Сырный тортик

Приготовьте сырный тортик для блинчиков: простое тесто и вкусная начинка с мацареллой, чесноком и зеленью. Идеально для угощений!

Фото к рецепту: Сырный тортик

Ингредиенты

  • для блинчиков:300 г муки,2 яйца,50 г слив. масла(растопить и добавить в тесто тоненькой струйкой),650 мл. молока,щепотка соли и сахара.
  • для начинки:800 г сыра(у меня мацарелла,но можно на ваш вкус),майонез 1,5-2 баночки майонеза,3 яйца,чеснок 1-2 зубчика,зелень любая.

Пищевая ценность

Белки: 191.5 г**
Жиры: 641.2 г**
Углеводы: 38.1 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Испечь блинчики(получается где-то 15 штук).

На каждый блинчик положить майонез-2 стол.ложки,распределив его равномерно и посыпать тёртым сыром.

В следующий слой положить натёртые на тёрке яйца,ещё через пару слоев-мелко порезанный чесночок.

Таким образом прослоить все блинчики.

Сверху тортик обмазать майонезом,посыпать сыром,яйцом и украсить зеленью.

Дать пропитаться минут 30.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Сырный тортик: шаг 1
Сырный тортик: шаг 2
Сырный тортик: шаг 3
Сырный тортик: шаг 4

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и пищевой ценности (КБЖУ) для ваших блинчиков с начинкой.


Ингредиенты для теста:

  • Мука — 300 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Молоко — 650 мл
  • Щепотка соли, сахара — по вкусу (учтём небольшое количество, так как незначительно влияет на итог)

Ингредиенты для начинки:

  • Сыр моцарелла — 800 г
  • Майонез — 1,5-2 баночки (~450 г, если 1 банка 300 г)
  • Яйца — 3 шт.
  • Чеснок — 1-2 зубчика (~5 г)
  • Зелень — по вкусу (незначительное количество, незначительно влияет на калорийность)

Расчетный КБЖУ

ТЕСТО

  1. Мука (300 г):
  2. Калорийность: около 340 ккал на 100 г
  3. Итог: 340 × 3 = 1020 ккал
  4. Белки: 10 г на 100 г → 30 г
  5. Жиры: 1 г на 100 г → 3 г
  6. Углеводы: 76 г на 100 г → 228 г

  7. Яйца (2 шт., около 50 г каждое):

  8. Калорийность: примерно 70 ккал на яйцо

  9. Итог: 140 ккал

  10. Белки: 6 г на яйцо → 12 г

  11. Жиры: 5 г на яйцо → 10 г

  12. Углеводы: 1 г на яйцо

  13. Масло сливочное (50 г):

  14. Калорийность: 720 ккал на 100 г

  15. Итог: 360 ккал

  16. Белки: 0,5 г

  17. Жиры: 81 г

  18. Углеводы: 0 г

  19. Молоко (650 мл, цельное):

  20. Калорийность: около 64 ккал на 100 мл

  21. Итог: 416 ккал

  22. Белки: 3,2 г на 100 мл → 20.8 г

  23. Жиры: 3,7 г на 100 мл → 24 г

  24. Углеводы: 5 г на 100 мл → 32.5 г

ИТОГ по тесту:

  • Калорийность: 1020 + 140 + 360 + 416 = 1936 ккал
  • Белки: 30 + 12 + 0,5 + 20,8 = 63,3 г
  • Жиры: 3 + 10 + 81 + 24 = 118 г
  • Углеводы: 228 + 1 + 0 + 32,5 = 261,5 г

НАЧИНКА

  1. Моцарелла (800 г):
  2. Калорийность: около 280 ккал на 100 г
  3. Итог: 280 × 8 = 2240 ккал
  4. Белки: 20 г на 100 г → 160 г
  5. Жиры: 22 г на 100 г → 176 г
  6. Углеводы: 2 г на 100 г → 16 г

  7. Майонез (предположим 2 банки по 300 г):

  8. Общий вес: 600 г

  9. Калорийность: примерно 680 ккал на 100 г

  10. Итог: 680 × 6 = 4080 ккал

  11. Белки: 2 г на 100 г → 12 г

  12. Жиры: 75 г на 100 г → 450 г

  13. Углеводы: 3 г на 100 г → 18 г

  14. Яйца (3 шт.):

  15. 3 × 70 ккал = 210 ккал

  16. Белки: 18 г

  17. Жиры: 15 г

  18. Углеводы: 3 г

  19. Чеснок (5 г):

  20. Калорийность: около 149 ккал на 100 г

  21. Итог: 7,45 ккал (незначительно по сравнению с остальным)

  22. Зелень:

  23. Не существенный вклад по калориям, можно считать около 10 ккал

ИТОГ по начинке:

  • Калорийность: 2240 + 4080 + 210 + 7,45 + 10 ≈ 6550 ккал
  • Белки: 160 + 12 + 18 + 0.5 + 1 г ≈ 191.5 г
  • Жиры: 176 + 450 + 15 + 0.2 + 0 г ≈ 641.2 г
  • Углеводы: 16 + 18 + 3 + 0.1 + 1 г ≈ 38.1 г

Итоговая КБЖУ на всё блюдо:

ПоказательЗначение
Калории8590 ккал
Белки254.8 г
Жиры759.2 г
Углеводы299.6 г

Примечание:

Это общие расчеты. При разрезании и поедании всей порции, в зависимости от количества порций, итоговая калорийность и БЖУ будут делиться соответственно. Например, если делаете 10 порций, калорийность одной порции составит примерно 860 ккал.

Если нужна информация по одной порции или более точные данные, уточняйте, и я помогу более точным расчетом!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

olgas08011973
03.10.2007 14:08
Ответить
Нельзя так издеваться, рабочий день только начался, до обеда далеко Красота, вкуснота! 5++
karumniece
03.10.2007 14:32
Ответить
Очень вкусненько!!!
mimi
03.10.2007 14:46
Ответить
Ой! Какая красотища!!!!!!!!5+
мила
03.10.2007 15:08
Ответить
Ой какой красивый, я все смотрю на эти блинные тортики, но никак не решусь сделать
марияn
03.10.2007 15:31
Ответить
Какой красивый! 5+
нюташа
03.10.2007 15:41
Ответить
Главное в этом тортике, чтобы блинчики не "умяли" до того, как из них получится тортик! 5!
марусёк
03.10.2007 15:55
Ответить
очуметь просто... класс! надо обязательно сделать! 5+
servia
03.10.2007 19:24
Ответить
тортик СУПЕР!!!
didika
06.10.2007 11:14
Ответить
kak krasivo! vot sizhu golodnaja, a v eto vremja ti opjat kakoi-to shedevr gotovish :-)
zefirka
06.10.2007 11:39
Ответить
Didikochka,prixodi komne,ia tebia nakormlu!!! :-)
nata
06.10.2007 21:49
Ответить
Очень даже!!!
dewa
24.10.2007 06:01
Ответить
какая прелесть!
mima
24.10.2007 19:15
Ответить
Да, вкусненько, есть вариация вместе с сыром добавить тертые крабовые палочки, а вместо чеснока добавить перец с лимонным ароматом.
silana
30.10.2007 12:24
Ответить
Забрала себе!
voiceinside
06.11.2007 17:46
Ответить
Krasota! Dobawila w isbrannie.
angelina-z
08.11.2007 21:43
Ответить
Нет слов, 555555!!!!
strelec148
23.11.2007 03:15
Ответить
выглядит фантастически! 5!
ellana
23.11.2007 05:08
Ответить
Ох мужу повезло с такой женой!!!
marusja
03.12.2007 16:50
Ответить
Fantastika,a mozno xotja-bi 5 minut v duxovke derzat?5+;):)
natalina
09.12.2007 02:21
Ответить
отлично!
petsemenvl
13.12.2007 01:11
Ответить
беру себе в копилку,5!%)
molli 5
24.12.2007 06:13
Ответить
supper klass 55!
federal
29.12.2007 14:12
Ответить
какой тортик,беру пробывать:)
bart
03.01.2008 04:58
Ответить
прелесть какая.Только вот чтобы его сделать,надо на кухне запираться,а то блины утащат не дождавшись.Надо будет попробовать,только без чеснока.Вам 5+
mara
07.01.2008 15:21
Ответить
КОПИРУЮ! Восхитительный тортик! 5
ируся123
09.01.2008 23:17
Ответить
отлично!5+
olganchik
22.01.2008 15:48
Ответить
СУПЕР!!! 5 конечно
pyatac
24.01.2008 11:28
Ответить
ух ты! а я как всегда что-то пропустила :( пойду, сделаю такой прямо сейчас!!
аглая
24.01.2008 13:36
Ответить
Почему я этого раньше не видела? отличная идея, молодец:)
пики
05.02.2008 18:57
Ответить
Суппер!Забираю!Спасибо!5
ир@
18.02.2008 15:05
Ответить
супер!!! 5
mamal
14.03.2008 15:16
Ответить
суреп!! и прост же!! 5+!!
magda-magdaa
28.03.2008 23:25
Ответить
maladec- 5+
milaniy
17.06.2008 19:13
Ответить
milaniy 17 /06/2008 chudhehko 55555
natalia.m?lln
28.06.2008 00:23
Ответить
Objedenie!!!555
машенька-84-
06.07.2008 20:23
Ответить
Вкусно очень.5.
maj4ik
04.08.2008 22:59
Ответить
замечательно!! 5555
olyga
05.08.2008 22:51
Ответить
ОООООООчень вкусно 5555555
sarela
05.08.2008 23:37
Ответить
Попробую!5
elesha4
15.08.2008 15:16
Ответить
слюнки текут..спасибо.5!
vera1510
08.10.2008 23:33
Ответить
Обожаю! Конечно 5!!!!!
elen_80
27.10.2008 16:20
Ответить
здорово, 5, забрала себе
irunkaa
30.10.2008 18:43
Ответить
Лучше не бывает.5555555
гетьмановна
01.11.2008 18:34
Ответить
5.Взяла!
oracle
15.02.2009 20:08
Ответить
класный очень +5!!!!!!!!
sveta-koolinar
29.01.2011 18:34
Ответить
Какой чудесный тортик! Супер! *THUMBS UP*
anita81
22.09.2011 09:53
Ответить
Замечательный рецепт! *THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6467972225787691.0123
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru