Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Филе морского языка с овощами приготовленное в фольге на пару по рецепту светлана жалнина

Насладитесь филе морского языка с овощами, приготовленным на пару в фольге. Восхитительный рецепт с репчатым луком, кабачком и тимьяном.

Продукты

филе морского языка - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
помидоры - 3 шт
помидоры - 2 шт. (для украшения)
листочки сельдерея - 20 г
тимьян - веточка - 2 шт.
петрушка - 8 г
укроп - 8 г
чеснок - 2 зубчика
красный и зеленый перец - по 1 шт. каждого
вино белое - 2 ст.л.
сок 1/2 лимона
лимон 1/2 для украшения
соль морская
смесь перцев
перец черный

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления на пару возьмем 8-литровую кастрюлю и заполним на 1/3 ее водой и доведем до кипения.

Смешаем предварительно подготовленные овощи.

Теперь приступим непосредственно к приготовлению блюда.

На лист фольги помещаем часть полученной овощной смеси.

Сверху кладем филе морского языка.

Филе рыбы солим, желательно использовать морскую соль, и перчим, используя смесь перцев.

Сбрызгиваем филе рыбы соком свежего лимона и белым сухим вином, что сделает наше блюдо еще более ароматным.

Сверху выкладываем оставшиеся овощи и запечатываем фольгу в виде конверта.

Вода в кастрюле уже закипела.

На вставку для приготовления на пару кладем наши конверты из фольги с рыбой и овощами.

Накрываем крышкой и оставляем кастрюлю нагреваться на среднем огне.

В пароварке ICCOK в среднем, рыба готовится в течение 15 минут.

Рыбу выкладываем вместе с овощами на блюдо, поливаем соусом, образовавшимся в процессе приготовления.

Украшаем ломтиком лимона и свежим помидором с укропом.

Пошаговые фото

13 шт.

1. Филе морского языка-400 гр.По 2 кусочка на порцию. Зелень:Листочки сельдерея,Тимьян(листочки),Петрушка, Укроп

2. Лук репчатый-1шт Кабачок-1шт. Помидоры-3шт Красный и зеленый перец-по 1 шт.каждого Лимон-1шт Чеснок Смесь перцев

3.Подготовить овощи:порезать кольцами лук,помидор на 4 части,кабачок и перцы нарезаем вдоль,зелень мелко,чеснок-тонкими кружочками. Смешать подготовленные овощи.

4. На лист фольги помещаем часть полученной овощной смеси.

5. .Сверху кладем филе морского языка.Филе рыбы солим,желательно использовать морскую соль,и перчим,используя смесь перцев.Сбрызгиваем филе рыбы соком свежего лимона и белым сухим вином,что сделает наше блюдо еще более ароматным.

6. Сверху выкладываем еще часть овощей

7.Запечатываем фольгу в виде конверта.

8. Повторить пункт 4-5-6-7 для второй порции. На вставку для приготовления на пару кладем наши конверты из фольги с рыбой и овощами.

9. .Для приготовления на пару я заполнила 8-литровую кастрюлю на 1/3 водой и довела до кипения. Помещаем вставку для приготовления на пару с конвертами из рыбы и овощей в кастрюлю