Рыба с овощами на гриле
Приготовьте вкусную рыбу с овощами на гриле! Животики тунца, свежие грибы, ананас и лимон создадут идеальное блюдо. Добавьте специи и масло авокадо!
Продукты
- животики тунца 2 кг.
- соль 1 ч.л.
- чёрный перец 1/2 ч.л.
- чеснок сухой 1/2 ч.л.
- масло авокадо 2 ст.л. (+2 ст.л. для овощей)
- сок лимона 2 ст.л.
- ананас свежий 200 г
- лук репчатый 400 г
- грибы свежие 200 г
- для овощей:
- соль
- чёрный перец
- чеснок сухой
Пошаговый способ приготовления
Берём свежие животики от крупного "Желто-пёрого Тунца", который весил более 50 кг.
Срезаем шкуру и лишний жир, режем рыбу на порционные куски.
Посыпаем куски рыбы солью, чёрным перцем, чесноком и натираем авокадо маслом.
Ставим рыбу в холодильник на 4 - 6 часов, перед жаркой сбрызгиваем соком лимона.
Чистим и режем на куски ананас, полукольцами режем лук, тонко режем свежие грибы.
Слегка солим и перчим овощи, сбрызгиваем авокадо маслом, (можно и оливковым).
Разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим и смазываем оливковым маслом решётку гриля.
Выкладываем куски рыбы с ананасом на решётку гриля, овощи выкладываем с краю гриля на фольгу, там где меньше жару от углей.
Рыбу жарим примерно 12 - 14 минут, или по 6 - 7 минут на сторону, в зависимости от толщины кусков.
Овощи и ананас жарим примерно 6 - 8 минут, в зависимости от жара углей.
Как только готово, сразу снимаем с гриля и немедленно подаём на стол.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6875
Понравилось: 16
Автор: andreytsibulski
Создан: 05 июля 2014, 07:30
Похожие рецепты
Комментарии
05 июля 2014, 09:13
Вкуснота!!!
05 июля 2014, 09:20
Вкусные животики !!!
05 июля 2014, 10:23
Андрей, хорошо ты натёр животик маслом авокадо. Это можно использовать и в косметических целях
Молодец, отличный рецепт. Так держать!
05 июля 2014, 10:31
Я уже балдею!Тунец-моя самая пресамая любимая рыбка!Только у нас это можно сказать "деликатес"(в свежем виде естественно) и по цене и по вкусу)))))
05 июля 2014, 11:59
Чудо-рыбка получилась!
05 июля 2014, 12:02
Как всегда вкусно, вкусно и вкусно!!!
05 июля 2014, 13:04
Андрей, рецепт СУПЕР!!!!!!!!!
05 июля 2014, 13:22
Андрюш, как ТЫ ПРАВИЛЬНО КОРМИШЬ СЕБЯ И СВОЮ СЕМЬЮ! Всегда заходя в твои рецепты...получаю эстетическое удовольствие! Спасибо тебе!
05 июля 2014, 13:43
Андрей, божественная рыбка!
05 июля 2014, 17:52
Что вкусно .. То оЧень вкуСно ..
05 июля 2014, 22:37
вот это рыбка, от это я понимаю 50 кг
06 июля 2014, 06:18
Спасибо всем ! ! !
07 июля 2014, 01:20
Деликатес...,нет слов)))
16 августа 2014, 14:17
Тропическая рыбка!Класс!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти