Рыба тушёная с "солнечными" овощами (диетический вариант рыбы "по-гречески").

Фото к рецепту: Рыба тушёная с  солнечными  овощами (диетический вариант рыбы  по-гречески ).
Домашняя40 мин.6Простой
250424154

Ингредиенты

  • рыба свежая(филе) - 1.200 гр.
  • морковь - 2 шт.
  • перец болгарский(красный,жёлтый) - 2 шт.
  • тыква - 300 гр.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • помидоры - 2-3 шт.
  • томаты в собственном соку - 1 ст.(пюрировать)
  • чеснок - 4 зубочка.
  • лимон - 1 шт. (сок - 6 ст.л. )
  • лавровый лист - 2 шт.
  • сахар - 2 ч.л.
  • соль
  • перец - .
  • оливковое масло - 2-3 ст.л.
  • зелень свежая(укроп или петрушка,или кинза)- 1 пучок.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу разделать на филе, удалить кости(по возможности) и нарезать порционными кусками.

Овощи (морковь,лук,тыкву,перец болгарский)- нарезать кубиком.Помидоры - пластинками,а чеснок-мелко.

В сковороде на 1-2 ст.л. оливкового масла,помешивая, "обжарить-прогреть" лук,тыкву и морковь(минуты 2-3).

Добавить перец, чеснок и ещё помешивая прогреть минуты 2.(для смешения вкусов).

В сотейник с толстым дном налить 1 ст.л.оливкового масла (можно и БЕЗ!) и уложить слоем куски рыбы.Посолить и поперчить слегка.На каждый кусочек рыбы положить по ломтику помидора.

Сверху распределить половину овощной смеси,лавровый лист,сахар,соль,перец и лимонный сок.

Повторить ещё раз - слой рыбы и "овощной" слой.

Аккуратно залить пюрированными томатами ,накрыть крышкой.На среднем огне довести до кипения и варить минут 5 .Затем снять крышку,убавить огонь до минимума.Варить до полного выкипания жидкости и готовности овощей(минут 30).

Подавать ,посыпав зеленью,как самостоятельное блюдо или с гарниром(рис).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Рыба тушёная с "солнечными" овощами (диетический вариант рыбы "по-гречески").: фото шаг 1
Рыба тушёная с "солнечными" овощами (диетический вариант рыбы "по-гречески").: фото шаг 2
Рыба тушёная с "солнечными" овощами (диетический вариант рыбы "по-гречески").: фото шаг 3
Рыба тушёная с "солнечными" овощами (диетический вариант рыбы "по-гречески").: фото шаг 4
Рыба тушёная с "солнечными" овощами (диетический вариант рыбы "по-гречески").: фото шаг 5
Рыба тушёная с "солнечными" овощами (диетический вариант рыбы "по-гречески").: фото шаг 6
Рыба тушёная с "солнечными" овощами (диетический вариант рыбы "по-гречески").: фото шаг 7
Рыба тушёная с "солнечными" овощами (диетический вариант рыбы "по-гречески").: фото шаг 8
Рыба тушёная с "солнечными" овощами (диетический вариант рыбы "по-гречески").: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

andreytsibulski

Ух-ты,какая вкуснятина! 555+++!!!@}--}--

Svettt
21.02.2011 16:20

Согласна, что и в холодном виде очень вкусно! Тонечка, какую рыбку использовала??*BRAVO*

passion1963

Вкусно, сочно, ярко, все что радует глаз и желудок, даже для диеты это важно!*THUMBS UP*

пукамун

Солнечная рыбка,Тонь! Ароматная!@}--}--

alyakeyk
21.02.2011 16:37

Спасибо огромное!!!Светочка,это наша местная рыбка называется "мармаил".Как на русский перевести не знаю*DONT_KNOW*...,НО по непроверенным ;) источникам-это белорыбица.:)

Armushik
21.02.2011 16:58

Не блюдо,а картина!*BRAVO*Ни убавить,ни прибавить,все очень гармонично сочетается!*BRAVO*@}--}--

Svettt
21.02.2011 16:59

Спасибо, Тонь! Такого зверя еще не встречала!!:)

эллития

Бесподобное блюдо,мне очень понравилось!!!*THUMBS UP*

adego
21.02.2011 17:06

*THUMBS UP* 5

missis hadson

чудесно-расчудесно!

chudo
21.02.2011 17:27

это нельзя не любить@}--}--*THUMBS UP*

айгюшка

опять балуете домашних!!!! 555!!!@}--}--

alyakeyk
21.02.2011 17:49

Это я опять тренируюсь!;)Спасибо,девочки!!!

Valentina(chpilka)

Очень вкусная рыбка получилась@}--}--

кыш
21.02.2011 19:01

Очень вкусный вариант!@}--}--

chemicolya

Тонечка, какие яркие аппетитные фото!Вкуснятина *THUMBS UP*

светлана65

Несомненно вкусно и ооочень аппетитные фото!*THUMBS UP*@}--}--

lianaaa
21.02.2011 19:36

Тонечка очень "яркая" рыбка*THUMBS UP*

alyakeyk
21.02.2011 21:17

СПАСИБО!!!*DANCE*

flame136
21.02.2011 21:35

Очень сочно-вкусно!

mama tasi

Очень вкусно, ярко.. по-весеннему :) 5+

nellyssweets

Вкуснятина:)

wereld
21.02.2011 23:16

Тоня, солнечно и вкусно-пользительно!*THUMBS UP*

dёма
21.02.2011 23:56

ккак здорово!! O<img src=" />

alyakeyk
22.02.2011 00:14

*YAHOO* так приятно,что вам тоже по вкусу !!!:)

naumovec
22.02.2011 02:49

Тонечка, ну очень-очень!

chef
22.02.2011 05:13

Тонечка, очень сочный состав. Смотря на твои солнечные и яркие снимки всегда вспоминаю лето @}--}--

ирусик-88

Сплошные витамины,рецепт здоровой и полезной пищи,я-за! Тонь,очень понравился рецепт!@}--}--

alyakeyk
22.02.2011 11:51

Спасибо,дорогие!!!:)

svetkins999

Знаем,любим,очень вкусно!555555555:)

чили
22.02.2011 12:45

Не знаю, что сказать. :) (настолько красивое фото, что как-то сразу забывается мое равнодушие и к рыбе, и к помидорам...)

lenochek 0107

Как аппетитнооо!!! Ароматнооо!!!*BRAVO*

irusya.by

свежачок у нас только карп, остальная замороженная. Подойдет?))) И я без тыковки..что-то не идет она мне(

sentyabr
22.02.2011 20:11

И фото солнечные получились!:) Замечательная рыба, очень понравился рецепт, особенно, если в холодном виде.*THUMBS UP*

alyakeyk
24.02.2011 02:35

Спасибо,рада что рыбка понравилась!!! Тыкву до недавнего времени "надух" ;) не переносила...,но здесь её вкус не чувствуется отдельно- пробуйте смело!А рыбку можно взять любую,только с косточками осторожно!:)Карп-подойдёт!!!

mellorn
28.02.2011 00:34

Вкусно! 555

alyakeyk
08.03.2011 16:17

СПАСИБО!!!@}--}--

bijou_for

Заменила морковку кабачком, и в пюрированные томаты добавила нарезанную цедру лимона! Спасибо большуще! Вкуснатища необыкновенная! 5+

alyakeyk
31.07.2011 01:36

Спасибо и Вам огромное за приятный комментарий!"Замена" вкуснющая- *BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Инструменты