Творожный пирог с клубникой

Фото к рецепту: Творожный пирог с клубникой
ДомашняяПростой
161413152

Ингредиенты

  • тесто:
  • 250 гр. муки
  • 5 ст.л. сахара
  • 125 гр. масла
  • 1 яйцо
  • 1 стол. ложка сметаны
  • щепотка соли
  • начинка:
  • 800 гр. творога (18%)
  • 0,5 л. молока
  • 3,5 ст.л. манной крупы
  • 4 яйца
  • цедра половины лимона
  • 200 гр. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 400 гр. замороженной клубники
  • 50 гр. миндальных орехов

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто. Сахар взбить с размягченным маслом. Добавить яйцо. Продолжая взбивать, всыпать просеянную муку, соль. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

Приготовить начинку. Молоко довести до кипения, всыпать манку и сварить густую манную кашу. Каше дать остыть.

Белки взбить. Холодную кашу смешать с цедрой, творогом, сахаром, желтками и разрыхлителем. Затем аккуратно добавить взбитые белки.

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в форме круга. Разъемную форму диаметром смазать маслом. Выложить тесто, закрыв дно и бортики. Проткнуть тесто вилкой в нескольких местах.

Клубнику разморозить, жидкость слить. В форму с запеченным тестом выложить клубнику (крупные ягоды разрезать) и накрыть творожно-манной массой.

Выпекать в разогретой духовке при 180 С примерно 40-45 минут. Готовый пирог оставить в отключенной духовке на 1 ч..

Пошаговые фото рецепта

Творожный пирог с клубникой: фото шаг 1

1. Замесить тесто. Сахар взбить с размягченным маслом. Добавить яйцо. Продолжая взбивать, всыпать просеянную муку, соль. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

Творожный пирог с клубникой: фото шаг 2

2. Приготовить начинку. Молоко довести до кипения, всыпать манку и сварить густую манную кашу. Каше дать остыть.

Творожный пирог с клубникой: фото шаг 3

3. Белки взбить.

Творожный пирог с клубникой: фото шаг 4

4. Миксером взбить кашу.

Творожный пирог с клубникой: фото шаг 5

5. Продолжая взбивать ввести творог.

Творожный пирог с клубникой: фото шаг 6

6. затем цедру, желтки и разрыхлитель.

Творожный пирог с клубникой: фото шаг 7

7. Затем аккуратно добавить взбитые белки.

Творожный пирог с клубникой: фото шаг 8

8. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в форме круга. Разъемную форму диаметром смазать маслом. Выложить тесто, закрыв дно и бортики. Проткнуть тесто вилкой в нескольких местах.

Творожный пирог с клубникой: фото шаг 9

9. Клубнику разморозить, жидкость слить. В форму с запеченным тестом выложить клубнику (крупные ягоды разрезать)

Творожный пирог с клубникой: фото шаг 10

10. Клубнику накрыть творожно-манной массой.

Творожный пирог с клубникой: фото шаг 11

11. Выпекать в разогретой духовке при 180 С примерно 40-45 минут. Готовый пирог оставить в отключенной духовке на 1 ч..

Творожный пирог с клубникой: фото шаг 12

12. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

tikushka
07.06.2011 01:12

Аппетитный...;)

sigma002
07.06.2011 01:17

Маш,ты не поверишь,но я сидела сейчас и просматривала рецепты пирогов с творогом и клубникой!:) Очень аппетитный получился!*BRAVO*

mellorn
07.06.2011 01:18

Кристин, попробуй. Он очень вкусный, его даже жевать почти не надо, настолько нежный.

sigma002
07.06.2011 01:22

Как только клубника пойдет полным ходом - буду пробовать!:*

curlypate

великолепный!!

dobry_doktor

Интересно!!!@}--}--

ambrinna
07.06.2011 02:07

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

lil-8888
07.06.2011 02:16

Чудесный пирог!*THUMBS UP*

irusy
07.06.2011 02:34

*THUMBS UP*

ма-ма

нравится! 5!

nellyssweets

domashnaya vkunyashka:)

mellorn
07.06.2011 03:56

Машуль, естественно. В оригинале - вишня была, но у меня дома ее оказалось мало для пирога, поэтому взяла клубнику.

natapit
07.06.2011 04:01

какой вкусный пирог!*THUMBS UP*

natapit
07.06.2011 04:04

Маша.я всегда добавляю несколько капель ледяной воды.тогда желток не вздувается и блестит.а они посыпали шоколадом.поэтому он и не вздулся!

mellorn
07.06.2011 04:13

Наташа, спасибо за совет, обязательно воспользуюсь. Но посыпали они не шоколадом, а миндалем и явно после выпечки. Мне кажется, что желтком они вообще не смазывали.

Ирина 211978

Аппетитный пирог! *THUMBS UP*

hohlova-g

Ах! Какое объеденье!!!

fanny
07.06.2011 04:36

Вкунотища!:)

glaros
07.06.2011 05:02

Маша, отличный пирог! *THUMBS UP* А дизайнерские фото в журналах порой очень далеки от рецептов. :)

sweta1
07.06.2011 05:17

очень вкусный пирог!5!:)

Galina
07.06.2011 05:34

:*@}--}--55555555555555*KISSED*

кыш
07.06.2011 05:45

Вкусный пирог!@}--}--

chef
07.06.2011 05:53

Маш, я из похожей начинки запеканку делала. Вкусный состав, да ещё и с клубничкой. А треснуть мог из-за разрыхлителя - он там лишний... @}--}--

andreytsibulski

Классный пирог!*THUMBS UP*

lepardik
07.06.2011 17:14

ОЧень вкусно! 555! :p:)

Olga
07.06.2011 19:59

Вкусно, я тоже где-то так делаю!@}--}--

tatian-1956

Маша, Ваш пирог красивее чем их Гастронома! Насчет вкуса - нет сомнений, видно какой он нежный! Здорово!

strelec148

очень здоровский пирожок!!! 5

kisa-asik

Замечательный пирог!5+++@}--}--

lenochek 0107

Хорош пирог! Такое изобилие начинки!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты