Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Нут гуд нут с мясом гуд дуэль

Приготовьте ароматное блюдо "Нут с мясом" с говядиной, чесноком, болгарским перцем и черносливом. Подавайте с адыгейским сыром и свежей зеленью!

Продукты

500 г. мякоти говядины (у меня кусочки для антрекота)
200 г. нута
чеснок с 6 зубков
50 г сыра (у меня адыгейский)
свежая кинза или петрушка
6 шт. чернослива
1 томат
2 шт. болгарского перца
соль, душистый перец, черный перец, молотый кориандр.
овощной бульон

Пошаговый способ приготовления

Смотрите пошаговое описание!

Пошаговые фото

10 шт.

1. Наш ГЕРОЙ - НУТ! У бобов нута восхитительный, подобный ореху вкус и масляная структура. Они являются прекрасным источником белка, который доступен нам круглый год!

2. Нут замочить (у меня разбух в теплой воде за 1час))) Отварить нут до мягкости. (у меня стал мягким через 1! мин.) Может сорт такой)))

3. Мясо отбить с двух сторон. Молоточком его, молоточком!

4. Отбитые кусочки посолить и поперчить!

5. Сверху положить половинки чернослива, на него пластинки сыра и нашего ГЕРОЯ- НУТА!

6. Прикроем ГЕРОЯ кусочком помидора, добавим тертый чеснок! Завернем и закрепим деревянной палочкой ( не нравится мне ее название)!

7.Отварим эту красоту!

Мясо с начинкой обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Добавить оставшийся нут и порезанный кусочками перец. Залить бульоном 200 мл., добавить специи. Тушить 30 мин. Далее открыть крышку и на сильном огне выпарить лишнюю влагу.

9. Выложить на тарелочку с кукурузной пастой. Посыпать зеленым лучком!

10. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 12027

Понравилось: 72

Автор: ма-ма

Создан: 17 июня 2011, 00:23

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Польза для здоровья Нут является незаменимым источником понижающего уровень холестерина волокна. Научно доказано, что употребление бобов нута, серьезно сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и их серьезных последствий, таких как инсульты и инфаркты. Нут обеспечивает нас фактически обезжиренным и при этом очень высококачественным белком. Это превосходный источник минералов, а именно молибдена, который является обязательным компонентом фермента, ответственного за нейтрализацию вредных консервантов, обычно добавляемых к готовым продуктам. Нут придаст вам энергию, помогая пополнить запасы железа. Бобы эти низкокалорийны и фактически обезжирены. Нут - превосходный источник марганца, минерала, который является составной частью многих ферментов, важных для выработки энергии. Только одна чашка нута поставляет 84.5% дневной нормы этого очень важного минерала. Он стабилизирует уровень сахара в крови. НУТ ОКАЗЫВАТСЯ ЕЩЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! ЭТО НАСТОЯЩЕЕ ЛАКОМСТВО!!! Мясо с НУТОМ получилось необыкновенно вкусным! Угощайтесь на ЗДОРОВЬЕ!!!