Гоменташен (пурим самех!)

Фото к рецепту: Гоменташен  (пурим самех!)
ЕврейскаяСредний
133123862

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука около 400 гр.
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • цедра 1 лимона,
  • соль ,
  • сахар 100 гр.
  • масло сливочное мягкое 200 гр.
  • сметана 3 ст.л.
  • яйцо,
  • ром 1-2 ст.л.
  • ваниль.
  • -
  • маковая смесь готовая 300 гр.
  • желток,
  • молоко 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Поздравляю всех моих друзей,

шумящих и танцующих в этот весёлый праздник,

с Пуримом!

Будьте здоровы,счастливы,веселы...

Угощайтесь на здоровье!

Из всех необходимых компонентов замесим тесто.

Поставим его на полчаса в холод.

Затем разделим на две части,

одну-обратно в холод,

вторую раскатаем между прозрачной фольгой.

Вырежем стаканом кружочки,

положим на каждый по неполной ч.ложке начинки.

Соединим концы так,

чтобы получились треугольники

с "выглядывающей" наружу начинкой.

Также поступаем с оставшимся тестом.

Кладём печенье на покрытый пергаментом противень,

смазываем смесью желтка с молоком

и ставим в разогретую до 180° духовку

на 20-25 минут,готово!

Приятного чаепития и отличного праздника!!!

Пошаговые фото рецепта

Гоменташен  (пурим самех!): фото шаг 1
Гоменташен  (пурим самех!): фото шаг 2
Гоменташен  (пурим самех!): фото шаг 3
Гоменташен  (пурим самех!): фото шаг 4
Гоменташен  (пурим самех!): фото шаг 5
Гоменташен  (пурим самех!): фото шаг 6
Гоменташен  (пурим самех!): фото шаг 7
Гоменташен  (пурим самех!): фото шаг 8
Гоменташен  (пурим самех!): фото шаг 9

Дополнительная информация

История этого праздника уходит своими корнями в V век до нашей эры. Он посвящен отраженным в Ветхом завете событиям и связан со спасением еврейской общины Персидской империи от истребления, когда царский министр Аман задумал уничтожить еврейский народ. Чтобы определить дату расправы, ему оставалось только бросить жребий - так называемый «пур», отчего и пошло название праздника. Однако неожиданный поворот событий спутал карты притеснителя и позволил евреям защитить себя от насилия. Иудеи шли в бой, произнося слова молитвы и соблюдая пост. В память этого поста возник обычай накануне праздника Пурим воздерживаться от приема пищи. Пост начинается перед восходом солнца и заканчивается после его захода, когда на небе появятся первые три звезды. Пурим сопровождается маскарадами, спектаклями, шутками, обильной трапезой. Застолье начинается на следующий день после полудня и продолжается до вечера. Обычно иудеи подают к праздничному столу пирожки с маком треугольной формы, которые называются «Оменташн», что в переводе с идиша означает «карманы Амана». Кроме того, к столу подают традиционные еврейские блюда из рыбы и мяса. Отличительной особенностью застолья в Пурим является обилие алкогольных напитков, что предписывает Талмуд. В Пурим всем верующим нужно собираться в синагогах для чтения свитка Эсфири, где описаны связанные с праздником события. В Пурим принято друзьям и родственникам дарить различные лакомства и напитки. Кроме того, принято дарить подарки по крайней мере двоим нуждающимся.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ella_lydoedka

С праздником!!

 Нардек

Очень, очень люблю я такие "ушки"... 5+++

karmelitana

5!*THUMBS UP*

ма-ма

Интересная история и прекрасное угощение!!! 5!@}--}--

манюша

Замечательные гоменташен. Спасибо за интересную допинфу!@}--}--

Татьяна

Вкусное ,маковое печенье !*THUMBS UP*

chef
20.03.2011 20:18

Светлан, интересный дополнительный инф и очень вкусная начинка. Соблазнительное печенье @}--}--

mari2020
20.03.2011 20:24

Света,красиво получилось. Все такие ровненькие. С Праздником!!!!!!! Я в этом году сделала кроме мака,еще начинку с финиками,и вареная сгущенка с орехами. Очень вкусно. С праздником!!!!!! 5!!!!!!

barska
20.03.2011 20:46

С праздником! С Пуримом!*IN LOVE*

пукамун

Светочка, вкуснота-то какая!!!:)

лёльчик

С праздником!Только сказала сыну - ты не один, сестра тоже любит ушки похомячить:p Вам *BRAVO*@}--}-- 555!

Nathalya
20.03.2011 21:31

красавчики!

vicus
20.03.2011 22:56

С праздником девочки! вкусно и красиво!

klops
20.03.2011 23:08

*YAHOO**BRAVO*

eirad-irad-e

С праздником!!!!

kisa-asik

5+!@}--}--

риса-фиса

очень уважаю мак в выпечке,рецепт мне по душе!@}--}--

svlux
20.03.2011 23:39

прекрасное печенье!!!!!!555555555+++++++++

неля0503

Поздравляю всех,празднующих этот замечательный праздник!!! Счастья и благополучия желаю! 5

chemicolya

Интересно!*THUMBS UP*

alyakeyk
21.03.2011 00:19

Вкусное и красивое печенье-*THUMBS UP*

for_ever
21.03.2011 00:31

Светочка, спасибо за поздравление и прекрасное угощение!!!! С праздником!@}--}--@}--}--@}--}--

svetkins999

Вкусно и поучительно!555555555555:)

andreytsibulski

Вкусный и красивый праздник,555+++!!!@}--}--

siyanie
21.03.2011 01:10

Отличное угощение! С праздником! @}--}--

naumovec
21.03.2011 01:56

Как интересно и вкусно, конечно.

dik723
21.03.2011 02:40

И у вас Пурим отмечают? До боли знакомые ушки. Мазл Тов!*THUMBS UP*

ирусик-88

Люблю эти уши за песочное тесто! Здорово у тебя Свет они получились@}--}--

lil-8888
21.03.2011 18:23

Вкусно!

ева-мария

С праздником!!!Замечательный праздник,замечательное угощение!

puellula
21.03.2011 23:17

Света, с праздником! Замечательная выпечка!@}--}--

mellorn
21.03.2011 23:49

Очень вкусно! 555

fim
22.03.2011 13:03

С праздником! (хоть и с опозданием). Очень вкусные "ушки"!

lenochek 0107

Изумительное печенье!*THUMBS UP*

sweta1
25.03.2011 04:48

спасибо большое за комментарии!:)@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Инструменты