Сырный тортик
Приготовьте сырный тортик для блинчиков: простое тесто и вкусная начинка с мацареллой, чесноком и зеленью. Идеально для угощений!

Ингредиенты
- для блинчиков:300 г муки,2 яйца,50 г слив. масла(растопить и добавить в тесто тоненькой струйкой),650 мл. молока,щепотка соли и сахара.
- для начинки:800 г сыра(у меня мацарелла,но можно на ваш вкус),майонез 1,5-2 баночки майонеза,3 яйца,чеснок 1-2 зубчика,зелень любая.
Пошаговый рецепт приготовления
Испечь блинчики(получается где-то 15 штук).
На каждый блинчик положить майонез-2 стол.ложки,распределив его равномерно и посыпать тёртым сыром.
В следующий слой положить натёртые на тёрке яйца,ещё через пару слоев-мелко порезанный чесночок.
Таким образом прослоить все блинчики.
Сверху тортик обмазать майонезом,посыпать сыром,яйцом и украсить зеленью.
Дать пропитаться минут 30.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и пищевой ценности (КБЖУ) для ваших блинчиков с начинкой.
Ингредиенты для теста:
- Мука — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Молоко — 650 мл
- Щепотка соли, сахара — по вкусу (учтём небольшое количество, так как незначительно влияет на итог)
Ингредиенты для начинки:
- Сыр моцарелла — 800 г
- Майонез — 1,5-2 баночки (~450 г, если 1 банка 300 г)
- Яйца — 3 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика (~5 г)
- Зелень — по вкусу (незначительное количество, незначительно влияет на калорийность)
Расчетный КБЖУ
ТЕСТО
- Мука (300 г):
- Калорийность: около 340 ккал на 100 г
- Итог: 340 × 3 = 1020 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 30 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 3 г
Углеводы: 76 г на 100 г → 228 г
Яйца (2 шт., около 50 г каждое):
Калорийность: примерно 70 ккал на яйцо
Итог: 140 ккал
Белки: 6 г на яйцо → 12 г
Жиры: 5 г на яйцо → 10 г
Углеводы: 1 г на яйцо
Масло сливочное (50 г):
Калорийность: 720 ккал на 100 г
Итог: 360 ккал
Белки: 0,5 г
Жиры: 81 г
Углеводы: 0 г
Молоко (650 мл, цельное):
Калорийность: около 64 ккал на 100 мл
Итог: 416 ккал
Белки: 3,2 г на 100 мл → 20.8 г
Жиры: 3,7 г на 100 мл → 24 г
Углеводы: 5 г на 100 мл → 32.5 г
ИТОГ по тесту:
- Калорийность: 1020 + 140 + 360 + 416 = 1936 ккал
- Белки: 30 + 12 + 0,5 + 20,8 = 63,3 г
- Жиры: 3 + 10 + 81 + 24 = 118 г
- Углеводы: 228 + 1 + 0 + 32,5 = 261,5 г
НАЧИНКА
- Моцарелла (800 г):
- Калорийность: около 280 ккал на 100 г
- Итог: 280 × 8 = 2240 ккал
- Белки: 20 г на 100 г → 160 г
- Жиры: 22 г на 100 г → 176 г
Углеводы: 2 г на 100 г → 16 г
Майонез (предположим 2 банки по 300 г):
Общий вес: 600 г
Калорийность: примерно 680 ккал на 100 г
Итог: 680 × 6 = 4080 ккал
Белки: 2 г на 100 г → 12 г
Жиры: 75 г на 100 г → 450 г
Углеводы: 3 г на 100 г → 18 г
Яйца (3 шт.):
3 × 70 ккал = 210 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 3 г
Чеснок (5 г):
Калорийность: около 149 ккал на 100 г
Итог: 7,45 ккал (незначительно по сравнению с остальным)
Зелень:
Не существенный вклад по калориям, можно считать около 10 ккал
ИТОГ по начинке:
- Калорийность: 2240 + 4080 + 210 + 7,45 + 10 ≈ 6550 ккал
- Белки: 160 + 12 + 18 + 0.5 + 1 г ≈ 191.5 г
- Жиры: 176 + 450 + 15 + 0.2 + 0 г ≈ 641.2 г
- Углеводы: 16 + 18 + 3 + 0.1 + 1 г ≈ 38.1 г
Итоговая КБЖУ на всё блюдо:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 8590 ккал |
Белки | 254.8 г |
Жиры | 759.2 г |
Углеводы | 299.6 г |
Примечание:
Это общие расчеты. При разрезании и поедании всей порции, в зависимости от количества порций, итоговая калорийность и БЖУ будут делиться соответственно. Например, если делаете 10 порций, калорийность одной порции составит примерно 860 ккал.
Если нужна информация по одной порции или более точные данные, уточняйте, и я помогу более точным расчетом!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии







