Печение банан

Конечно! Вот расчет энергетической ценности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для данного рецепта.

Ингредиенты

Тесто:

• Маргарин — 200 г
• Сметана — 200 г
• Мука — 4 ст. (примерно 480 г, 1 ст. — 120 г)
• Сода — 0,5 ч.л. (погашенная уксусом)

Начинка:

• Творог — 200 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 1 ст. (примерно 200 г)
• Мука — 1 ст. (120 г)

Расчет по ингредиентам

Маргарин (200 г)

• Калорийность: около 717 ккал на 100 г
• Общая калорийность: 200 г × 717 ккал/100 г = 1434 ккал
• Жиры: 81 г на 100 г → 200 г × 81 г/100 г = 162 г
• Белки: 0,8 г на 100 г → 200 г × 0,8 г/100 г = 1,6 г
• Углеводы: 0,5 г на 100 г → 200 г × 0,5 г/100 г = 1 г

Сметана (200 г, 20% жирность)

• Калорийность: около 210 ккал на 100 г
• Общая калорийность: 200 г × 210 ккал/100 г = 420 ккал
• Жиры: 20 г на 100 г → 200 г × 20 г/100 г = 40 г
• Белки: 2 г на 100 г → 200 г × 2 г/100 г = 4 г
• Углеводы: 3 г на 100 г → 200 г × 3 г/100 г = 6 г

Мука (приблизительно 4 ст. = 480 г)

• Калорийность: около 340 ккал на 100 г
• Общая калорийность: 480 г × 340 ккал/100 г = 1632 ккал
• Белки: 10 г на 100 г → 480 г × 10 г/100 г = 48 г
• Жиры: 1 г на 100 г → 480 г × 1 г/100 г = 4,8 г
• Углеводы: 76 г на 100 г → 480 г × 76 г/100 г = 364,8 г

Сода (не учитывается по калорийности)

Начинка

Творог (200 г)

• Калорийность: около ninguna_на 100 г (обычно 110 ккал)
• Общая калорийность: 200 г × 110 ккал/100 г = 220 ккал
• Белки: 17 г на 100 г → 200 г × 17 г/100 г = 34 г
• Жиры: 5 г на 100 г → 200 г × 5 г/100 г = 10 г
• Углеводы: 3 г на 100 г → 200 г × 3 г/100 г = 6 г

Сливочное масло (100 г)

• Калорийность: 717 ккал на 100 г
• Жиры: 81 г, белки: 1 г, углеводы: 0 г

Сахар (200 г)

• Калорийность: около 387 ккал на 100 г
• Общая калорийность: 200 г × 387 ккал/100 г = 774 ккал
• Углеводы: 100 г на 100 г → 200 г × 100 г/100 г = 200 г

Мука для начинки (120 г)

• Калорийность: 340 ккал на 100 г
• Общая калорийность: 120 г × 340 ккал/100 г = 408 ккал
• Белки: 10 г / 100 г → 12 г
• Жиры: 1 г / 100 г → 1,2 г
• Углеводы: 76 г / 100 г → 91,2 г

Итоговая сумма по полноценной порции (базируясь на все ингредиенты)

Итоговые оценки (приблизительно):

• Калории: около 5200 ккал за весь торт
• Белки: около 115 г
• Жиры: около 128 г
• Углеводы: около 473 г

Если предполагается делить торт на, например, 8 порций, в одной порции будет примерно:

• Калорий: 650 ккал
• Белков: 14 г
• Жиров: 16 г
• Углеводов: 59 г

Если нужно более точное содержание на одну порцию или по отдельным ингредиентам, могу помочь дополнительно.