Фруктовое удовольствие на любой вкус
Насладитесь фруктовым удовольствием на любой вкус! Рецепты супов из черешни и клубники с оригинальными ингредиентами, идеальные для сервировки!
Продукты
- суп из черешни(вишни):
- 500 г черешни(очистить от косточек)
- 300 мл.белого сухого вина
- 1/2 ст. сахара
- сок 1 лимона
- 200 мл.сливок
- 200 г густого йогурта(сметаны)
- 2 ст.л. вишнёвого ликёра(kirsh)
- 100 г взбитых до пиков сливок для сервироаки
- корица и кайенский перец
- клубничный суп:
- 600 г клубники
- 100 г сахара
- 1-2 ст.л. кагора(по желанию)
- 5 г желатина
- 1 ст.л. крахмала(у меня кукурузный)
- для безе:
- 1 белок
- 3 ст.л. сахара
- немного листочков мяты для сервировки
Пошаговый способ приготовления
суп из черешни:
смешать вино с сахаром.добавить черешню и проварить 5-6 минут.добавить лимон.остудить и пюрировать в блендере.
добавить сливки.йогурт и ликёр.всё хорошо перемешать.при необходимости можно добавить сахар.
сервировать охлажденным добавив взбитые сливки.корицу и перец.
клубничный суп:
желатин замочить в холодной воде.
чистую и сухую клубнику пюрировать с сахаром и вином.добавить крахмал.хорошо размешать и нагреть на огне до загустения.
добавить хорошо отжатый желатин.размешать и охладить.
сервировать с листочками мяты и безе.
безе:взбить белки с сахаром до устойчивых пиков.отсадить с помощью шприца безешки(у меня в форме сердечек)
выпекать на пекарской бумаге при 100" минут 40.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
69 человек оценили
40 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 июня 2011, 19:55
12 июня 2011, 19:58
12 июня 2011, 20:02
12 июня 2011, 20:11
12 июня 2011, 20:17
12 июня 2011, 20:27
12 июня 2011, 21:09
12 июня 2011, 21:15
12 июня 2011, 21:28
12 июня 2011, 21:28
12 июня 2011, 21:40
12 июня 2011, 21:51
12 июня 2011, 21:53
12 июня 2011, 22:00
12 июня 2011, 22:04
12 июня 2011, 22:37
12 июня 2011, 22:42
12 июня 2011, 22:50
12 июня 2011, 22:53
12 июня 2011, 23:41
13 июня 2011, 00:11
13 июня 2011, 01:02
13 июня 2011, 01:34
13 июня 2011, 01:37
13 июня 2011, 02:05
13 июня 2011, 02:35
13 июня 2011, 02:45
13 июня 2011, 03:13
13 июня 2011, 03:18
13 июня 2011, 03:35
13 июня 2011, 03:51
13 июня 2011, 03:56
13 июня 2011, 04:27
13 июня 2011, 05:09
13 июня 2011, 05:18
13 июня 2011, 05:43
13 июня 2011, 06:08
13 июня 2011, 14:43
13 июня 2011, 14:54
13 июня 2011, 15:13
13 июня 2011, 16:19
13 июня 2011, 17:48
13 июня 2011, 18:00
14 июня 2011, 01:37
14 июня 2011, 03:50
14 июня 2011, 11:20
14 июня 2011, 18:17
16 июня 2011, 19:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти