Рёбрышки на гриле в специях чими-чури и соусом чими-чури ( дуэль )

Фото к рецепту: Рёбрышки на гриле в специях чими-чури  и соусом чими-чури ( дуэль )

Ингредиенты

  • рёбра свинные-1,5 кг
  • для сухой смеси чими-чури
  • орегано сухой
  • перец красный чили
  • перец чёрный молотый
  • гранулированный чеснок
  • паприка
  • соль
  • сок лимона
  • для соуса чими-чури
  • петрушка—1 пучок
  • кинза-1 пучок
  • мята-4 веточки
  • зелёный сладкий перец-1 шт
  • зелёный чили перец-1 шт
  • зелёный лук—5 шт
  • чеснок—6 зубчиков
  • винный уксус- 2 ст.л.
  • масло оливков—4 ст.л. (любое растительное
  • сок половины лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Рёбра вымыть, у основания рёбрышек,поддеть ножом плёнку и отделить её от мяса, чтоб мясо хорошо пропиталось

Рёбрышки разрезать, обильно посыпать и натереть сухой смесью Чими Чури и сбрызнуть лимонным соком

Завернуть в плёнку

И дать настояться , 1 час при комнатной температуре и поместить на ночь в холодильник

Готовим соус Чими Чури

Смешать в блендере все ингредиенты, добавить уксус и медленно влить растительное масло

Наш соус готов

Рёбра выложить на гриль, обжарить с двух сторон, каждую по 6-8 минут

Выложить на блюдо и полить соусом Чими чури

Пошаговые фото рецепта

Рёбрышки на гриле в специях чими-чури  и соусом чими-чури ( дуэль ): фото шаг 1

1.ну собственно, сами рёбрышки

Рёбрышки на гриле в специях чими-чури  и соусом чими-чури ( дуэль ): фото шаг 2

2. Рёбра вымыть, у основания рёбрышек,поддеть ножом плёнку и отделить её от мяса, чтоб мясо хорошо пропиталось

Рёбрышки на гриле в специях чими-чури  и соусом чими-чури ( дуэль ): фото шаг 3

3. вот так , плёнка снимается очень хорошо

Рёбрышки на гриле в специях чими-чури  и соусом чими-чури ( дуэль ): фото шаг 4

4. специи для мяса

Рёбрышки на гриле в специях чими-чури  и соусом чими-чури ( дуэль ): фото шаг 5

5. Рёбрышки разрезать, обильно посыпать и натереть су-хой смесью Чими Чури Завернуть в плёнку И дать настояться , 1 час при комнатной температуре и поместить на ночь в холодильник

Рёбрышки на гриле в специях чими-чури  и соусом чими-чури ( дуэль ): фото шаг 6

7. Все ингредиенты порезать , выложить в блендер, полить лимонным соком, добавить уксус и медленно влить растительное масло

Рёбрышки на гриле в специях чими-чури  и соусом чими-чури ( дуэль ): фото шаг 7

8. Вот такой он получился , зелёненький

Рёбрышки на гриле в специях чими-чури  и соусом чими-чури ( дуэль ): фото шаг 8

9. Выкладываем рёбрышки на сковороду-гриль

Рёбрышки на гриле в специях чими-чури  и соусом чими-чури ( дуэль ): фото шаг 9

10. Вот такая , она у меня

Рёбрышки на гриле в специях чими-чури  и соусом чими-чури ( дуэль ): фото шаг 10

11. сверху накрывается куполообразной крышкой и вставляется ручка

Рёбрышки на гриле в специях чими-чури  и соусом чими-чури ( дуэль ): фото шаг 11

12. Открываем колпак, наблюдаем за нашими рёбрышками, чтоб не сгорели))))


5.04.6445719819385581.063
lorxen1

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
glaros
19.06.2011 00:56

Лорчик, я первая на вкуснотищу!!! *YAHOO* Ну, очччень аппетитные ребрышки и соус интересный!!! *BRAVO*

sveta-koolinar

Шикарно! *THUMBS UP*

katty_r
19.06.2011 01:05

Какие аппетитные фото!!! Соус классный...рёбрышки просто улёт!!!*BRAVO*

lorxen1
19.06.2011 01:05

Спасибочки , девочки. Лорчик, приезжай@}--}--;)

ма-ма

Ларочка, очень душевные ребрышки! Просто чудо!!! @}--}--

irusya.by

Лорик........ какие аппетитные..... надо мне уже сковороду гриль приобретать%)%)%)

lorxen1
19.06.2011 01:23

Света, спасибочки@}--}-- Ирусик@}--}--:* обязательно покупай;)

chef
19.06.2011 01:28

Ларис, какая интересная у тебя сковорода... Соус душистый, судя по составу, а ребра на снимках просто обалденно аппетитные @}--}--

дашенька17

вкусно! очень!!!*THUMBS UP*

purplefly

очень аппетитно!

Valentina(chpilka)

Ароматный соус с такими аппетитными рёбрышками-вкусняшка*THUMBS UP*

l@r@4ka
19.06.2011 01:34

какой аромааааттт!!!! Лорочка, супер мясо!!!! *THUMBS UP*

lorxen1
19.06.2011 01:37

Девочки всем всем огромнейшее спасибочки@}--}--@}--}--@}--}--

dobry_doktor

Ларис, замечательные ребрышки у тебя получились!!!@}--}--

светинька

Какие насыщенные краски, да и ароматы не хуже 555!

lorxen1
19.06.2011 01:48

Марина, Света , спасибо@}--}--

samiranova

Какие аппетитные ребрышки..мм)))55@}--}--

неля0503

Классно,просто заглядение!*THUMBS UP* 5

двоечка

Рецепт, подача, вкус (представила, захлебнулась, выходнула, продолжаю) - все великолепно! Лариса, ты молодчина! Соус беру на заметку - никогда не готовила, а хоцца!

lorxen1
19.06.2011 02:27

Девочки, спасибо@}--}-- Лена, приготовь, не пожалеешь;)

laralaram

и кто ж от рёбрышек откажется...

lorxen1
19.06.2011 02:29

Ларочка, да 100% никто@}--}--

dik723
19.06.2011 03:34

Супер ребрышки! С такими нелетную погоду хоть круглый год!*BRAVO*

Juleta
19.06.2011 03:36

Aх, какие рёбрышки, пальчики оближешь!!! Ларочка, просто шикарно*BRAVO*@}--}--

манюша

Супер! Сижу с йогуртом, о твоих рёбрышках мечтаю...:)*BRAVO*

lorxen1
19.06.2011 03:41

Дима, Юлечка, Машуля, спасибо @}--}--

Ирина 211978

Очень аппетитно, Ларис! Хотя я, если честно, к ребрышкам почти равнодушна, а вот муж обожает! *THUMBS UP*

lorxen1
19.06.2011 04:27

спасибочки , Ирин@}--}--

andreytsibulski

Отличные вкусные рёбрышки, 555 +++ *DRINK*

lorxen1
19.06.2011 04:35

Андрей, спасибки*DRINK*;)

lianaaa
19.06.2011 05:04

Лар, ну это полное издевательство*YAHOO*на такое спокойно смотреть и не пробовать не реально*YAHOO*хоу хочу*BRAVO*

lorxen1
19.06.2011 05:06

Лианчик, @}--}-- угощайся дорогая*DRINK*

cофуша

Соус %)Очень вкусно!

tatian-1956

Интересный соус, ну а ребрышки - супер аппетитные!

ирусик-88

Какая сковорода необычная,и чего только не придумают что бы нас раскрутить%) Рёбра просто отпадно аппетитные получились,в моём навряд ли такие аппетитные получаться! Здорово,Лар,удачи@}--}--

lorxen1
19.06.2011 13:35

спасибо всем@}--}-- Ирусик,@}--}-- Сковорода эта у меня лет 8 уже. Люблю на ней готовить:)

veka
19.06.2011 14:28

Красиво получилось 5++++++:)

lorxen1
19.06.2011 14:29

спасибо , Женя@}--}--

гарик_гарик

супер аппетитнo*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP**DRINK*

lorxen1
19.06.2011 15:02

Гарик, спасибочки@}--}--*DRINK*

Фруша

А что у вас за сковородочка!!Заинтересовала

lorxen1
19.06.2011 15:21

Наташа, это такая сковорода-гриль. Со съёмной решёткой и крышкой. внутри отверстие ,для газа.Под решёткой поддон, с прорезями,для вентиляции и куда стекает жир. лёгкая, удобная, хорошо моется:)

irina-kolyshkova

*BRAVO**THUMBS UP*МММ,красота!!!!!

lorxen1
19.06.2011 18:17

Ирин, спасибочки@}--}--

башури

Соус сшиб с ног.Сразу записала в избранные рецепты.Как мне нравится такая необычность.Чудесный и рецепт и подача описанием!!!

lorxen1
19.06.2011 23:07

спасибочки большущее@}--}--

sweta1
19.06.2011 23:38

Лор,чУмадан запаковала...лечууу на рёбрышки!!!!!5+!:)*DRINK*:*

lorxen1
19.06.2011 23:41

Светик, ждуууууу:)@}--}--:**DRINK*

fanny
20.06.2011 14:39

Очень аппетитные ребрышки!:)

lil-8888
20.06.2011 15:28

Очень арматный соус, и ребрышки замечательные!*THUMBS UP*

stam
20.06.2011 22:12

Отлично!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Какая смакота!*THUMBS UP*

Olga
20.06.2011 22:36

Какая вкуснота и смакота!!!@}--}--

mellorn
21.06.2011 01:18

Ароматные и вкусные ребрышки! 555

lorxen1
21.06.2011 01:26

Ольга, Маша спасибочки вам@}--}-- И всем, всем@}--}--

barska
22.06.2011 23:35

Чудесный соус! Ларочка, очень Лю... твои мясные шедевры!@}--}--

lorxen1
23.06.2011 01:06

Ниночка, спасибочки@}--}--

Lisena
07.11.2012 23:55

Ох и вкусно же поди! )

lorxen1
08.11.2012 00:03

ооочень вкусно;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты