Нут- гуд! нут с мясом- гуд! (дуэль)

Ингредиенты

500 г. мякоти говядины (у меня кусочки для антрекота)
200 г. нута
чеснок с 6 зубков
50 гр. сыра (у меня адыгейский)
свежая кинза или петрушка

6 шт. чернослива
1 томат
2 шт. болгарского перца
соль, душистый перец, черный перец, молотый кориандр.
овощной бульон

Пошаговый рецепт приготовления

Смотрите пошаговое описание!

Пошаговые фото рецепта

Нут- гуд! нут с мясом- гуд! (дуэль): шаг 1

1. Наш ГЕРОЙ - НУТ! У бобов нута восхитительный, подобный ореху вкус и масляная структура. Они являются прекрасным источником белка, который доступен нам круглый год!

Нут- гуд! нут с мясом- гуд! (дуэль): шаг 2

2. Нут замочить (у меня разбух в теплой воде за 1час))) Отварить нут до мягкости. (у меня стал мягким через 1! мин.) Может сорт такой)))

Нут- гуд! нут с мясом- гуд! (дуэль): шаг 3

3. Мясо отбить с двух сторон. Молоточком его, молоточком!

Нут- гуд! нут с мясом- гуд! (дуэль): шаг 4

4. Отбитые кусочки посолить и поперчить!

Нут- гуд! нут с мясом- гуд! (дуэль): шаг 5

5. Сверху положить половинки чернослива, на него пластинки сыра и нашего ГЕРОЯ- НУТА!

Нут- гуд! нут с мясом- гуд! (дуэль): шаг 6

6. Прикроем ГЕРОЯ кусочком помидора, добавим тертый чеснок! Завернем и закрепим деревянной палочкой ( не нравится мне ее название)!

Нут- гуд! нут с мясом- гуд! (дуэль): шаг 7

7.Отварим эту красоту!

Нут- гуд! нут с мясом- гуд! (дуэль): шаг 8

Мясо с начинкой обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Добавить оставшийся нут и порезанный кусочками перец. Залить бульоном 200 мл., добавить специи. Тушить 30 мин. Далее открыть крышку и на сильном огне выпарить лишнюю влагу.

Нут- гуд! нут с мясом- гуд! (дуэль): шаг 9

9. Выложить на тарелочку с кукурузной пастой. Посыпать зеленым лучком!

Нут- гуд! нут с мясом- гуд! (дуэль): шаг 10

10. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Польза для здоровья Нут является незаменимым источником понижающего уровень холестерина волокна. Научно доказано, что употребление бобов нута, серьезно сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и их серьезных последствий, таких как инсульты и инфаркты. Нут обеспечивает нас фактически обезжиренным и при этом очень высококачественным белком. Это превосходный источник минералов, а именно молибдена, который является обязательным компонентом фермента, ответственного за нейтрализацию вредных консервантов, обычно добавляемых к готовым продуктам. Нут придаст вам энергию, помогая пополнить запасы железа. Бобы эти низкокалорийны и фактически обезжирены. Нут - превосходный источник марганца, минерала, который является составной частью многих ферментов, важных для выработки энергии. Только одна чашка нута поставляет 84.5% дневной нормы этого очень важного минерала. Он стабилизирует уровень сахара в крови. НУТ ОКАЗЫВАТСЯ ЕЩЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! ЭТО НАСТОЯЩЕЕ ЛАКОМСТВО!!! Мясо с НУТОМ получилось необыкновенно вкусным! Угощайтесь на ЗДОРОВЬЕ!!!