Страсбургский пирог
Попробуйте Страсбургский пирог с нежным тестом из сливочного масла и сметаны, начинкой из лука и зелени. Идеальный рецепт для любителей выпечки!
Продукты
- тесто:
- сливочное масло - 100 г
- сметана - 2 ст.л.
- желток - 1
- крахмал - 2 ст.л.
- мука - 1 ст.
- сода - 1/4 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль
- начинка:
- луковица репчатая - 4-5
- зеленый лук - 1 пучок
- сметана - 3 ст.л.
- яйцо - 2 крупных
- соль
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Мягкое масло растереть с солью и сахаром
Добавить желток, сметану и соду, растереть.
Просеять муку с крахмалом, замесить мягкое тесто и поставить его в холодильник на30 минут.
Репчатый лук нарезать полукольцами, мелко порезать зеленый лук и припустить на подсолнечном масле до мягкости.
Остудить и посолить.
Тесто выложить в форму (у меня любимая сковородка), образуя бортики.
Тесто смазать белком.
Взбить 2 яйца, добавить сметану.
Лук и яично-сметанную заливку перемешать и уложить на тесто.
Выпекать при температуре 190* С в течение 30 минут (следить, чтобы начинка пропеклась).
Есть можно и горячим и холодным, с бульоном или чаем.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
37 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
31 мая 2011, 23:30
31 мая 2011, 23:34
31 мая 2011, 23:38
31 мая 2011, 23:53
01 июня 2011, 00:07
01 июня 2011, 00:26
01 июня 2011, 00:58
01 июня 2011, 01:10
01 июня 2011, 01:39
01 июня 2011, 02:24
01 июня 2011, 03:15
01 июня 2011, 03:17
01 июня 2011, 03:46
01 июня 2011, 04:19
01 июня 2011, 04:34
01 июня 2011, 05:23
01 июня 2011, 06:05
01 июня 2011, 12:59
01 июня 2011, 13:07
01 июня 2011, 14:32
01 июня 2011, 14:44
01 июня 2011, 18:41
01 июня 2011, 18:47
02 июня 2011, 01:02
02 июня 2011, 03:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти