Клубничное ризотто

Фото к рецепту: Клубничное ризотто
Домашняя30 мин.4Средний
71762849

Ингредиенты

  • 500 гр. клубники
  • 300 гр. круглого риса
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 50 мл. красного сухого вина (при необходимости можно заменить красным виноградным соком)
  • 1 л молока
  • 2 ст.л. меда
  • щепотка соли
  • несколько веточек базилика
  • 30 гр. свженатертого пармезана
  • 30 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Клубнику, помыть, дать стечь воде и удалить плодоножки. 2/3 клубники порезать на небольшие кусочки.

В кастрюле на сильном огне разогреть оливковое масло и слегка притушить на нем нарезанную клубнику. Всыпать к клубнике рис и помешивая продолжать обжаривать еще минутку.

Влить в кастрюлю вино и при постоянном помешивании варить пока оно не впитается в рис.

Затем убавить огонь до среднего и небольшими порциями вливать молоко и мешать, мешать, мешать, иначе пригорит.

С последней порцией молока добавить к рису мед и щепотку соли и варить дальше пока не загустеет.

Оставшуюся клубнику порезать на дольки, пармезан натереть на крупной терке, листики базилика мелко нарезать.

Снять ризотто с огня и вмешать в него клубнику, пармезан, сливочное масло и базилик.

Подавать к столу теплым или холодным, украсив ягодами клубники и базиликом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Клубничное ризотто: фото шаг 1
Клубничное ризотто: фото шаг 2
Клубничное ризотто: фото шаг 3
Клубничное ризотто: фото шаг 4
Клубничное ризотто: фото шаг 5
Клубничное ризотто: фото шаг 6
Клубничное ризотто: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
glaros
07.06.2011 13:09

Вкусное ризотто!!! *BRAVO*

andreytsibulski

Красивое и очень вкусное ризотто, 555 +++ *THUMBS UP*

irina-kolyshkova

Вкусное и красивое*BRAVO*@}--}--

Svettt
07.06.2011 14:13

Какая красота! *BRAVO*@}--}--

ЯВенера

Я бы, сейчас, на завтрак такое ризотто слопала!!! :) Только "бы" мешает...:) Ставлю 5 и бегу на кухню, муж уже завтракать зовёт,правда, не знаю чем будет кормить...:)

passion1963

Венер, ну с твоей-то изобретательностью, не сомневаюсь что муж будет сыт и доволен!;)

dobry_doktor

Красота и вкуснота!!!@}--}--

lil-8888
07.06.2011 16:36

Как здорово! Я бы тоже не отказалась от такого ризотто!*THUMBS UP*

svlux
07.06.2011 16:49

красота!!!!!55555555++++++++

lepardik
07.06.2011 17:34

Оооочень вкусно! как раз для меня! Люблююююю....555! :p:)

lianaaa
07.06.2011 17:48

*THUMBS UP*

curlypate

соблазнительно :)

alyakeyk
07.06.2011 18:39

Ела бы и ела...Очень вкусное лакомство!!!Вика,*BRAVO*@}--}--

Татьяна

Вика ,очень интересный рецепт !*THUMBS UP*

dik723
07.06.2011 20:27

Фруктовое ризотто ни разу не пробовал! 5!*OK*

bu inna
07.06.2011 21:34

необычный для меня, очень интересный рецепт*THUMBS UP*

манюша

Необычно для меня! 5555*THUMBS UP*

vvp
07.06.2011 22:02

*THUMBS UP**BRAVO*

lorxen1
07.06.2011 22:19

Викуля, очень оригинально, нужно попробовать;)*BRAVO*5+++

fim
07.06.2011 22:29

Должно быть очень вкусно! 555+++ В начале решила, что зелёное это мята. Будет очень интересно попробовать с базиликом.

barska
07.06.2011 23:49

Викуль, как здорово, люблю ризотто, прямо облизнулась....10+++!*IN LOVE*

laralaram

ну и фьюжн:*

chemicolya

Очень интересно! Надо иметь в виду. *THUMBS UP*

chef
08.06.2011 02:19

Виктория, оригинально вам придумалось @}--}--

lenochek 0107

Интересно, в сладком варианте ещё не пробовала!*THUMBS UP*

mellorn
10.06.2011 01:42

Здорово! Очень вкусно и ароматно! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты