Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Салат колслоу коулслоу

Попробуйте салат "колслоу" с небольшими морковью и красным луком, сельдереем, капустой, кешью и заправкой из яичного желтка и горчицы. Вкусно и полезно!

Салат "колслоу/коулслоу"

Продукты

1 небольшая морковь
1 небольшая красная луковица
2 черешка сельдерея
четверть кочана белокочанной капусты
большая горсть орехов кешью
пара веточек петрушки
для заправки:
1 яичный желток
1 ч.л. крупнозерновой горчицы
1 ч.л. белого винного уксуса
3 ст.л. кунжутного масла
чёрный перец
соль

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю пикантный вариант этого известного салата.

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Лук нарезать тонкими полукольцами.

Сельдерей вымыть и нарезать небольшими кусочками.

У капусты удалить кочерыжку и верхние листья, кочан тонко нашинковать.

Свежую петрушку измельчить (у меня к сожалению, под рукой оказалась лишь сушёная петрушка).

Для заправки соединить желток, горчицу и уксус, слегка взбить.

Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить кунжутное масло. Заправить подготовленные овощи смесью.

Орехи обжарить на сковороде без масла до коричневого цвета. Посыпать салат орехами и приправить солью и перцем по вкусу.

Тщательно перемешать.

Приятнейшего Вам аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14021

Понравилось: 46

Автор: katerinka.kz

Создан: 08 марта 2011, 02:37

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Комментарии

08 марта 2011, 02:58

Очень вкусный салат!5

08 марта 2011, 03:00

Ох, подумал самокритично - всё ратую за здоровое питание, а коулслоу ем с майонезом. Молодец автор, вариант очень верный и своевременный.

08 марта 2011, 03:00

Да, интересный, сначала подумала с оливковым маслом сделаю, а вчиталась внимательней , пожалуй Ваш повторю. С наступающим!

светлана65

08 марта 2011, 03:03

555!

08 марта 2011, 03:14

Спасибо за комментарии! Колслоу с майонезом и мне как-то не по вкусу если только с домашним...

08 марта 2011, 03:14

Всех милых кулинарочек - С ПРАЗДНИКОМ!!!

08 марта 2011, 10:36

555+++

08 марта 2011, 12:06

Очень вкусный салатик. Спасибо за рецепт.5.

08 марта 2011, 13:33

полезный салатик и вкусно очень! 5

08 марта 2011, 16:23

прекрасный салатик! я его делаю или со сметанкой или с оливковым маслом + сок лимона))) с кешью не пробовала)))555+++

08 марта 2011, 16:54

555+++

08 марта 2011, 19:52

5+++... Замечательно! С праздником!!!

светинька

08 марта 2011, 20:29

Какая заправочка замечательная!

08 марта 2011, 21:50

5

09 марта 2011, 01:27

Вкусный салат, Катя!5!

09 марта 2011, 05:12

Хороший салатик! 5!

09 марта 2011, 10:42

Хорошо, свежо и вкусно, Катюша! И тебя с праздником

09 марта 2011, 18:32

классный салат! обожаю! нужный и полезный вариант рецепта. 5

09 марта 2011, 23:51

Вкусный состав!

ирусик-88

12 марта 2011, 10:36

Очень понравилась заправка ваша к салату,попробую и сам салат конечно тоже

26 июля 2011, 20:50

Понравился !!!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 605