Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Краски лета по рецепту alena.nigma

Краски лета в нашем рецепте: куриное филе в капустных листьях с помидорами и овощной заморозкой. Добавьте зелень и чеснок для вкуса!

Продукты

куриное филе - 500 г 6 листьев капусты (цельные)
1 помидор
1 морковка
450-500 г овощной заморозки
зелень:
петрушка - 100 г
базилик 1 пучок средний
чеснок - 1 головка

Пошаговый способ приготовления

1. Отбить филе молотком. Каждый кусок филе посолить, посыпать нарезанной зеленью (петрушка, базилик), выдавить чеснок (совсем чуть-чуть, для аромата) и сделать из него рулетик. Чтобы рулет не развалился можно его зацепить зубочисткой.

2. В заморозку добавить морковку и помидоры, нарезанные кубиками, нашинкованную зелень петрушки, все перемешать и посолить по вкусу.

3. На лист капусты выкладываем овощи, сверху рулетики филе, закрываем лист капусты на зубочистку. Полученную лодочку выкладываем в параварку.

4. Украшаем блюдо нарезанной зеленью и можно подать еще и булочки на пару (слоеный хинкал).

Пошаговые фото

10 шт.

1. Отбить куриное филе молотком

2. ПОСЫПАТЬ ФИЛЕ ЗЕЛЕНЬЮ, СОЛЬЮ, ЧЕСНОКОМ

3. ЗАВЕРНУТЬ ФИЛЕ В РУЛЕТ И ЗАКРЕПИТЬ ЗУБОЧИСТКОЙ.

4. сМЕШАТЬ ВСЕ ОВОЩИ, ДОБАВИТЬ ЗЕЛЕНЬ И СОЛЬ.

5. ВЗЯТЬ ЛИСТ КАПУСТЫ. ВЫЛОЖИТЬ НА НЕГО ОВОЩИ.

6. СВЕРХУ ОВОЩЕЙ ПОЛОЖИТЬ ПРИМЕРНО 2-3 РУЛЕТИКА, В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РАЗМЕРА РУЛЕТА.

7. ГОТОВЫЕ ЛОДОЧКИ ВЫЛОЖИТЬ В ПАРОВАРКУ И ГОТОВИТЬ 40-50 МИНУТ.

8. ГОТОВОЕ БЛЮДО ПО ОДНОЙ ЛОДОЧКЕ ВЫЛОЖИТЬ НА ТАРЕЛКУ. ОСВОБОДИТЬ ОТ ЗУБОЧИСТОК.

9. ВАРИАТ № 1 ПОДАЧИ БЛЮДА. ВЫЛОЖИТЬ ЛОДОЧКУ НА ТАРЕЛКУ,ПОСЫПАТЬ ЗЕЛЕНЬЮ, УКРАСИТЬ ВЕТОЧКОЙ ПЕТРУШКИ ИЛИ БАЗИЛИКА.

10. ВАРИАНТ №2 ПОДАЧИ БЛЮДА. ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ СУПОВ. ВЫЛОЖИТЬ ЛОДОЧКУ В ГЛУБОКУЮ ТАРЕЛКУ, ПОЛИТЬ ВСЕ ОВОЩНЫМ БУЛЬОНОМ ИЗ ПАРОВАРКИ. УКРАСИТЬ ВСЕ ЗЕЛЕНЬЮ. оЧЕНЬ КСТАТИ БУДЕТ ЛЕГКАЯ ПАРОВАЯ БУЛОЧКА (СЛОЕНЫЙ ХИНКАЛ) ПРИЯТНОЕ ДОПОЛНЕНИЕ К ПРЕКРАСНОМУ БЛЮДУ.

Сохраняй и поделись с друзьями

130 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5720

Понравилось: 130

Автор: alena.nigma

Создан: 11 июня 2011, 20:59

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Данное блюда можно кушать как второе блюдо, но если в него добавить сок от овощей из пароварки, то можно кушать как суп. Скушаешь тарелочку и сразу настроение поднимается! Ведь блюдо "Краски Лета" наполняет нашу жизнь витаминами и энергией для будущих достижений!