Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина по нормандски по рецепту azzurro07

Приготовьте свинину по-нормандски с корейкой, зелеными яблоками и сливками. Добавьте морковь, лук, горчицу, муку и специи для насыщенного вкуса!

Продукты

корейка свиная б/к 450 г
яблоки зел. 2 шт.
сливки 20% 200 мл.
сок ябл.осветл. 300 мл.
горчица зерн. 1 ч.л.
горчица дижон. 1 ч.л.
морковь 1 шт. (мал.)
лук репч. 1 шт.
мука пш.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Лук и морковь очистить,нарезать морковь соломкой,лук полукольцами.

Мясо разрезать на куски величиной с полладони и посолив-поперчив,обмазать смесью двух горчиц.Оставить на 20 мин.

Морковь и лук обжарить слегка на раст. масле.

Отложить в сторону и на этой сковороде обжарить предварительно запанированное в муке мясо(горчицу не удалять! до образования корочки с двух сторон.

Положить овощи к мясу и влить сок.

Тушить на слабом огне минут30-40,затем влить сливки и положить заранее порезанное на тонкие ломтики яблоко.

Тушить еще минут 15 и можно подавать.Очень вкусно с припущенным круглозерным рисом.

Сохраняй и поделись с друзьями

117 человек оценили

В избранное

209 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 56169

Понравилось: 117

Автор: azzurro07

Создан: 14 февраля 2011, 20:29

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Мясо в соусе на фотографих всегда получается не очень"едабельным",но тем не менее советую попробовать приготовить это блюдо-нежнейший соус,мягкое мясо оставят хорошее впечатление от ужина.)))))

Тань(chudo),не привыкла,стараюсь не останавливаться на достигнутом,т.с. самосовершенствоваться ,нюша_81-а я больше нашу люблю,такую,что слезу вышибает! тётя маша-уж куда только я эту свинину не выкладывала

чили

14 февраля 2011, 21:55

Я, признаюсь, лишена художественного вкуса, но тем не менее лично мне фото кажется красивым и удачным! Впрочем, как и сам рецепт (яблоко и сок мне в новость, поэтому буду пробовать, интересно! )

azzurro07

14 февраля 2011, 22:09

Даша,я тебя(можно на ты"?)умоляю.Не тебе писать об отсутствии вкуса!

таники

14 февраля 2011, 22:40

Мне очень нравится. Еще один способ вкусно приготовить свинину! Забрала и точно приготовлю! 55555

wereld

14 февраля 2011, 23:13

Саша, едабельное - вне сомнений! несмотрибельным я б тож не назвала свинина с яблоками-безпроигрышный вариант.

redhat

14 февраля 2011, 23:25

и едабельно, и смотрибельно, и вкуснябельно, и легко исполнибельно, что тоже не маловажно.

azzurro07

14 февраля 2011, 23:56

Лен(wereld)спасибки!Оль(redhat)насмешила

bl@ckberry

15 февраля 2011, 00:16

Я думаю, очень сливочный, пикантный вкус у свининки! Ням-ням!

Aaaaa

15 февраля 2011, 00:23

Очень вкусно!

andreytsibulski

15 февраля 2011, 00:39

Класс,555!!!

dik723

15 февраля 2011, 02:44

Настоящий домашний рецепт!

wereld

15 февраля 2011, 03:30

Гы, у меня стейк Диана выглядит на фото ваще неедабельно, зато внуснятельно неимоверно

chef

15 февраля 2011, 05:58

Нравится фото, а от горохов этих уже сума схожу Саш, соблазнительный состав!

mara

21 февраля 2011, 12:46

рецепт отличное и фото тоже отличное 5

dkatenok

21 февраля 2011, 19:00

необычно и вкусно

bumbulitis

21 февраля 2011, 19:09

5!Класс

fanny

21 февраля 2011, 20:47

Очень мне по вкусу такое мясо!

sergey21

21 февраля 2011, 23:24

Супер!

Marus_ok

22 февраля 2011, 17:52

как это я пропустила,а? какое, однако, мяско заманчивое... и вообще, сочетание мяса и яблока обожа все больше и больше!

ironman777

22 февраля 2011, 19:12

Вкусняшка!

hole

23 февраля 2011, 00:26

потрясное блюдо! еще мне очень понравился комментарий redhat.

MissJoker

23 февраля 2011, 01:53

Вкусно!))))Я как-то пробовала готовить свинину в сочетании с яблоком, но, конечно, же не так сказочно)))

alisarom

23 февраля 2011, 01:54

ЛЮблю сочетание яблок с мясом. Спасибо за рецепт!

ма-ма

23 февраля 2011, 02:00

яблочки и с мясом и с курочкой- очень вкусно!

azzurro07

23 февраля 2011, 13:24

Спасибо!Свининка действительно очень вкусная...и нежная получилась!

nelja 64

23 февраля 2011, 19:03

Спасибо за рецептик.Вчера готовила очень понравилось!!!!!Вкусно,нежно

veka

02 марта 2011, 20:33

5+++++

azzurro07

08 марта 2011, 01:33

На здоровье,Ларочка

azzurro07

09 марта 2011, 23:01

Ух ты!Спасибо вам,девочки!Если бы знали,как это приятно!

natalie

23 марта 2011, 17:16

Приготовила. Ну очень вкусно и нежно!! Горчица правда была обычная, но мясо получилось очень вкусным! Плюс - небанальное сочетание с яблоком. Вобщем, большое спасибо за рецепт!

azzurro07

24 марта 2011, 17:36

natalie-и Вам спасибо!))))))))))

кофесосливками

12 мая 2011, 00:52

Спасибо за рецепт! Вчера приготовила-действительно получилось очень вкусно!

azzurro07

12 мая 2011, 01:44

кофесосливками-на здоровье!этот рецепт стал очень постоянным в нашей семье,надеюсь что и в Вашей будет так же!

azzurro07

12 мая 2011, 15:24

211978-и Вам спасибо!

утопия

01 июня 2011, 00:46

привет! классная мяска) а что такое б/к?

azzurro07

01 июня 2011, 01:33

утопия-б/к -Без Костей.

vera_sergeevna

15 июня 2011, 19:41

Делаю почти так же, только со сметаной - вкус потрясающий! 555

Anna_N

01 июля 2011, 19:50

Вчера отужинали Вашей свининкой. Боялась, что муж забракует. Все опасения оказались напрасными. Очень сочно и вкусно вышло. Как доказательство - после ужина поймала своего любимого на кухне, когда он вилкой прямо из кастрюльки доп. порцию уминал. Спасибо!

azzurro07

01 июля 2011, 20:16

Аня-на здоровье!

anita81

05 октября 2011, 20:09

отличное мясо, сразу же захотелось приготовить!

sonrazuma

28 февраля 2013, 20:36

Первый раз яблочки при тушении попробовала добавить. Спасибо за подсказку. От мужа тоже благодарности за рецепт! Вкусно-вкусно, нежно и сочно.

Nata72

03 января 2021, 18:37

Не поняла, в какой момент солить и перчить. Обжарить замаринованное и запанированное в муке у меня не вышло - может, горчицы много, что она вся на сковородку налипает. И еще душа запросила хрена ложечку в горчицу - хрен к яблокам и свинине как раз должен подойти.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 465

Свинина по нормандски по рецепту azzurro07

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход