Постные картопляники с квашеной капустой

Ингредиенты

картофель - 8 средних шт.
квашеная капуста - 400 г
1 яйцо
1 большая луковица
зелень
1-2 зубчика чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить,разрезать на 3-4 части и отварить до готовности в подсоленной воде(примерно 20 мин.)Слить воду,размять картофель толкушкой или пропустить через мясорубку.Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Квашеную капусту отжать и добавить в картошку.Туда же отправляем обжаренный лук,пропущенный через пресс чеснок,яйцо,измельченную зелень(у меня кинза),соль,перец и крахмал.Все тщательно перемешиваем и даем немного остыть-тогда легче лепить.Дальше обваливаем в муке или панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон на растительном масле.Для непостящихся-очень вкусно со сметанкой!

Дополнительная информация

Очень простой,но от этого не менее вкусный рецепт.Мальчик мой,который не ест квашеную капусту,слопал и ничего не заметил-сказал-очень вкусно.Надеюсь,и вам кому-нибудь пригодится.