Салат "колслоу/коулслоу", вариант

Ингредиенты

  • 1 небольшая морковь
  • 1 небольшая красная луковица
  • 2 черешка сельдерея
  • четверть кочана белокочанной капусты
  • большая горсть орехов кешью
  • пара веточек петрушки
  • для заправки:
  • 1 яичный желток
  • 1 ч.л. крупнозерновой горчицы
  • 1 ч.л. белого винного уксуса
  • 3 ст.ложки кунжутного масла
  • чёрный перец
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю пикантный вариант этого известного салата.

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Лук нарезать тонкими полукольцами.

Сельдерей вымыть и нарезать небольшими кусочками.

У капусты удалить кочерыжку и верхние листья, кочан тонко нашинковать.

Свежую петрушку измельчить (у меня к сожалению, под рукой оказалась лишь сушёная петрушка).

Для заправки соединить желток, горчицу и уксус, слегка взбить.

Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить кунжутное масло. Заправить подготовленные овощи смесью.

Орехи обжарить на сковороде без масла до коричневого цвета. Посыпать салат орехами и приправить солью и перцем по вкусу.

Тщательно перемешать.

Приятнейшего Вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат "колслоу/коулслоу", вариант: фото шаг 1Салат "колслоу/коулслоу", вариант: фото шаг 2Салат "колслоу/коулслоу", вариант: фото шаг 3Салат "колслоу/коулслоу", вариант: фото шаг 4Салат "колслоу/коулслоу", вариант: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

slava-k
08.03.2011 02:58
Ответить
Очень вкусный салат!5
bratyury
08.03.2011 03:00
Ответить
Ох, подумал самокритично - всё ратую за здоровое питание, а коулслоу ем с майонезом. Молодец автор, вариант очень верный и своевременный.
iamvalery
08.03.2011 03:00
Ответить
Да, интересный, сначала подумала с оливковым маслом сделаю, а вчиталась внимательней , пожалуй Ваш повторю. С наступающим!
katerinka.kz
08.03.2011 03:14
Ответить
Спасибо за комментарии! Колслоу с майонезом и мне как-то не по вкусу:) если только с домашним...
katerinka.kz
08.03.2011 03:14
Ответить
@}--}-- Всех милых кулинарочек - С ПРАЗДНИКОМ!!!
dinok
08.03.2011 10:36
Ответить
555+++
ната777
08.03.2011 12:06
Ответить
Очень вкусный салатик. Спасибо за рецепт.5.
mara
08.03.2011 13:33
Ответить
полезный салатик и вкусно очень! 5
ма-ма
08.03.2011 16:23
Ответить
прекрасный салатик! я его делаю или со сметанкой или с оливковым маслом + сок лимона)));)с кешью не пробовала)))555+++@}--}--
marishka57
08.03.2011 16:54
Ответить
@}--}--555+++
151uri
08.03.2011 19:52
Ответить
5+++... Замечательно! С праздником!!!
светинька
08.03.2011 20:29
Ответить
Какая заправочка замечательная!*BRAVO*
kisa-asik
08.03.2011 21:50
Ответить
*BRAVO*5
Inna_2107
09.03.2011 01:27
Ответить
Вкусный салат, Катя!5!
кыш
09.03.2011 05:12
Ответить
Хороший салатик! 5!@}--}--
vega
09.03.2011 10:42
Ответить
Хорошо, свежо и вкусно, Катюша! И тебя с праздником:)
cus-pus
09.03.2011 12:50
Ответить
*THUMBS UP*:)
strelec148
09.03.2011 18:32
Ответить
классный салат! обожаю! нужный и полезный вариант рецепта. 5
chef
09.03.2011 23:51
Ответить
Вкусный состав! @}--}--
ирусик-88
12.03.2011 10:36
Ответить
Очень понравилась заправка ваша к салату,попробую и сам салат конечно тоже*THUMBS UP*
salamandraaaa
26.07.2011 20:50
Ответить
Понравился !!!!!!!!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели