.11.2012 23:55
Ох и вкусно же поди! )
lorxen1
Ответить08.11.2012 00:03
ооочень вкусно
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
