Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вырезка из говядины

Вырезка из говядины на оливковом масле с чесноком, паприкой и специями. Маринованный лук с лимоном и уксусом — идеальное сочетание для вкусного блюда!

Продукты

говядина вырезка 2 кг. (beef tenderloin)
оливковое масло 4 ст.л.
чеснок 4 зубка.
паприка 1 ч.л.
коричневый сахар 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
кайенский перец 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
для маринованного лука:
лук фиолетовый 1 головка
сок 1 лимона
красный винный уксус 4 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
горчица сухая 1/2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

У меня говяжья вырезка толщиной 3см.

Готовим маринад:

Раздавливаем и мелко режем чеснок, берём оливковое масло, паприку, сахар, перцы, соль.

Соединяем с мясом.

Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 12 часов.

Готовим маринованный лук:

Режем полукольцами лук, добавляем сок лимона, уксус, сахар, соль, горчицу.

Перемешиваем.

Лук ставим на ночь в холодильник.

На следующий день, проснувшись с хорошим настроением, и заранее прогреваете гриль.

Выкладываете на прогретую решетку гриля мясо и жарите 20 - 24 минуты на среднем огне, или по 10 -12 минут на каждую сторону.

Снимаете готовое мясо, накрываете фольгой и даёте постоять 10 минут.

Всё плюшки готовы, остаётся украсить луком и природа подскажет.

Удачи и приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

75 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6907

Понравилось: 75

Автор: andreytsibulski

Создан: 13 декабря 2010, 09:43

Каталоги: Блюда из говядины Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Как-то очень давно,когда мои дети ходили пешком под стол,средний сын подбегает и просит хлебушек! Даю ему хлеб,он капризничает и Говорит это не хлеб! Я спрашиваю а какой хлеб? Показывает на холодильник Там! Открываю холодильник,хватает колбасу и говорит вот хлебушек!!!

Да, Андрей, Вы как всегда умеете доставить радость человеку! Особенно мясоеду. Забираю и попробую приготовить весной на даче с кумовьями, да под что-нибудь приятное. Только 555555++++++

ambrinna

13 декабря 2010, 11:44

А сын-то прав на все100%!!!

гульшан

13 декабря 2010, 11:45

bu inna

13 декабря 2010, 11:59

Да, Андрей, с тобой жить, конечно, мясо - это хлебушек каждый день мясо Рецепт забираю, наконец-то то, что и мы способны приготовить только говядину боюсь такой непрожареной есть. Ты как всегда лучше всех 5+ Отличные плюшки, пока Наташа спит, мы тут все съедим

cthueyz

13 декабря 2010, 12:37

Хлебушек что надо!

andreytsibulski

13 декабря 2010, 12:50

Спасибо Всем ! ! ! Даа,Наталка последний сон досматривает,а плюшки остывают!

junona61

13 декабря 2010, 12:52

И я бы от такого хлебушка не отказалась!! Рецепт и фото как всегда .... выше всех похвал!!! 555

knyzeva

13 декабря 2010, 13:02

Отличный рецепт! Очень аппетитно и ароматно. Это к рецепту отношения не имееет - Андрей с именинами Вас всего самого наилучшего

johnny

13 декабря 2010, 13:14

Повезло Наталке!

svetkins999

13 декабря 2010, 13:16

Для меня тоже хлеб-это колбаса.555555555

elitna

13 декабря 2010, 13:40

Андрей - Мастер своего дела! Молодец!!!

дашенька17

13 декабря 2010, 14:08

Рецепт Анедрей! Поздравляю Вас с Днем Ангела Желаю здоровья, хорошего настроения и успехов!!

zmija

13 декабря 2010, 14:43

и опять замечательный рецепт!

mara

13 декабря 2010, 14:48

Бесподобно, как же повезло всем членом семьи, имея такого кулинара!5

таники

13 декабря 2010, 15:06

Такой-то хлеб да салом!!! Как все аппетитно! И мясо вызывает вкупе с 1 фото доверие, не то что рыночное... 5555

andreytsibulski

13 декабря 2010, 15:11

Спасибо ! ! ! Девочки! Может кто разбудет Наталку! Ато всё остынет!

dianfedoruk

13 декабря 2010, 16:43

Класное мяско, хочется скушать, пару кусочков...555

irina-kolyshkova

13 декабря 2010, 16:59

ВОТ ТАК НАСМЕШИЛ...ХОРОШИ ПЛЮШКИ ДЛЯ НАТАШКИ!!! МОЛОДЕЦ АНДРЕЙ!!!!!

chef cook

13 декабря 2010, 17:13

Шикарные плюшки , устами младенца глаголет истина! Андрей с Днем Ангела!

светлана65

13 декабря 2010, 17:22

У Андрея мы сидим, На Андрея мы глядим. Не сказать, тревожимся - Но все время ежимся. Имя у него такое - Что нельзя не быть героем. Голова не кружится От избытка мужества? Но, считаем мы, по делу Дано имечко Андрею. Оно ясно означает - Он в беде не подкачает. Друг провалится под лед - Наш герой его спасет, Вытащит и обогреет - Ведь его зовут Андреем! P.S. Про "ежимся" - это автор погорячился. Нам у Андрея, очень тепло, комфорно, уютно. А с такими вкуснотями - век бы сидеть

lil-8888

13 декабря 2010, 17:34

Как всегда Браво!

lenochek 0107

13 декабря 2010, 18:09

Отличные "плюшки"!!!

mama tasi

13 декабря 2010, 18:40

Впервые откажусь принимать участия в Вашей Андрей трапезе... уж больно коровок жалко!

пукамун

13 декабря 2010, 20:15

Отменное мяско получилось!!! Требую порцию!!! \

strelec148

13 декабря 2010, 20:24

ууууууууууууууу! ну крутяк! Наташа, будет счастлива.

shaina

14 декабря 2010, 00:19

Как сочно и аппетитно! 55!

danila2058

14 декабря 2010, 01:20

Мясо на все 100

siyanie

14 декабря 2010, 01:49

Преаппетитнейше! Надеюсь Наташа поделится?

natapit

14 декабря 2010, 01:50

сначала не поняла.думала.что действительно выпечкой занялся!!!отлично!

chef

14 декабря 2010, 03:34

Андрей, сразил меня своими мясными плюшками. Ура, выпросила таки! Спасибо тебе большое и пушистое, мне очень приятен твой вкусный подарок! Отомщу рыбкой в ответку.
Плюхи на сковороде-гриль соображу (вот диета у сынули закончится), жди отчёта

sweta1

14 декабря 2010, 04:32

как же я этой красавице-Наталке завидую....5+!

andreytsibulski

14 декабря 2010, 05:54

Спасибо Всем! За интерес к плюшкам,дружбу,поздравления,стих и много-много прекрасных слов! Наталь,очень приятно что плюшки понравились!!!

chef

14 декабря 2010, 05:59

Андрюш, очень понравились!

ирусик-88

14 декабря 2010, 06:47

Замечательный вкусный подарок для хорошего человека! Молодец Андрей!5555++++