Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашняя лимонно яичная лапша с креветками и филетированными помидорами под острым сливочным соусом

Насладитесь домашней лимонно-яичной лапшой с креветками и помидорами в остром сливочном соусе. Идеальный рецепт для гурманов!

Продукты

для лапши:
мука 150-200 г
яйцо 1 шт.
желток 2 шт.
масло оливковое 1 ст.л.
соль 1 /3 ч.л.
цедра 1 лимона,
сок лимона 2 ст.л.
-
для соуса:
креветки большие 16 шт.
помидоры 2 большие,
порей 1/2 шт.
зелень сушен.,
лук 1 шт.
чеснок 1-2 шт.
чили 1/2-1 шт.
масло оливковое 1-2 ст.л.
соль/перец,
сливки 10% 200 мл.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Вот оно,наше любимое блюдо из пасты!

Приготовим тесто:

замесим все необходимые для него компоненты

и отправим в фольге в холодильник на час.

Сами тем временем надрежем накрест помидоры

зальём кипятком и снимем кожицу,

нарежем на 8-12 долек и удалим серединку.

Мелко порежем чеснок и чили.

Лук порежем кубиками,порей -наискосок.

Вынем тесто ,раскатаем его как можно тоньше

и нарежем широкими полосками,лапша готова.

Ставим кастрюлю с подсоленной водой на огонь,

а рядом-сковороду с оливковым маслом.

Пока вода закипает,

обжариваем немного лук,чеснок и чили.

Добавляем к ним креветки

и обжариваем их по 2-3 минуты с каждой стороны.

Добавляем помидоры и порей,обжариваем вместе,

заливаем сливками,приправляем и доводим до кипения.

Параллельно отвариваем лапшу в течении 3-5 минут,

в зависимости от толщины лапши.

Воду сливаем (отлив 100-150 мл. для соуса).

Выкладываем лапшу в соус,

если он густой,разбавляем водой,в которой варилась лапша.

Присыпаем зеленью и сразу же угощаем.

Это так вкусно,так вкусно.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9417

Понравилось: 53

Автор: sweta1

Создан: 14 января 2011, 02:21

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Острые соусы Сливочные соусы

до меня тоже дошло Свет, ты так не пугай, такие слова "филетированными" я уж думала всё, мне в жизни такого не приготовить Мой знакомый тоже любит всякие такие слова, а потому говорит не "выбросить", а "урнировать" Рецепт отличный 5+

natapit

14 января 2011, 03:04

отлично!вкусно до безумия!

sweta1

14 января 2011, 03:19

bu inna,пардон,я больше не буду.....помидор без кожи и серединки,голый совсем...филе...

Mil@_Mil@

14 января 2011, 03:26

Очень вкусно!

siyanie

14 января 2011, 03:34

Просто объедение!

glaros

14 января 2011, 04:15

Света, вкуснятина!!!

strelec148

14 января 2011, 04:23

Инн, ржунимагу!!!

svlux

14 января 2011, 05:02

истинное удовольствие!!!55555+++++++

chef

14 января 2011, 05:23

Светланочка, очень интересный и оригинальный рецепт. Соус шикарный, думаю, к лимонной пасте он бесподобно вписался Пчёлка!!!

кыш

14 января 2011, 06:51

Очень привлекательный рецепт!

hole

14 января 2011, 08:48

поразил рецепт!

ирусик-88

14 января 2011, 08:59

Ну ваще,хозяюшка!!!Очень вкусно Свет приготовила,потрудилась на БРАВО!

манюша

14 января 2011, 11:37

Свет, я - лентяйка. Приготовлю с твоим соусом готовую Очень вкусно!

пукамун

14 января 2011, 12:53

Свет, шикарно! Чего-то и слов больше нет!

eirad-irad-e

14 января 2011, 13:06

аппетитненько

Ирина 211978

14 января 2011, 14:48

С креветками - это мы любим! 555!

chudo

14 января 2011, 14:51

отличная работа!

ambrinna

14 января 2011, 20:45

Девчёнки, колитесь!! Вы сговорились, что-ли? Сёня все буквально готовят макаронные изделия, и у всех буквально очень вкусно выходит!

mellorn

15 января 2011, 00:38

Очень вкусно! 555

чили

15 января 2011, 04:29

Светланчик, что "это так вкусно, так вкусно" ни малейшего сомненья нет! Мне даже кажется, что это ТАААААААК ВКУСНО, что... эх, вот на ночь насмотрелась опять!

fraut

15 января 2011, 06:06

Светик, удивила, просто шедевр какой0то, ну а с помидорами, ну с этими, которые уже голые-

lillit1

15 января 2011, 17:04

Несомненно, вкусная паста!

lenochek 0107

15 января 2011, 17:14

ВКУСНЯТИНА!!!

тётя маша

16 января 2011, 00:34

Прочла и почуствовала аромат, кисленький соус, свженькую, нежную лапшу....слюни текууут!