Фрикандо с сыром и солёным огурцом

Фото к рецепту: Фрикандо с сыром и солёным огурцом

Домашняя

Простой

16773

89

136

26 февраля 2011, 23:48

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Хороший день, весёлая минутка!

Обычно у меня процесс кулинарный происходит следующим образом: покупаю в магазине приглянувшийся товар,а потом соображаю, что из него приготовить.

Это говорит о том, что я не настоящий повар, который обычно делает всё наоборот: выбирает рецепт, а потом идёт за продуктами.

Ну да я и не претендую ни на какие звания. Готовлю по вдохновению, а если нравится результат, делюсь с вами.

Вот таким образом сегодня купила хороший кусок свиной вырезки. Здесь она называется фрикандо, вырезается из задней части свиной туши и является самым постным и нежным мясом. Из него ещё готовят "фрикандо" - это запечённыйкусок свинины, по типу ростбифа.

Итак, что с ним делать? Муж любит сыр, я - солёные огурцы. А почему бы и не совместить?

Ну подумалось - исполнилось. И вот, что у меня получилось(см. пошаговые).

Сыр абсолютно растворился в мясе, мясо просто таяло во рту, оставляя вкуснейший привкус всех составляющих.

Мясо можно есть как горячим, так и холодным.

Наиприятнейшего аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фрикандо с сыром и солёным огурцом: шаг 1
1. Главное, конечно - это кусок хорошей вырезки! Ну и прибавляем всё по вкусу...
Фрикандо с сыром и солёным огурцом: шаг 2
2. Чеснок, имбирь натрём на тёрке, добавим паприку, горчицу, соль
Фрикандо с сыром и солёным огурцом: шаг 3
3. мясо разрежем почти до конца, что бы получился "карман"
Фрикандо с сыром и солёным огурцом: шаг 4
4. этот карман заполним 3\\4 нашей смеси
Фрикандо с сыром и солёным огурцом: шаг 5
5. выложим пластинку сыра, порезанный солёный огурец...
Фрикандо с сыром и солёным огурцом: шаг 6
6. накроем второй пластинкой сыра...
Фрикандо с сыром и солёным огурцом: шаг 7
7. теперь скрепим зубочистками...
Фрикандо с сыром и солёным огурцом: шаг 8
8. воткнём веточки розмарина...
Фрикандо с сыром и солёным огурцом: шаг 9
9. обмажем остатками смеси...
Фрикандо с сыром и солёным огурцом: шаг 10
10. в сковороде с отъемной ручкой раскалим топлёное масло, обжарим наше фрикандо со всех сторон, в конце добавим лук...
Фрикандо с сыром и солёным огурцом: шаг 11
11. раздавленные ягоды можжевельника, вольем вино...
Фрикандо с сыром и солёным огурцом: шаг 12
12. укутаем фольгой и поместим в разогретую до 200С духовку на 1 час
Фрикандо с сыром и солёным огурцом: шаг 13
13. когда мясо готово, вынем его из сковороды и поместим в тёплое место( в фольге, например) для осознания происходящих в нём процессов. Тем временем упарим соус, оставшийся в сковороде, добавим сметану для завершения
Фрикандо с сыром и солёным огурцом: шаг 14
14. соус процедим...
Фрикандо с сыром и солёным огурцом: шаг 15
15. мясо разрежем, выложим...
Фрикандо с сыром и солёным огурцом: шаг 16
16. мы употребляли с салатом из печёной свеклы и овечьего сыра, а вы придумать гарнир можете сами!
Фрикандо с сыром и солёным огурцом: шаг 17
17. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irina-kolyshkova
26.02.2011 23:51
Ответить
МММ.Какое - Шикарное мяско!!!!!!!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--*IN LOVE*
azzurro07
27.02.2011 00:07
Ответить
Просто нет слов,Лен!
wereld
27.02.2011 00:09
Ответить
Спасибо Ирина!@}--}-- Саша, мне очень приятно, что у тебя слова кончились!:)
andreytsibulski
27.02.2011 00:12
Ответить
Лен,сразила! Шикарно,555+++*THUMBS UP* Упал,валяюсь пад сталом! Ну вааще! @}--}--
айгюшка
27.02.2011 00:14
Ответить
Мясо то что надо!!!!! отличное!!!
lenochek 0107
27.02.2011 00:14
Ответить
Бесподобное мясо!*BRAVO*
wereld
27.02.2011 00:20
Ответить
Андрюш, так ты из-под стола и не вылазил ещё:)я тебе туда отправлю самый большой кусок, ок?:) Айгюша, Леночек, спасибки!@}--}--
bl@ckberry
27.02.2011 00:23
Ответить
Правда очень аппетитное мясо!!!Так кусочек бы и утащила!@}--}--
andreytsibulski
27.02.2011 00:26
Ответить
Лен спасибо! Можно 2 куска,я Ларку подожду!;)
ambrinna
27.02.2011 00:31
Ответить
Офигенно! Просто блеск!@=
wereld
27.02.2011 00:32
Ответить
Блэкберри, тащите, не стесняйтесь:) Андрюш, ну куды мы без Ларика*OK*
mama tasi
27.02.2011 00:34
Ответить
Отличное мясо, любою солёный огурчик в начинке, ароматы от вина, при запекании, наверное, были сказочные! 555
Пока Лариса не пришла, падаю под стол к Андрею :)
laralaram
27.02.2011 00:44
Ответить
Солнце моё - как понимать массивное присутствие сыра? А так - я твой... хороший кусок мяса - звучит гордо!
MissJoker
27.02.2011 00:45
Ответить
очень вкусно мясо приготовила))) Да мне просто повезло, что я не голодная)))*THUMBS UP*
svetkins999
27.02.2011 00:52
Ответить
Обалденно!Забрала,спасибо!555555555*BRAVO*
wereld
27.02.2011 00:58
Ответить
Наташ, отправляю пАд стол 3 кусочка и 3 корочки хлеба:) Ларис, см. источник:) мы гордые, а как же!*DANCE* спасибо Инна, Наташа и Света999!@}--}--
pesto9
27.02.2011 01:04
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*
barska
27.02.2011 01:06
Ответить
Обожаю креатив во всех его видах! Лен, коль - фрикандо, значиЦа - за него*DRINK*!;)
maria6a
27.02.2011 01:13
Ответить
Очень аппетитно!!! *BRAVO*
natapit
27.02.2011 01:17
Ответить
очень вкусно!люблю мясо запечёное куском!*THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
27.02.2011 01:19
Ответить
Лена,вкусное мясо получилось,да ещё с таким гарниром:)*THUMBS UP*
kalinina86
27.02.2011 01:28
Ответить
вкусное мяско получается!!!:)
wereld
27.02.2011 01:28
Ответить
Спасибо, дорогие кулинары за тёплые слова!@}--}--
иррез
27.02.2011 01:39
Ответить
Лен, супераппетитное мяско! Специи все, как на подбор!
alex$a
27.02.2011 01:44
Ответить
Просто готова вгрызца в монитор!!! *BRAVO*@}--}--
wereld
27.02.2011 01:55
Ответить
Ириш(Иррез), тебя давненько что-то нету, скучаем-с:) Наташа(мама Таси), ты уже совсем в гавайку превратилась?*WASSUP* Спасибо, Алекса, но лучше всё ж вгрызатся в ароматное мяско;)
HappyDay
27.02.2011 02:49
Ответить
вкусно!55555
dik723
27.02.2011 02:52
Ответить
М-м-м ,вещь!*THUMBS UP*
mellorn
27.02.2011 02:58
Ответить
Аппетитнейшее мяско! Очень нежное и ароматное! 5555
таники
27.02.2011 03:12
Ответить
Какой кусочек в допинфе!!!! Лена, а вот если бы с костями, под столом бы косточки остались и можно было бы поглодать тем, кто не успел к основному блюду! 555555
котуся
27.02.2011 05:17
Ответить
Мяско и солёный огурец-это всегда супер!!!!!!!!!!!55555!
кыш
27.02.2011 06:04
Ответить
Леночка, очень мне понравилось твоё фрикандо! Название такое интригующее, и салатик такой мы тоже употребляем. Очень всё вкусно!*BRAVO*
пукамун
27.02.2011 10:56
Ответить
Леночка, очень нежное мяско, да с огурчиком! Класс!*THUMBS UP*
kisa-asik
27.02.2011 12:21
Ответить
Вкусный вусочек!5+++*THUMBS UP*
kisa-asik
27.02.2011 12:21
Ответить
:)Кусочек-кусок:)
missis hadson
27.02.2011 12:43
Ответить
вот это вещь!
glaros
27.02.2011 13:10
Ответить
Лена, как вкусно!!! Прям вкус прочувствовала... *BRAVO*
naumovec
27.02.2011 14:13
Ответить
Лен, прямо вкус почувствовала. Очень здорово!
wereld
27.02.2011 14:20
Ответить
Леночек(Кыш), твоё азу с солёными огурцами натолкнуло меня на мысль:)я думаю, что тебе фрикандо понравится:) Дорогие кулинары, спасибо большое за внимание к рецепту!@}--}--
lianaaa
27.02.2011 14:58
Ответить
Лен, какая у тебя вкусная бомба*YAHOO*даже вкус представила*YAHOO**YAHOO**YAHOO*
alyakeyk
27.02.2011 20:58
Ответить
Ух,ты - шикарная идея!Потрясающе*YAHOO*
sadi 09
27.02.2011 21:13
Ответить
Столько аппетитных фото, что еле итога дождалась. Вся от нетерпенья извелась.Теперь хоть знаю что такое фрикандо. Мерси за ликбез. А мяско, ты знаешь, я завсегда. Особо такое.
wereld
27.02.2011 22:18
Ответить
Лианчик, Тоня, Таня, на здоровье!*DRINK*
чили
27.02.2011 23:23
Ответить
я меняю ориентацию. А чего остается?! %)
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
wereld
27.02.2011 23:44
Ответить
Даш, надо время от времени менять ориентацию, так жить интересней;)
bratyury
28.02.2011 04:05
Ответить
ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО! Воздаю должное. Заценил!
chef
28.02.2011 05:36
Ответить
Ленуська, хочу такое зафрикандоистое :) С победой тебя в чемпионате и очень интересным рецептом. Истинный кулинар не в соблюдаемой рецептуре, а в творчестве @}--}--
chef
28.02.2011 05:38
Ответить
В смысле менять ориентацию? Будешь тогда приставать.............. Хи, я не против :*
ирусик-88
28.02.2011 07:00
Ответить
Лен,потрясающе аппетитный рецепт мяса,поищу у нас можжевельник!*BRAVO*
светинька
28.02.2011 11:36
Ответить
Высший пилотаж!!!!*BRAVO* +5+5+5
bu inna
28.02.2011 12:27
Ответить
Вот это да=O=O=O какое мясо аппетитное, я бы тоже попробовала с таким гарниром *THUMBS UP*@}--}--
lil-8888
28.02.2011 13:43
Ответить
Слюнки потекли! Очень вкусно!
nellyssweets
28.02.2011 14:36
Ответить
Очень вкусно!:)%)
lanusya
28.02.2011 15:08
Ответить
Тут главное мужа не подпускать к компу!! А то увидит !!!И сразу заставит в 3 часа ночи за мясом бежать!!=O
wereld
28.02.2011 15:11
Ответить
Спасибо, дорогие кулинары!@}--}-- Натуль(Рулетка), мы про кулинарную ориентацию, а ты про что подумала?;) Ирусик, я видела у вас кусты можжевельника в парках, должны быть и ягоды.:)
ЯВенера
28.02.2011 15:14
Ответить
ОГО! И как это я пропустила такой шикарный рецепт! Андрей с Наташей уже, наверное, вылезли из-под стола...придётся поваляться одной там...%):) 555!!!
wereld
28.02.2011 15:47
Ответить
Венер, зато тебе больше достанется!:):*
fanny
28.02.2011 17:32
Ответить
Ой, Лен, какое мяско вкуснющее я пропустила. Супер!!!*THUMBS UP*
junona61
28.02.2011 19:41
Ответить
Вкуснотень!!!!*BRAVO**THUMBS UP*55555 под такое мяско пяти грамм не хватает*DRINK*!!!!
chudo
28.02.2011 20:22
Ответить
а как звучит... - фрикандо....круто!!!
wereld
28.02.2011 20:22
Ответить
Оль, спасибо!@}--}-- Юнона, тут пятью граммами не обойтись, пожалуй, поболе надобно.:)
sentyabr
28.02.2011 20:53
Ответить
Ох, и любим мы свининку, а такую ароматную, аппетитную и нежную, тем более. По праздничному красиво!*THUMBS UP* А что не выставили в конкурсе за кастрюльками ?!
wereld
28.02.2011 22:00
Ответить
Таня, спасибо!@}--}-- Марина(СЕнтябрь), и Вам спасибо!@}--}-- а на конкурс как мне кажется, не сильно празднично выглядит:)Elrasim, можно, даже без позволения:)Спасибо за отзыв!@}--}--
evgesha1985
28.02.2011 22:08
Ответить
У меня слов нету... мяско обалденное, так что молча беру в копилку... O<img loading=" />
avise
28.02.2011 22:50
Ответить
Супер!!!! *THUMBS UP*
oulga
28.02.2011 23:33
Ответить
Мяско, просто восторг!!!!!!*THUMBS UP*@}--}--
ма-ма
28.02.2011 23:51
Ответить
умопомрачительное мяяя-со!!!!!!*BRAVO*
wereld
01.03.2011 01:50
Ответить
Спасибо большое, мне очень приятно, что понравилось не только нам!@}--}--
tatian-1956
01.03.2011 02:14
Ответить
Ох, ароматы так и разносятся повсюду, захотел бы пропустить этот рецепт - не сможешь. Здорово!
irusya.by
01.03.2011 02:42
Ответить
Лена, хочу и мясо и салатик. Очень хочу. Так аппетитно выглядит%)%)%)%)%)%)%)%)%)%)%)%)
wereld
01.03.2011 03:05
Ответить
Спасибо, Татьяна!@}--}-- Ируся, дык ты уже в пути, я полагаю(за мужем-то), заодно и мяска отведаешь!*DRINK*
setttler
01.03.2011 17:51
Ответить
Безумно вкусно !!! 555
Ответить
Срочно бегу на базар за мясом!!! Полный рот восторга :)
ludmila
02.03.2011 00:59
Ответить
а-б-а-л-д-е-т-ь!!!!!какое мяско....а я тоже так часто готовлю...сначало куплю, а потом уж думаю что из этого сварганить:)
sama_ja
02.03.2011 18:52
Ответить
*YAHOO* molto bello! 5
wereld
02.03.2011 19:32
Ответить
Спасибо, дорогие кулинары за тёплые слова!@}--}--
sai
02.03.2011 20:32
Ответить
блин, такое чуть не пропустила! 5++++++
marishka57
13.03.2011 19:49
Ответить
:pвау!красота то какая!555
kostya.akulshin
17.03.2011 03:53
Ответить
СПАСИБО !!!!!!!!:(*THUMBS UP*
vicus
21.03.2011 13:30
Ответить
ого, как вкусно угодила!!!! *THUMBS UP*
irochka22
23.03.2011 03:30
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
Жени
29.03.2011 20:17
Ответить
очень интересная начинка! забираю в копилку. Сделаю на ДР любимому мужу.5
wereld
16.04.2011 04:35
Ответить
Кушайте на здоровье!:):):)
ayvena
17.06.2011 03:57
Ответить
Для таких рецептов должна быть предусмотрена оценка 10! И не ниже! 10+!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6559309071572811.0136
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru