Рыба на гриле

Фото к рецепту: Рыба на гриле
Домашняя60 мин.6Средний
201866490

Ингредиенты

  • рыба махи-махи филе 1 кг. 600 гр. (дорадо)
  • соевый соус 6 ст.л.
  • имбирь свежий 2 ст.л.
  • лимон 1 шт.
  • белое вино 4 ст.л.
  • мёд 6 ст.л.
  • чёрный перец 1/2 ч.л.
  • соль
  • для глазировки:
  • масло сливочное 6 ст.л.
  • мёд 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Выбор за вами! Сами ловим рыбу или покупаем филе.

Моя рыба весила 18 кг., но для данного рецепта использовал 1 кг. 600 гр. филе.

Разделываем рыбу на филе.

Режем филе на порционные куски.

Делаем маринад:

Смешиваем соевый соус, имбирь размолотый в блэндере, сок выжатого лимона, белое вино, мёд, чёрный перец.

Соль по желанию, так-как соевый соус достаточно солёный.

Соединяем маринад с рыбой и перемешиваем.

Ставим рыбу в холодильник на 2 - 4 часа.

Для глазировки растапливаем масло и смешиваем с мёдом.

Филе рыбы выкладываем на решетку заранее прогретого гриля.

Температура под крышкой гриля 190 градусов. Время готовки 15 - 20 минут,в зависимости от толщины филе.

Глазировать с помощью кисточки,как только рыба подрумянилась.

Готовую рыбу снимаем с гриля,накрываем фольгой и даём постоять 10 минут.

Пошаговые фото рецепта

Рыба на гриле: фото шаг 1
Рыба на гриле: фото шаг 2
Рыба на гриле: фото шаг 3
Рыба на гриле: фото шаг 4
Рыба на гриле: фото шаг 5
Рыба на гриле: фото шаг 6
Рыба на гриле: фото шаг 7
Рыба на гриле: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
90  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

nastya555

какая рыба огромная на фото! Рецепт простой и замечательный.5555555

лапсик

Как красиво и видно невероятно вкусно...слюнки потекли :( прямо пытка какая то. Рецепт великолепен, а рыбка на фото ммм..слов нет...@}--}--

HappyDay
17.12.2010 05:42

Андрей, шикарная рыбка! А какая румяная получается! 55555++++++++++++++++++++++

ирусик-88

Очень большая рыбка-очень большой НЯМ!Всю вы нашу рыбу переловили,ох уж эти американцы;)шучу:p Канаде кусочек нашей рыбки без очереди плизззз!Отличный рецепт Андрей!5555++++*BRAVO*

кыш
17.12.2010 06:01

Великолепно! Ничто не сравнится со свежевыловленой рыбой!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Спасибо девочки!:[ Даа, жили-бы вы все попближе!!! @}--}--

Татьяна

Рыба на гриле!!! Ох ,как вкусн!!!@}--}--

suworowa
17.12.2010 06:46

Обожаю рыбу, моя слабость. Купила сегодня 1 кг филе черного палтуса 8 евро, а у тебя 18 кг роскоши! И ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА! 55555

christymar

какая щикарнпя рыба.ОПИШИ РЫБУ КАКАЯ НА ВКУС 555:)

andreytsibulski

Спасибо!@}--}-- Махи-Махи на Гаваях одна из самых популярных рыб для гриля! На Гавайских островах почти в каждом ресторане вы можете увидеть в меню Махи-Махи на гриле! Она имеет нежное сочное мясо,легка в приготовлении.Также используют для супов,на пару,жарки,соления и копчения! Рыба хищная,ловится у поверхности в открытом океане!:)

ирусик-88

Это не та ли рыбка которая ест мелкую что питается ядовитыми кораллами;)и что большие особи махи-махи накапливают большое количество токсинов из-за этого,что может привести к параличу и потере зрения:'( но я готова рискнуть:p

alecroy
17.12.2010 09:03

Ела! Ела Махи-махи!... ну, дорогая, поганка... я это в хорошем смысле :)... Андрей, а вот курочку барбекю как сделаешь?... чтобы вкусная была...

andreytsibulski

Нет Ирина,Махи-Махи не плавает у коралов! Данная рыба была поймана 70км.от берега. Ты имела в виду Баракуду! Этот хищьник охотится у коралов за мелкой рыбой. Есть рыба Попугай которая питается коралами,кстати очень вкусная и не токсичная! Опасность представляют не коралы а где была поймана рыба. Особенно опасная рыба возле побережья крупных городов.Так-как в воду попадают отходы и реки с химикатами из полей. На нашем острове всё выращивают без химикатов и удобрений.Земля на острове вулканическая,богата минералами. Да кстати,рыба поиманая в Гавайских водах ценится больше чем пойманая в другом регионе,из-за чистой воды и то что на островах нет промышлености!*DANCE*

ирусик-88

Ну прям не подкопаться к тебе:\\ у матросов,нет вопросов!

nira60
17.12.2010 10:17

Я уже скоро буду обходить твои рецепты Андрей, у меня нервный срыв будет от увиденного, меня тоска берет от безысходности... Пойду куплю сегодня толстолоба и что-нибудь сделаю иначе за себя не ручаюсь... У тебя в руках целый дельфин %) Молодец, конечно же рыбка на гриле это безумно вкусно, да еще если такая, крупная и не костлявая, как у нас.Ела бы и ела не отказываясь...

nira60
17.12.2010 10:23

:)рассмотрела первую фотку,класс! И рыба и рыбак, достойны восхищений. Удачи!

sergjes
17.12.2010 11:27

Андрей это просто фантастика!

knyzeva
17.12.2010 11:31

Рецепт выше всяких похвал. Браво!*THUMBS UP*

ната777

Размер рыбки впечатляет. Как всегда вкусно. И еще приемлемо. Спасибо за рецепт. Вкусно и красиво. Умница.5.

yana28
17.12.2010 12:12

Какой ва Андрей молодец!!! Просто мечта любой женщины, чтоб мужчина ТАК готовил!!!Вкуснятина!!!5555

24051980
17.12.2010 12:18

Ну вот опять дразнится! Все скоро к тебе поближе переедут. Чтоб лакомиться твоими вкусняшками)))) Как бы перенаселения на твоем острове не случилось)))) Делала приблизительно так сомик, безумно вкусно. Только 55555

фрау блюм

"Выбор за вами! Сами ловим рыбу или покупаем филе" (с) - с удовольствием бы поймала, да только в Москве-реке сия роскошь не желает водиться))) Сижу и слюной истекаю*DRINK*

chef cook

Какая прелесть, да глазированная! Не отказалась бы! *OK**IN LOVE*Фото улет!

таники

Сижу, уговариваю себя, что это фотошоп и в жизни такого не бывает. Иначе, права Ирина, недолго и "поехать". Впечатляет не только рецепт - он, как всегда, отменный, но, опять же как всегда, размах. Такой, знаете ли, знакомый, со всего плеча, размах!:):):)Добивайте дальше!*BRAVO*

манюша

Вот это рыбища! 18 кг! Рецепт бесподобный. Пойду довольствоваться отварной треской... 55555*THUMBS UP*

druzhina
17.12.2010 13:16

Невероятно вкусно!!! Рыба на гриле - моя любимая!!! Маринад оцениваю на 100 баллов. Добавление свежего имбиря... м-м-м... представляю аромат!!!@}--}--

naumovec
17.12.2010 13:18

Хорощи - и рыбка, и рыбак!

kisa-asik

Просто класс 555:)

Svettt
17.12.2010 13:28

Слов нет, глотаю слезы глядя на фото. Ээх, нам бы ту целую рыбку, что на 1м фото, месяц можно есть одну рыбу, мечты-мечты! Восхитительно! Андрей, ты мастер-золотые руки!*BRAVO*

cpz_new
17.12.2010 13:28

Андрей, я твоих рецептов просто боюсь!!!!:(. Откроешь рецепт, увидишь...и тихо грустишь от желания откусить кусочек НАТУРАЛЬНОЙ рыбки, выловленной своими руками и приготовленной на настоящем огне. Андрей, но больше всего мне импонирует ЦЕЛОСТНОСТЬ твоих рецептов.

bu inna
17.12.2010 13:29

Класс!!!=O Какие красавцы на первом фото:) Андрей - ты супер!!!Тебя послушать - живешь в раю :)Такую рыбку у нас в продаже не видела, но я хоть могу сбить оскомину, у меня в холодильнике форелька:p Кусочки поджаренной рыбки выглядят просто сногсшибательно=O *THUMBS UP**DRINK*

Лена-zepter

Андрей! Мне кажется достаточно было первой фотки. У меня аж голова закружилась. Обещаю с Вами познакомиться, приеду с мужем к Вам покушать Вашу рыбку. Свежая рыба это нечто. Мне кажется будет достаточно соль перец и сход с ума обеспечен.

lorxen1
17.12.2010 14:35

Впечатляет размер рыбки ,на шхуне. %) набор специй и приправ отличный, больше ничего и не надо, представила себе ,какой должен быть вкус потрясный у вашей рыбки:)*BRAVO*5+++

lenochek 0107

Вот это рыбка!=O Просто класс!*BRAVO*

alyakeyk
17.12.2010 15:53

Это уже за все рамки выходит-и рыбка,и рецепт!;)*YAHOO**BRAVO*

ЯВенера

Андрей, не могу смотреть спокойно на твои рецепты!!! Это просто издевательство над нами!!! ААаааа!!!! Хочу такую свежепойманную рыбу!!!!!@=:)

andreytsibulski

Огромнейшее Всем спасибо!:[ Вы меня извиняйте,как-то не удобно! Даст Бог приеду с мангалом и рыбой,если пропустят! Ещё раз огромное СПАСИБО!!!@}--}--@}--}--@}--}--

lianaaa
17.12.2010 16:33

Какая рыбка*YAHOO*ох ну какая РЫБКААААА*YAHOO*пРекрасно, обожаю рыбу*BRAVO*

семицветик

ой какая рыыыыыбка...... В магазин больше не пойду расстроюсь тока. А Вам как всегда отлично!!*BRAVO*

laralaram

Андрюша, видела, как вы ловили рыбку - впечатлило!!! А эта рыба всем рыбам рыба!!! Я очень люблю рыбу, но не знаю, как её в Неметчине называют и есть ли такая тут вообще... Но маринад, думаю, подойдёт и к другой, да?

eirad-irad-e

Впечатлило Махи-Махи*THUMBS UP*

shaina
17.12.2010 18:18

Это божественно! Ничего не может быть вкуснее свежей рыбы на гриле!!!

светлана65

=O - вот это рыбина! Вкуснотища! Маринад замечательный и медовая глазурь хороша! *BRAVO*

fanny
17.12.2010 19:29

Вот это рыбка! Завидую!!!

mama tasi

Любителям рыбы - это значит и мне :) 555 Отличный рецепт!

sadi 09
17.12.2010 20:57

Точно, Андрей - кайф ловишь, глядя как мы тут слюнки глотаем.У нас тут выбор не велик, хотя места знаем. А вот так чтобы ручками - не получится. Отличный рецепт. Удачи !!!

verona20033

Отличный рецепт!Маринад заинтнресовал!

Ирина 211978

Вкуснотища! 555!

пукамун

Ааааааа! Андрей, я тоже такую рыбку хочу! Очень уж аппетитная!!! МОЛОДЕЦ!!!555!:):):)

siyanie
17.12.2010 23:54

АбАлдеть! Вот так РЫБИНА!!!!!!!! Приготовлена замечательно! *BRAVO* Вопрос на засыпку: куда "ушли" оставшиеся 16 кг 400 г махи-махи!:):);)

johnny
18.12.2010 02:19

Вау, Андрей, хочу такую рыбу!

andreytsibulski

Спасибо!:[ Siyanie,часть угостил друзей,приготовил другое блюдо,и немного заморозил!:)

chef
18.12.2010 05:52

Андрей, невозможной красоты кусочки на фото... Вот это рыбина на первом снимке! Додразнишься, приедем к тебе всем сайтом и ничегошеньки из твоих запасов не оставим *DRINK*

svetkins999

Умопомрачительно!555555555%)%)%)

irina-kolyshkova

СНОГСШИБАТЕЛЬНО! *DRINK**BRAVO*

irina-kolyshkova

СНОГСШИБАТЕЛЬНО! *DRINK**BRAVO*

irina-kolyshkova

СНОГСШИБАТЕЛЬНО! *DRINK**BRAVO*

irina-kolyshkova

СНОГСШИБАТЕЛЬНО! *DRINK**BRAVO*:*

irina-kolyshkova

:[ОЙ ИЗВИНИ,ГЛЮЧИТ:[:[

Inna_2107

Заходишь в рецепт, и ловишь себя на мысли, что начинаю завидовать Андрей твоему месту жительства и наличию таких рыбных продуктов. :)Хотя завистью никогда не страдала.

mellorn
19.12.2010 01:25

Вкуснотища! 555

MissJoker

Замечательно...просто нет слов...

andreytsibulski

:)Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.68023947633243151.090
Инструменты