Сырный тарт

Сметану смешать с содой,добавить размягченный маргарин,всыпать муку и замесить тесто,тесто убрать в холодильник на 20-30 минут.

Очищенный лук мелко нашинковать и пассивировать на растительном масле до золотистого цвета.

Яйца:отделить белок от желтка,в белок добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену,добавить желток хорошо перемешать.Сырки натереть на средней терке.Остывший лук,яйца и сырки хорошенько перемешать.

Тесто раскатать,чтобы было немного больше диаметра формы,в которой будите выпекать.В форму(форму смазывать не надо) выложить тесто,сформировать бортики,поверх теста выложить начинку,поставить тарт в духовку на 35-45 минут.Все наш тарт готов,приятного аппетита!!!Вкуснее его кушать остывшим.