Компот

Соленья и маринады

Мясной рулет с фетой

Name: Мясной рулет с фетой.
Total time: 110 min
Yield: 6
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: фарш; панировочные сухари; сливки; яйца; луковица; чеснок; соль; перец; болгарский перец; фета; мята; базилик; тимьян; майоран; розмарин; эстрагон; прованские травы

Мясной рулет с фетой из свинины и говядины, приправленный прованскими травами и свежими специями, станет настоящим деликатесом на вашем столе.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Вымыть перец, срезать плодоножку, удалить семена и промыть. Фету хорошенько растереть, добавить немного мяты. Нафаршировать перцы фетой и поставить в холодильник.

Приготовить фарш: Половину сухарей смешать с яйцами, сливками. Добавить тертый лук и чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Поперчить, посолить.

Оставшиеся сухари смешать с травами и посыпать бумагу для выпекания (35-40 см ), отступив от края 5 см.

На рабочую поверхность выложить мясную массу толщиной 1 см. Посредине положить перец, фаршированный фетой. Сформовать рулет и переложить на пекарскую бумагу, посыпанную пряной смесью. Завернуть и подвернуть края.

Переложить рулет на противень и запекать в разогретой духовке при 160*С около 70 минут.

Готовый рулет немного остудить и нарезать на порйионнные куски. Подавать с овощами, салатом, рисом.

Приятного аппетита!