Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир

Фото к рецепту: Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир
ДомашняяСредний
50823152

Ингредиенты

  • для курочки:
  • 4 куриных голени (у меня было 3 окорочка)
  • грибы ( у меня были маслята)
  • помидор 1 шт.
  • зелёный лук
  • репчатый лук 1 шт.
  • кефир
  • соль
  • перец
  • укроп
  • для шариков:
  • картофель 500 гр
  • мука 1/3 ст.
  • яйцо 1 шт.
  • соль
  • перец
  • бекон
  • сыр
  • для сервировки:
  • листы салата
  • помидор
  • томатный соус (томатная паста с водой)

Пошаговый рецепт приготовления

Курочка:

Осторожно отделить кожицу от мяса, кожицу замариновать в кефире с нарезанным зелёным луком.

Мясо курицы отделить от костей, и перемолоть в мясорубке с одной луковицей.

Замесить фарш, добавить туда соль, перец, кефир с луком от кожицы.

Обжарить немного грибочки на сковороде(у меня они были уже варёные с солью), и добавить грибы к фаршу, тщательно перемешать.

"Чулочек" нафаршировать фаршем.

Зашить с обоих сторон.

Положить на решётку пароварки.

Шарики:

Картофель очистить, и натереть на тёрке.

Немного отжать, добавить яйцо, муку, соль, перец хорошо перемешать.

Бекон обжарить на сухой сковородке, чтобы немного вытопился жир.

Из картофельного "теста" формируем лепёшечки, в центр кладём кусочки бекона, формируем шарики, и укладываем их на промасленную решётку.

Готовить курочку и шарики на пару, около 40 минут.

После разогреть духовку до 200"С на противень постелить фольгу, уложить шарики и курочку, на шарики натереть сыр.

Поставить примерно на 10-15 минут, чтобы немного подрумянились и растаял сыр.

Тем временем подготовить тарелку выложить листы салата, нарезать помидор, и приготовить соус, томатная паста ( в составе только томаты) соеденить с небольшим кол-ом воды, чтобы соус был не сильно густой и не жидкий.

Достать из духовки курочку и шарики, выложить на тарелку, полить соусом, украсит помидоркой, и готово!

Приятного аппетита:)

Пошаговые фото рецепта

Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир: фото шаг 1

1. На фото набор продуктов для курочки.

Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир: фото шаг 2

2. Осторожно отделить кожицу от мяса, кожицу замариновать в кефире с нарезанным зелёным луком

Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир: фото шаг 3

3. Мясо курицы отделить от костей, и перемолоть в мясорубке с одной луковицей.

Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир: фото шаг 4

4. нарезать зелень, и помидор.

Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир: фото шаг 5

5. Замесить фарш, добавить туда соль, перец, кефир с луком от кожицы, помидор с зеленью.

Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир: фото шаг 6

6. Обжарить немного грибочки на сковороде(у меня они были уже варёные с солью), и добавить грибы к фаршу, тщательно перемешать.

Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир: фото шаг 7

7. фарш

Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир: фото шаг 8

8. "Чулочек" нафаршировать фаршем. Зашить с обоих сторон.

Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир: фото шаг 9

9. Положить на решётку пароварки.

Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир: фото шаг 10

10. На фото набор продуктов для картофельных шариков

Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир: фото шаг 11

11. Картофель очистить, и натереть на тёрке. Немного отжать, добавить яйцо, муку, соль, перец хорошо перемешать.

Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир: фото шаг 12

12. Всё тщательно перемешать.

Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир: фото шаг 13

13. Бекон обжарить на сухой сковородке, чтобы немного вытопился жир. Из картофельного "теста" формируем лепёшечки, в центр кладём кусочки бекона, формируем шарики, и укладываем их на промасленную решётку.

Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир: фото шаг 14

14. шарик

Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир: фото шаг 15

15. Готовить курочку и шарики на пару, около 40 минут. После разогреть духовку до 200"С на противень постелить фольгу, уложить шарики и курочку, на шарики натереть сыр. Поставить примерно на 10-15 минут, чтобы немного подрумянились и растаял сыр. Тем временем подготовить тарелку выложить листы салата, нарезать помидор, и приготовить соус, томатная паста ( в составе только томаты) соеденить с небольшим кол-ом воды, чтобы соус был не сильно густой и не жидкий.

Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир: фото шаг 16

16. Достать из духовки курочку и шарики, выложить на тарелку, полить соусом, украсит помидоркой, и готово!

Курочка в чулочке с картофельными шариками на гарнир: фото шаг 17

17. В разрезе

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lil-8888
16.05.2011 18:33

Вкусная курочка с шариками получилась!@}--}--

Ирина 211978

Здорово! Вкусно и полезно! *BRAVO*

avgystovskaya

Спасибо большое:)

ЯВенера

О! Первая ласточка на конкурс!!! :) Вкусная курочка, и удачи в конкурсе!!! :) 555!!!

wereld
16.05.2011 19:10

Симпатично подано паровое блюдо!*THUMBS UP* Удачи в конкурсе.:)

кыш
16.05.2011 19:19

Очень вкусно!*THUMBS UP*

lepardik
16.05.2011 19:42

Отличная работа ! Вкусненько! 555! :*

avgystovskaya

Спасибо всем большое:) очень приятно:)

irusya.by

молодец! удачи в конкурсе

avgystovskaya

спасибо))

hole
16.05.2011 21:24

интересно!

kisa-asik

*THUMBS UP*555

tatian-1956

Вкусное блюдо!

Olga
16.05.2011 23:05

Сколько труда!@}--}--

laralaram

умничка!!!

манюша

Классная курочка!*BRAVO*

lena36
17.05.2011 03:07

отличная идея с чулочками!

strelec148

5!!! здорово!

chef
17.05.2011 04:32

Замечательная курица и великолепный гарнир! @}--}--

avgystovskaya

большое спасибо:) очень очень приятно:)

vicus
26.05.2011 20:45

Оoooчень вкусно!

avgystovskaya

спасииибо:))))O<img src=" />

мари_e

Красота!!!5+

avgystovskaya

спасибо:)

lakshmi - 777

Вкусная курочка!*THUMBS UP*

Татьяна

За чулочки *DRINK*

avgystovskaya

большое большое спасибо))) очень приятно что вам нравится))))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты