Перцы фаршированные с а-ля соусом chili con carne

Фото к рецепту: Перцы фаршированные  с а-ля соусом chili con carne

Ингредиенты

  • перец жёлтый, красный - крупный
  • фасоль красная (kidneybohnen)0,5 банки (100 г)
  • кукуруза 0,5 банки (140 г)
  • луковица
  • 200 гр. фарша
  • 200 мл. бульона любого
  • 1-2 ст.л. томатной пасты.
  • 1 ст.л. мондамина (загуститель для тёмных соусов.)
  • 1 ст.л. масла
  • петрушка
  • соль, чили толчёный, (у меня молотый)
  • для сервировки чипсы тортилла и петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Перцы порезать вдоль на половинки, очистить от семян.

Слить жидкость с кукурузы и фасоли, нарезать немного петрушки.

Разогреть масло на сковороде, и обжаривать фарш с мелко нарезанным луком в течение 5 минут, посолить, поперчить.

Добавить томатную пасту и всё перемешать.

Влить бульон, проварить 1 минуту, всыпать загуститель соуса, помешивая, поварить ещё 1 минуту.

Добавляем подготовленные кукурузу, фасоль и петрушку, если необходимо ещё посолить, поперчить.

Перцы нафаршировать и поставить в нагретую до 180°духовку на 15 минут.

Сервировать чипсами Тортилла и веточкой петрушки.

Пошаговые фото рецепта


5.04.5521460917862241.025
suworowa

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Перцы фаршированные говядиной и диким рисом. подаем с густым томатным соусом.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alyakeyk
22.02.2011 19:54

Люблю кукурузу,фасоль и перец!!!Вкусно и симпатично!!!*THUMBS UP*

irusya.by

мондамина и Тортиллок нет))) Очень аппетитно выглядит

sunchine
22.02.2011 20:17

Очень вкусно55555*OK*

mama tasi

Снимки солнечные и аппетитные до невозможности!!! Очень люблю фаршированные перцы, но вот до такой начинки не додумалась.. хотя и саму начинку (отдельно от перца!) очень люблю, 5+ @}--}--

kisa-asik

5@}--}--

natapit
22.02.2011 22:02

фото обалденное!!!!!*THUMBS UP*

тётя маша

Из чего этот мондамин состоит?

dёма
22.02.2011 23:27

здорово))) а мне как раз хотелось перца!!)))

missis hadson

чем заменить мондамин?

ирусик-88

Очень красивая закусочка!@}--}--

andreytsibulski

Класс,555+!!!*BRAVO*

chef Ruletka

Первый раз такой загуститель вижу, наверняка его можно заменить разведённым в холодной воде картофельным крахмалом. Яркие перчики! @}--}--

suworowa
24.02.2011 07:04

Спасибо всем за комментарии. Мондамин можно заменить кукурузным крахмалом. В состав мондамина входит крахмал с рисовой мукой, лактоза, краситель; применяют для загустения тёмных соусов, супов (как суп-гуляш) или спагетти-бологнезе. Растворяется очень быстро и не образовывает комочков, имеет нейтральный вкус.

natasha76-07

Прелестно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты