Ингредиенты

  • тесто:
  • 150 гр. сливочного масла или маргарина для выпечки
  • 2 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. муки
  • 50 гр. крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. тертого имбиря
  • цедра и сок половины лимона
  • крем:
  • 125 гр. протертого творога любой жирности
  • 1 ст.л. сахарной пудры
  • цедра половины апельсина
  • сок апельсина (половина пойдет в пропитку)
  • 20 гр. крахмала
  • ванилин
  • пропитка:
  • 2 ст.л. апельсинового ликера
  • половина апельсинового сока
  • глазурь:
  • 2 ст.л. порошка какао
  • 2 ст.л. сахара
  • 8 ст.л. молока
  • 50 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло растереть с сахаром.

Желтки яиц добавить к масляной массе и взбить.

Добавить просеянную с разрыхлителем и крахмалом муку.

Добавить имбирь, лимонную цедру и сок половины лимона.

Взбить белки и ввести в тесто. Вымесить тесто.

Форму для выпечки кекса смазать маслом.

Выложить тесто в форму и выпекать при температуре 190 градусов С около 40 минут.

Готовый кекс разрезать по горизонтали на 3 коржа.

Смешать апельсиновый ликер с половиной апельсинового сока и пропитать все коржи.

Творог смешать с сахарной пудрой, половиной апельсинового сока, цедрой апельсина и крахмалом. Взбить. Если творог слишком сухой, можно добавить сливки или сметану.

Полученным кремом смазать нижний и средний коржи.

Сложить все 3 коржа.

Из указанных продуктов приготовить глазурь, масло добавлять после 5 минут кипения глазури.

Горячей глазурью облить верх кекса.

Вынести кекс в прохладное место на 30 минут.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Кекс искушение: фото шаг 1Кекс искушение: фото шаг 2Кекс искушение: фото шаг 3Кекс искушение: фото шаг 4Кекс искушение: фото шаг 5Кекс искушение: фото шаг 6Кекс искушение: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

snezinka2000
27.03.2011 23:11
Ответить
@}--}--:)Вкусно!
Nathalya
27.03.2011 23:23
Ответить
Хорош! @}--}--
alkomis
27.03.2011 23:24
Ответить
Вкусный кексик!*OK*
lonestar
27.03.2011 23:26
Ответить
Могу представить только,какой вкусной и ароматный кекс получился,Анна Юлиановна!!!!!*THUMBS UP*@}--}--@}--}--@}--}--
kisa-asik
27.03.2011 23:44
Ответить
Какой разрез-прелесть!5555*THUMBS UP*@}--}--
ма-ма
27.03.2011 23:55
Ответить
эдакий блондин в шоколаде!!! @}--}--
sweta1
28.03.2011 00:05
Ответить
5!Вкусно! :)
рыжий_ангел
28.03.2011 00:06
Ответить
Хорошая текстура!!!:p
ambrinna
28.03.2011 00:32
Ответить
СУППЕРРРР!!!!!!O<img src=" />
дашенька17
28.03.2011 00:46
Ответить
Вкусный!:)
mama tasi
28.03.2011 00:52
Ответить
Искушение, что ещё сказать?! :)
Анне Юлиановна, а для чего крахмал в креме? 555 @}--}--
lorxen1
28.03.2011 01:01
Ответить
замечательный кексик, а разрез какой аппетитный мммм*BRAVO*5+++
HappyDay
28.03.2011 01:05
Ответить
замечательный!*THUMBS UP*
glaros
28.03.2011 01:23
Ответить
Да это тортик! :) *THUMBS UP*
for_ever
28.03.2011 01:33
Ответить
Анна Юлиановна, как всегда - ОТЛИЧНЫЙ кексик, даже не кексик, а тортик! Очень вкусный, а разрез - само искушение!!!!@}--}--*THUMBS UP*
antea
28.03.2011 01:49
Ответить
mama tasi,крахмл немного убирает влагу из творга и при взбивании действует как закрепитель. Большое спасибо всем за добрые отзывы!
vvp
28.03.2011 01:59
Ответить
Тортик!!!;)*THUMBS UP*@}--}--
siyanie
28.03.2011 02:33
Ответить
Красавец! На кекс не тянет - тортик! *THUMBS UP*
naumovec
28.03.2011 03:00
Ответить
Хорош!
eirad-irad-e
28.03.2011 03:05
Ответить
Тортик!!! *THUMBS UP*
светлана65
28.03.2011 03:08
Ответить
Вкусный, нежный!*THUMBS UP*
неля0503
28.03.2011 03:27
Ответить
Кексище!:)5
hole
28.03.2011 03:31
Ответить
кекс -змей искуситель! как такой не попробовать!
sabisha
28.03.2011 04:46
Ответить
Vkusniy keks:)@}--}--*BRAVO*555
ирусик-88
28.03.2011 04:48
Ответить
Искусительное искушение,аппетитная выпечка@}--}--
chef
28.03.2011 05:37
Ответить
Красивенная выпечка на фото, самое настоящее искушение @}--}--
l@r@4ka
28.03.2011 14:32
Ответить
пушистик 555
antea
28.03.2011 14:48
Ответить
Большое спасибо всем!
lil-8888
28.03.2011 16:28
Ответить
Шикарный разрез у кекса!*THUMBS UP*
MissJoker
28.03.2011 19:56
Ответить
очень вкусно Вы нас искушаете)))):)
tatian-1956
28.03.2011 20:21
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*
cus-pus
29.03.2011 13:46
Ответить
*THUMBS UP*:)
alyakeyk
29.03.2011 21:55
Ответить
Вкусный и аппетитный в разрезе кекс,класс!*BRAVO*
кыш
31.03.2011 07:14
Ответить
Замечательный пушистик!O<img src=" />
antea
31.03.2011 15:51
Ответить
Всем спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели